[台中中式][北區404]【台中中國醫大】蔥油餅、刀削麵有夠讚!北方館(台中美食 台中旅遊 台中小吃)

昨天店裡公休，風塵僕僕到澎湖快閃半天，一大早回到台灣後就開始忙著張羅
店裡很多東西，終於忙到一段落回到家可以吹個冷氣，這個夏天好熱啊!天氣熱
就想吃點清爽的食物，這時來塊香噴噴的蔥油餅最對味。


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既然想吃麵食，第一個就想到位於中國醫大附近美德街上的北方館，這裡也是
市區少數還有在賣小米粥的店。



雖然是平日，不過到了用餐時間還是一位難求，內用請稍等座位，外帶請排隊。



最正確的價目表都寫在這面牆上，基本上這家店以刀削麵、蔥油餅、餃子之類
為主。



點菜單上只有品項沒有價錢，全部餐出完之後服務人員會到你桌邊幫你計算總
額，然後會寫上去放在桌上，結帳拿這張去結就可以了。



內用區長這樣，現場需要跟別人併桌，可帶外食但是不能帶味道太重的如臭豆
腐、榴槤等等，以免影響隔壁桌用餐。



調味區及餐具請自行取用，然後他們家的不鏽鋼筷有的長短不一，拿的時候記
得看清楚。湯匙如果有點湯麵會附，所以可以先不用自己拿。小菜部分有分50
元跟30元的，有需要可以自行去餐檯取用。



小黃瓜(30元) 簡單用蒜味去製作，沒有加醋吃起來很清爽。



涼拌干絲(30元) 記得之前來吃到的干絲自己不是很喜歡，因為干絲本身調味料
比較難入味，所以好不好吃就考驗師傅的手藝。這回吃到的涼拌干絲口感彈牙，
調味恰到好處，顛覆我對他們家這個小菜的既有印象。



酸豆(30元) 酸豆炒肉末這一款小菜，不論是配飯或是下酒都超適合。



其實還可以加到牛肉麵裡面，味道很不錯喔~



吃蔥油餅就直接沾這個店裡調好的醬油，然後有吃牛肉麵也可以拿一點酸菜，他
們家的酸菜不是用酸菜葉是酸菜心，下重本喔...



蔥油餅(55元) 現點現做的蔥油餅，剛起鍋趁熱吃最好吃。



外酥內軟，蔥花比例雖然不到多，但是也挺剛好。



牛肉麵(110元)





每一碗有附上三塊牛肉，以110元的價位來說，牛肉有點少。



如果硬要說這碗麵的優點，我想就是這個機器縣消的麵條還滿有咬勁的。過去
手工削麵麵條會比較粗且形狀不規則，機器切的會比較平均點。



湯頭顏色雖深，但主要是以中藥等香料熬製，所以喝起來沒有看起來想像的那
麼厚重。基本上他們家的牛肉麵不難吃，但沒有到可以專程去吃的程度，給大
家一個用餐的參考。

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店家資訊:
北方館
404台中市北區美德街154號
+886422358632
營業時間: 11:00~14:00/17:00~20:00
公休日:週二



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本文照片以iPhone X拍攝
本文照片由SONY A7R II拍攝

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