[台中小吃][北屯406] 昌平夜市店裡有棵樹的臭豆腐店，你吃過炸彈嗎?榕星臭豆腐(台中美食 台中旅遊)

我們台中北平路一大段都是美食小吃聚落，過了崇德路之後就比較不結市，但是
再來到靠近昌平路交叉口的東光市場，晚上的時候就會發現一個超迷你的小夜市。
麻雀雖小，但是五臟俱全，基本上夜市該有的牛肉麵、羹湯店、牛排、現炒等等
這邊幾乎都有。當然，構成夜市必要條件的臭豆腐也一定有，就是今天要帶大家
來吃的這家榕星。



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這家店位於北平路東光市場水溝邊，晚上附近不是很好停車，可能要停

遠一點走過來。



一走進店裡迎面而來的就是這棵茄冬樹，也就是我們熟悉的榕樹，就這樣長在店
裡，樹的上方還直接穿越屋頂。研判是這棵樹本來就長在這邊，然後店家或屋主
為了功能性才加蓋出來，但還是很有趣。



我想這邊以前應該是一塊有樹的空地吧?店裡桌數不多，因為空氣不流通夏天會
有一點點悶熱，因為店裡只靠一般家用電扇循環降溫，其實老闆應該考慮門口
做個抽風扇，這樣裡面會比較涼。



店裡供應可口可樂系列飲料，每瓶20元，有需要自己拿自己開，吃完結帳~







桌上調味料就辣椒跟蒜泥兩款，辣椒女友說很辣，我個人覺得還好。到店時蒜泥
已經差不多見底了，沒有跟店家反映所以當然也沒有主動補。，建議老闆可以請
員工不時巡一下，其實離峰時間都可以去做這些。



脆皮臭豆腐(大55元/6個) 上桌時只有加醬油膏，其他像辣椒、蒜泥等等都是客人
自行添加。其實我個人覺得如果再來點白醋、香油之類的味道應該會更好。



辣椒蒜泥自己加，這份不是我的所以加一點增加視覺效果而已。



泡菜就點綴，吃完沒啥特別印象......



店裡標榜現點現炸，沒有二次回鍋搶酥的作法。基本上店裡採用的臭豆腐質地還
不錯，以一次炸的狀況可以炸到外酥內嫩，咬下去還會噴汁實在有功力!



炸彈臭豆腐(65元) 每一份有5塊臭豆腐+1顆炸彈，算是挺有創意的組合，但老闆，
那顆蛋分切可以大小平均點嗎?這一份等了有點久，店員來問兩次還聳錯餐點真該打
屁股，不是有劃單點餐嗎?



所謂炸彈就是炸皮蛋啦，基本上這個做法以前我只有吃宮保或三杯皮蛋時才會遇到，
直接在小吃攤販賣還是第一次看到。基本上做這顆"土製炸彈"還滿費工的，其實在
店裡有看到一個阿妹啊一直不斷的在剝皮蛋，算起來也是勞力密集，一顆也才賣15
元，真的想問這樣有賺嗎?總之，這炸彈還不錯吃，敢吃皮蛋的可以試試看唷~

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店家資訊:

榕星臭豆腐
406台中市北屯區柳陽西街37號
04-22380299
營業時間:16:00~24:00
公休日:週一





本文照片以iPhone X拍攝

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