![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673451148_f3ba24f534.jpg)
說起燒臘快餐這種飲食文化,其實不去提大家都不會想說早已是台灣經典飲食
文化的一種。不信大家仔細觀察一下,幾乎走到哪邊要找一家燒臘快餐店並不
是一件難事,密度換算一下,我想僅次於港澳。
![a﹐aooe??a!?i??a??a﹐?e??a?°e??e??i??72e??a﹐aooa??a??a??a¥?c??c??a??a??c??](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖大爺胖肉爺各店都有簽名書等你喔
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958897_7718c2d71f.jpg)
回味燒臘是這幾年在台中出現的燒臘連鎖品牌,也是一家我經過200次以上,
但一直沒進去吃過的店。只是我經過的是太平那邊的店,這次是跟人家到南
屯店吃午餐,反正連鎖體系餐點應該都一樣。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958692_16398b79d6.jpg)
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673787016_21a9b080ac.jpg)
店裡櫃檯後方有價目表,最貴是招牌飯跟鴨腿飯,100元價格算是滿合理。當然,
鴨腿飯這種限量的東西,如果不是一開店就來買,應該很難吃到吧?
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958597_8126b8fd2e.jpg)
湯跟紅茶都是免費取用,就放在入口處右邊。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958512_8074dd3158.jpg)
內用餐具自取,並且有提供豆豉菜脯跟辣椒醬油。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958437_9588c6f3b1.jpg)
三寶飯(90元) 本來想要吃燒肉飯的,結果因為比較晚到店用午餐,人家燒肉已經
完售了。看來這個燒肉應該是店裡的招牌,改天再來找機會吃吃看。既然吃不到
燒肉,那到一家沒去過的燒臘快餐店,來份三寶飯是最簡單的選擇。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673450493_2372736876.jpg)
其實在台灣吃燒臘飯跟在港澳很不同,先撇開燒臘本身口味道不道地,在台灣一
份餐點都會給好幾樣蔬菜,但在青菜很貴的港澳,有一根芥藍或是青江菜就很迷
人了。最近菜很貴,不過店家端出來的青菜依然美味,洋蔥炒蛋就炒得不錯。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673786611_809ce2df36.jpg)
滷筍干是很道地的台味,反正拿來搭港式燒臘也行之有年,好吃就好!
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673450283_4c0a0095da.jpg)
珍貴的高麗菜,現在半顆就快要破百囉,另外還有滷豆干。菜價居高不下,想
吃到葉菜我想就要看天公伯要不要跟雨神商量一下,不要再下雨了啦~~~
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673958042_d363321ae5.jpg)
三寶飯的基本配置,其實就是叉燒、油雞、跟燒鴨三款。基本上我在台灣不太
愛吃叉燒,因為迎合市場需求,台灣的叉燒大部分都是用瘦肉去做,其實半肥
瘦帶油的叉燒才是好吃的。回味燒臘的叉燒也是全瘦肉,不過還算軟。
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673957927_667b25c35f.jpg)
油雞在台灣的快餐店也是為了方便,大部分直接使用雞腿肉去製作,一份飯就
一隻腿,雖然方便快速出餐,但是整隻完整的雞下去剁開各種部位的滋味,通
常得上餐廳或館子才能一親芳澤。這家油雞味道不錯,肉質也算嫩。不過最近
蔥價實在太貴。導致油雞上的蔥油也變一點點,哈哈!
![回味燒臘南屯店](https://live.staticflickr.com/65535/48673786206_0cb64685be.jpg)
最後一家燒臘店值不值得回訪,其實我就是看這燒鴨。基本上燒鴨要燒到皮脆
帶油香,但是肉質卻來是軟嫩多汁,重點是不能有鴨腥味。以上的條件,我在
這家連鎖燒臘快餐店都有看到,還挺好吃的,值得再訪的一家店唷~
|
店家資訊:
回味港式燒臘快餐 南屯店
408台中市南屯區東興路一段675號
04-24723692
營業時間:10:30~14:00/16:00~20:00
公休日:無
本文照片以iPhone X拍攝
作者:
0 留言:
張貼留言
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!