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2020/08/30

[台中日式][北區404] 早餐很重要之看到排隊名店不用排趕快吃-阿裕生魚片&壽司專賣店(台中美食 台中旅遊)


阿裕壽司

以上畫面,一個禮拜除了星期一公休日之外,只要到了午、晚餐用餐時段,店門
口幾乎都是這樣子。而且這排隊現象已經變常態,每天都在上演中。


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阿裕壽司

沒錯,這家店就是位於北區西屯路一段上的阿裕壽司,多年前他剛開幕的時候
冰箱就曾經撰文介紹過,那時候只有一間店面,內用區小小的都要等很久才有
位置。曾幾何時,人家生意已經好到把隔壁兩間都改來當作營業空間了。唯一
不變的是,即使座位區增多,排隊這檔事還是免除不了。也因為這樣,對於一
家可吃可不吃的店,住在附近的我自然沒有閒功夫去排隊。既然如此,今天為
何有題材再寫阿裕呢?

阿裕壽司

燈燈燈燈,你沒看錯,因為這天到店時剛開店,免~排~隊~~~~~沒錯,我個人
就是衝著免排隊才停下來吃,也順便讓出不了國的自己,回味一下過去在築地
市場大啖的早餐!!!!

阿裕壽司

營業時間10:00~20:00,11:00~13:00/17:00~19:00這兩個時段絕對保證排隊排到天
荒地老,如果不想排隊,可利用剛開店10:00~11:00,或是午餐後下午營業時段,
應該可以吃得比較愜意。

阿裕壽司

部分比較低檔次的握壽司還有各式捲店家都預先做起來裝盒,所以即使內用也
是直接給便當盒。

阿裕壽司

調味料就醬油跟哇沙米,哇沙米是用粉調的,看在他們家是平價店就不計較了!
飲料店裡有熱茶免費供應,但杯子好小一下就喝完,所以想喝就要多跑幾趟。

阿裕壽司

點餐不管是外帶還是內用都先畫單,反正排隊要排很久,所以可以排隊時再慢慢
畫就好。基本上這家的價格走平價路線,生魚片可以點半份這點我個人滿加分,
因為一個人用餐就是需要小份量多種類。

阿裕壽司

因為看到不用排隊,一不小心就點了這些,全部店家算我500元其實很便宜,阿
裕現在也有開發票囉。這一頓是早餐,嚴格來說是早午餐,反正暫時還不能去

築地市場,就當作在台灣複製回憶囉...沒錯,我在日本一大早最喜歡吃這些~~

阿裕壽司

綜合生魚片半份(75元/5片) 以綜合生魚片來說,一份150元有10片真的在餐廳算
是超級佛心價。說真的我一大早起床去台中魚市場切的生魚片,切200元也比他
們多一點點而已,因為魚市場的尺寸沒有很大片,那我以後幹嘛起早當熊貓?
睡到10點再出門去阿裕切就好了....XD 因為生意好,所以魚生應該當天都會賣光,
所以新鮮沒問題,但是店家的刀工就讓人不勝唏噓,這不應該是一間號稱生魚片
專賣店該端出來的生魚片。但看他實在是便宜,刀工這部分我就先不計較了,下
次我要自己帶哇沙米來配生魚片。


阿裕壽司

鮪魚握(60元/2入) 剛剛講的刀工,在握壽司上更能看出缺點,而且壽司好像沒有
"握"這個動作,所以用筷子夾起時魚肉跟醋飯會分離,醋飯也會崩解,傷腦筋~

阿裕壽司

鮭魚肚握(70元/2入) 這一貫壽司的問題跟上一貫一模一樣,不過魚肉真的很新鮮
很好吃,之後我看乾脆都只專攻生魚片好了。

阿裕壽司

鮭魚卵軍艦(100元/2入) 鮭魚卵大顆,給的份量很誠意,不過大家看海苔明顯濕
軟,感覺是不是軍艦底先偷吃步做起來放,等點餐再放料上去?這樣的醋飯海苔,
真的吃起來很不OK!!!

阿裕壽司

海膽軍艦(90元/1入) 今年雖然去了澎湖但是沒有吃到海膽,看店家有推這貫,就
聊勝於無點來過個癮頭。下面的軍艦底座問題依然存在,不過上面的海膽倒是鋪
得滿滿的,有誠意!

阿裕壽司

對於吃慣新鮮現剖海膽的我來說,這海膽的味道當然只有馬馬虎虎,但90元一
貫其實也沒啥好嫌的,雖然略有一咪咪藥水味。


阿裕壽司

小花壽司(55元) 海苔壽司切很薄,不過口味多是他們的優點,吃粗飽OK。

阿裕壽司

鮮魚湯(50元) 這一碗雖然只要50元,乍看一下好像很好吃,結果吃了之後很後
悔點了他。

阿裕壽司

雖然湯裡面的料很滿,但是一看就覺得是把不要的魚骨都丟進去湯裡,碎骨很
多吃起來挺麻煩,尤其是這碗千萬不要餵小朋友吃,很容易被細魚骨刺到。

阿裕壽司

整碗湯除了油膩還是油膩,根本也喝不到味噌的味道,也不夠鹹,所以喝了幾
口會很膩很膩,最後這碗喝一不到一半我就放棄了,真的沒喝過這麼難喝的鮮
魚味噌湯。總之,這間就是一家吃粗飽的壽司店,便宜真的是他們的特色,新
鮮因為生意好也是基本,但如果要再要求其他的部分,我會建議大家就別花寶
貴時間去排隊了.....
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店家資訊:

阿裕生魚片&壽司專賣店
404台中市北區西屯路一段361號
+886423267531
營業時間:10:00~20:00(下午不休息)
公休日:週一




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客

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