以上畫面，一個禮拜除了星期一公休日之外，只要到了午、晚餐用餐時段，店門
口幾乎都是這樣子。而且這排隊現象已經變常態，每天都在上演中。
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沒錯，這家店就是位於北區西屯路一段上的阿裕壽司，多年前他剛開幕的時候
冰箱就曾經撰文介紹過，那時候只有一間店面，內用區小小的都要等很久才有
位置。曾幾何時，人家生意已經好到把隔壁兩間都改來當作營業空間了。唯一
不變的是，即使座位區增多，排隊這檔事還是免除不了。也因為這樣，對於一
家可吃可不吃的店，住在附近的我自然沒有閒功夫去排隊。既然如此，今天為
何有題材再寫阿裕呢?
燈燈燈燈，你沒看錯，因為這天到店時剛開店，免~排~隊~~~~~沒錯，我個人
就是衝著免排隊才停下來吃，也順便讓出不了國的自己，回味一下過去在築地
市場大啖的早餐!!!!
營業時間10:00~20:00，11:00~13:00/17:00~19:00這兩個時段絕對保證排隊排到天
荒地老，如果不想排隊，可利用剛開店10:00~11:00，或是午餐後下午營業時段，
應該可以吃得比較愜意。
部分比較低檔次的握壽司還有各式捲店家都預先做起來裝盒，所以即使內用也
是直接給便當盒。
調味料就醬油跟哇沙米，哇沙米是用粉調的，看在他們家是平價店就不計較了!
飲料店裡有熱茶免費供應，但杯子好小一下就喝完，所以想喝就要多跑幾趟。
點餐不管是外帶還是內用都先畫單，反正排隊要排很久，所以可以排隊時再慢慢
畫就好。基本上這家的價格走平價路線，生魚片可以點半份這點我個人滿加分，
因為一個人用餐就是需要小份量多種類。
因為看到不用排隊，一不小心就點了這些，全部店家算我500元其實很便宜，阿
裕現在也有開發票囉。這一頓是早餐，嚴格來說是早午餐，反正暫時還不能去
築地市場，就當作在台灣複製回憶囉...沒錯，我在日本一大早最喜歡吃這些~~
綜合生魚片半份(75元/5片) 以綜合生魚片來說，一份150元有10片真的在餐廳算
是超級佛心價。說真的我一大早起床去台中魚市場切的生魚片，切200元也比他
們多一點點而已，因為魚市場的尺寸沒有很大片，那我以後幹嘛起早當熊貓?
睡到10點再出門去阿裕切就好了....XD 因為生意好，所以魚生應該當天都會賣光，
所以新鮮沒問題，但是店家的刀工就讓人不勝唏噓，這不應該是一間號稱生魚片
專賣店該端出來的生魚片。但看他實在是便宜，刀工這部分我就先不計較了，下
次我要自己帶哇沙米來配生魚片。
鮪魚握(60元/2入) 剛剛講的刀工，在握壽司上更能看出缺點，而且壽司好像沒有
"握"這個動作，所以用筷子夾起時魚肉跟醋飯會分離，醋飯也會崩解，傷腦筋~
鮭魚肚握(70元/2入) 這一貫壽司的問題跟上一貫一模一樣，不過魚肉真的很新鮮
很好吃，之後我看乾脆都只專攻生魚片好了。
鮭魚卵軍艦(100元/2入) 鮭魚卵大顆，給的份量很誠意，不過大家看海苔明顯濕
軟，感覺是不是軍艦底先偷吃步做起來放，等點餐再放料上去?這樣的醋飯海苔，
真的吃起來很不OK!!!
海膽軍艦(90元/1入) 今年雖然去了澎湖但是沒有吃到海膽，看店家有推這貫，就
聊勝於無點來過個癮頭。下面的軍艦底座問題依然存在，不過上面的海膽倒是鋪
得滿滿的，有誠意!
對於吃慣新鮮現剖海膽的我來說，這海膽的味道當然只有馬馬虎虎，但90元一
貫其實也沒啥好嫌的，雖然略有一咪咪藥水味。
小花壽司(55元) 海苔壽司切很薄，不過口味多是他們的優點，吃粗飽OK。
鮮魚湯(50元) 這一碗雖然只要50元，乍看一下好像很好吃，結果吃了之後很後
悔點了他。
雖然湯裡面的料很滿，但是一看就覺得是把不要的魚骨都丟進去湯裡，碎骨很
多吃起來挺麻煩，尤其是這碗千萬不要餵小朋友吃，很容易被細魚骨刺到。
整碗湯除了油膩還是油膩，根本也喝不到味噌的味道，也不夠鹹，所以喝了幾
口會很膩很膩，最後這碗喝一不到一半我就放棄了，真的沒喝過這麼難喝的鮮
魚味噌湯。總之，這間就是一家吃粗飽的壽司店，便宜真的是他們的特色，新
鮮因為生意好也是基本，但如果要再要求其他的部分，我會建議大家就別花寶
貴時間去排隊了.....
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店家資訊:
阿裕生魚片&壽司專賣店
404台中市北區西屯路一段361號
+886423267531
營業時間:10:00~20:00(下午不休息)
公休日:週一
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