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2019/09/07

[台中小吃][北屯406] 昌平夜市店裡有棵樹的臭豆腐店,你吃過炸彈嗎?榕星臭豆腐(台中美食 台中旅遊)


榕星臭豆腐

我們台中北平路一大段都是美食小吃聚落,過了崇德路之後就比較不結市,但是
再來到靠近昌平路交叉口的東光市場,晚上的時候就會發現一個超迷你的小夜市。
麻雀雖小,但是五臟俱全,基本上夜市該有的牛肉麵、羹湯店、牛排、現炒等等
這邊幾乎都有。當然,構成夜市必要條件的臭豆腐也一定有,就是今天要帶大家
來吃的這家榕星。

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榕星臭豆腐

這家店位於北平路東光市場水溝邊,晚上附近不是很好停車,可能要停

遠一點走過來。

榕星臭豆腐

一走進店裡迎面而來的就是這棵茄冬樹,也就是我們熟悉的榕樹,就這樣長在店
裡,樹的上方還直接穿越屋頂。研判是這棵樹本來就長在這邊,然後店家或屋主
為了功能性才加蓋出來,但還是很有趣。

榕星臭豆腐

我想這邊以前應該是一塊有樹的空地吧?店裡桌數不多,因為空氣不流通夏天會
有一點點悶熱,因為店裡只靠一般家用電扇循環降溫,其實老闆應該考慮門口
做個抽風扇,這樣裡面會比較涼。

榕星臭豆腐

店裡供應可口可樂系列飲料,每瓶20元,有需要自己拿自己開,吃完結帳~

榕星臭豆腐



榕星臭豆腐

桌上調味料就辣椒跟蒜泥兩款,辣椒女友說很辣,我個人覺得還好。到店時蒜泥
已經差不多見底了,沒有跟店家反映所以當然也沒有主動補。,建議老闆可以請
員工不時巡一下,其實離峰時間都可以去做這些。

榕星臭豆腐

脆皮臭豆腐(大55元/6個) 上桌時只有加醬油膏,其他像辣椒、蒜泥等等都是客人
自行添加。其實我個人覺得如果再來點白醋、香油之類的味道應該會更好。

榕星臭豆腐

辣椒蒜泥自己加,這份不是我的所以加一點增加視覺效果而已。

榕星臭豆腐

泡菜就點綴,吃完沒啥特別印象......

榕星臭豆腐

店裡標榜現點現炸,沒有二次回鍋搶酥的作法。基本上店裡採用的臭豆腐質地還
不錯,以一次炸的狀況可以炸到外酥內嫩,咬下去還會噴汁實在有功力!

榕星臭豆腐

炸彈臭豆腐(65元) 每一份有5塊臭豆腐+1顆炸彈,算是挺有創意的組合,但老闆,
那顆蛋分切可以大小平均點嗎?這一份等了有點久,店員來問兩次還聳錯餐點真該打
屁股,不是有劃單點餐嗎?

榕星臭豆腐

所謂炸彈就是炸皮蛋啦,基本上這個做法以前我只有吃宮保或三杯皮蛋時才會遇到,
直接在小吃攤販賣還是第一次看到。基本上做這顆"土製炸彈"還滿費工的,其實在
店裡有看到一個阿妹啊一直不斷的在剝皮蛋,算起來也是勞力密集,一顆也才賣15
元,真的想問這樣有賺嗎?總之,這炸彈還不錯吃,敢吃皮蛋的可以試試看唷~

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店家資訊:

榕星臭豆腐
406台中市北屯區柳陽西街37號
04-22380299
營業時間:16:00~24:00
公休日:週一





本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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