![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635631_05d83a53c8.jpg)
我知道大家看我這鵝肉悾一天到晚PO鵝肉都煩了,但雖然今天還是PO鵝肉,但
是這一家可是米其林推薦的鵝肉老店。老實說,我自己也是看了新聞,才知道
原來在我們台中舊城區,還存在這麼一家老店。
![](https://im2.book.com.tw/image/getImage?i=https://www.books.com.tw/img/001/078/91/0010789169_bc_01.jpg&v=5b167498&w=348&h=348)
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![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986563_b64fe69b3e.jpg)
這家店位於民族路三民路跟平等街中間這段巷內,如果從三民路那頭進來,就
找義美門市對面巷口走進來就對了。扛棒上面寫著六十年老店,不過這塊扛棒
也不知道裝多久了,所以一定超過一甲子。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250829407_7ed45283d9.jpg)
門面不算大,所有料理都在門口的備餐檯處理。因為是老店,發現這邊熟客佔
很大一部分,因為很多客人老闆娘好像都很熟,講話都超親切的。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250829402_44632a6477.jpg)
有鵝也有鴨,鹽水跟滷的都有,選擇多樣。不管是鵝還是鴨,看起來都有相當
份量,光看就覺得不錯吃。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250829332_a7872da023.jpg)
這一大鍋滷鴨翅、鵝腳、鵝頭等等雜滷,看起來也滿厲害的。不過當天是我第
一次造訪,點太多萬一吃不完就糗了,所以留給下次。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986453_b4ee75e3e8.jpg)
聽說他們家的肉燥飯好像也挺厲害的,跟鴨翅一樣也一起留給下次。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986433_8d9e51d52c.jpg)
店內用餐區看起來很懷舊,因為桌數不多,所以要遵照服務人員指示入座,跟別
人一起併桌是家常便飯。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986358_37b8cd66ca.jpg)
價目表貼在玻璃窗上,基本上除了鵝肉麵線120元之外,其他品項都落在百元內。
營業時間從上午11點一直到晚上21點,中間不休息,所以大家要吃可以錯開用餐
時間,比較不會久候。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986323_a4e7fff436.jpg)
這就是我在故鄉台中吃的第一頓米其林小吃,感覺很有紀念價值呀!
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635371_6c4e8c2212.jpg)
脆腸(30元) 簡單汆燙淋上醬油膏,搭配薑絲一起吃就完成這道菜。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986233_4f66f4f5d1.jpg)
他們家的脆腸真的很脆,記得要趁熱吃才能保持脆度。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250829067_6f80298614.jpg)
豬腳(50元) 他們家的豬腳尺寸上比較偏小一點,不過豬腳皮滷好的顏色一看就
讓人食指大動。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635286_bd341860e7.jpg)
雖然以滷至軟爛,但是吃起來依然保有彈牙感,口味也不會太重,我覺得比一
樣入榜的豬腳專賣店的還好吃。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635256_d199ff7b9b.jpg)
當歸鵝肉麵線(120元) 店裡最貴就這一碗,如果是鴨肉版本當場便宜30元。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50249986048_7855fe4e1c.jpg)
這是他們家的鹽水鵝,特選肥美的大隻鵝製作,皮彈肉嫩、質地細緻,而且吃
起來完全沒有任何腥味,可見這肉非常新鮮。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635186_2f7ed66187.jpg)
吸飽當歸湯的紅麵線,口感彈牙有勁,份量我覺得還算剛好。
![富貴亭鵝肉](https://live.staticflickr.com/65535/50250635116_c1405d1fa4.jpg)
最後這個當歸湯頭我個人覺得超喜歡,別以為當歸湯只有冬天能喝,他們家的
當歸湯頭看起濃郁,喝起來卻非常清爽。有的店家藥材放太重,導致喝完湯後
過了許久嘴裡還會殘留藥材味,那種湯也比較容易膩口。重點是,如果湯喝不
夠還可免費加湯喔。最後算錢的時候也很有趣,雖然價目表上牌價寫得清清楚
楚,不過收錢時竟然跟我說205元拿200就好,這不是菜市場買菜的算法嗎?真
的有夠親切的啦....
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店家資訊:
富貴亭飲食店
400台中市中區三民路二段18巷31號
+886422273001
營業時間: 11:00~21:00
公休日: 週日
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本文照片以iPhone X拍攝
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