![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791606797_9ec4631a06.jpg)
每次到日本除了大啖美食之外,研究當地的泡麵,也是我每次到日本最喜歡做
的事情之一。雖然日本泡麵不像台灣連調理包都放進去,但是工藝跟精緻程度,
真的不愧是泡麵的發明國。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791464121_15ddb0f234.jpg)
這次去東京蒐集到日清出品的JAL杯麵系列,這是JAL在飛機上提供給商務艙
以上等級旅客吃的拉麵,外面一般店頭買不到。這回是跟人家到批發店看到,
才有機會將他們帶回家。印象中一碗差不多在100円左右,其實這種尺寸的小
杯麵最近日本還滿流行的,大概是有點餓又不會太餓時很方便。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791464091_5c328c2309.jpg)
掀開上蓋一看,日本的泡麵基本上調味料等都已經事先放在碗裡,不像台灣
飲食習慣不同還會有一些油包什麼的小包裝。基本上日本泡麵如果有風味油
這類的東西,會直接外加貼在碗蓋上。因為想一次把所有口味都拍照下來,
雖然這是小碗裝,但是一次吃四碗還是很撐啊!
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791100468_04db5ee013.jpg)
熱湯入碗,大概等待三分鐘之後就可以吃了。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791606592_1ac22ddf95.jpg)
RAMEN de SKY 空中拉麵和風醬油口味
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791606537_260898befd.jpg)
筍片、玉米、脫水豬肉片、以及乾燥蔥花等等元素,把一整碗醬油拉麵就這樣
濃縮到一個小杯子裡。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791463761_23d516317d.jpg)
吃拉麵我個人真的很喜歡吃醬油拉麵,說真的看似簡單,要讓他美味的層面還
真不簡單啊!日清對於醬油湯頭的調配本就沒問題,因為最有名的日清杯麵原味
就是醬油拉麵。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791463746_b7351c1853.jpg)
這個麵的口感就是加鹼的拉麵,雖然不可能跟現煮的一樣,但已經很像了。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791606342_64e443f331.jpg)
UDON de SKY 空中烏龍麵昆布口味
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791463621_b489bea5da.jpg)
烏龍麵的湯頭一般都會走比較清爽的路線,所以這一碗麵是昆布湯頭,搭配豆皮
以及青蔥等。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791606202_4b788486c4.jpg)
泡好的樣子色香味俱全,湯頭清爽,豆皮口感也很像新鮮的。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099963_014e59d8ca.jpg)
日清的烏龍泡麵,我想吃過的都知道相當厲害,因為泡麵的口感,竟然可以做
到跟現煮的差不了多少。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099878_fb10b8d9c1.jpg)
CHANPON de SKY 空中什錦麵海鮮口味
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099868_9ddb4c4ab6.jpg)
看這配料就感覺相當的清爽,飛機魚板是紫色的,還有脫水高麗菜。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099813_9ba52242eb.jpg)
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791605982_f53c4d4413.jpg)
麵條的口感,就像我們一般煮的白麵條一樣。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099653_f3e36b52a5.jpg)
SOBA de SKY 空中蕎麥麵鰹魚口味
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791099593_06cfaa470a.jpg)
看這麵的顏色略呈棕色,這真的是正港的蕎麥麵啊!
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791605742_66d3a7081d.jpg)
湯頭使用鰹節打底,並加上大蔥,整個很有之前我去枥木縣吃手打蕎麥麵的FU。
![日清JAL杯麵](https://live.staticflickr.com/65535/48791463091_290c2e7bbf.jpg)
跟用純麵粉製作的麵比較起來,蕎麥麵的筋度會比較低。也就是說,蕎麥麵比較
沒有所謂的勁道,然後這碗泡麵也把這個特色給呈現出來了,真強!
以上就是這次黃金週從東京帶回來的JAL杯麵試吃心得,其實家裡還有一大堆泡麵
還沒開來吃,就等冰箱慢慢消滅他們再跟大家分享囉~
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本文照片以iPhone X拍攝
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