大家好我是電冰箱~南北貨俱樂部 (美食旅遊煮菜日本韓國澳門): 麵點::排骨麵

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2025/03/02

台中復興路正老牌清水排骨麵：老店浴火重生，大份量排骨麵暖心回歸！( 402台中南區)

Simon Lin3/02/2025 07:37:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::402台中南區, 麵點::排骨麵沒有留言

台中復興路上的「正老牌清水排骨麵」，是許多老台中人記憶中的美味。這家從豐原起家的老店，在台中飄香近50年，卻不幸於2022年底發生火災，讓許多喜愛它的老饕們扼腕不已。然而，在眾人的期盼下，老店終於浴火重生，重新開張！

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"Zheng Laopai Qingshui Rib Noodles" on Fuxing Road in Taichung is a taste cherished in the memories of many long-time Taichung residents. This venerable establishment, which originated in Fengyuan and has been a fragrant fixture in Taichung for nearly 50 years, tragically suffered a fire at the end of 2022. However, amidst everyone's anticipation, it has finally risen from the ashes and reopened!

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[台中小吃][西屯407] 豬腳麵跟排骨麵也很厲害的精誠牛肉麵!(台中美食台中旅遊)

Simon Lin12/21/2019 05:37:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 郵編旅行(台灣)::407台中西屯, 豬肉::滷豬腳, 麵點::排骨麵沒有留言

精誠路上的精誠牛肉麵是我很喜歡吃的一家，幾乎每次去都是吃牛肉麵。不過不
吃牛肉的朋友也不用擔心，除了少數店家堅持只賣牛肉麵之外(例如清真館)，大
部分的牛肉麵店，都至少會出現排骨麵或是榨菜肉絲麵之類的選項。

[台中眷村菜][西區403] 誰說上館子一定得花大錢呢?中女中後門大碗滿意老店-壹等涼牛肉麵~(台中美食台中旅遊)

Simon Lin9/03/2019 05:35:00 上午台中市, 台中美食, 料理::現炒, 料理::眷村菜, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 麵點::牛肉麵, 麵點::排骨麵沒有留言

隨著國人消費型態的改變，"上館子"這件事情對很多新世代的年輕人來說，好像
變成一個很陌生的動詞。其實以前沒有這麼多連鎖餐館的年代，每個地方都有他
各自的小館文化。雖然館子文化已逐漸式微，但是經得起考驗的店家仍不在少數，
在台中地院附近、中女中後門斜對面，就存在這一家這樣的館子。
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[台中小吃][西屯407] 清水排骨麵西屯店-開枝散葉後各有獨特，軟排骨酥多了方便卻少了風味!(台中美食台中旅遊)

Simon Lin8/23/2019 08:02:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 老店::台中, 料理::麵點, 郵編旅行(台灣)::407台中西屯, 麵點::排骨麵沒有留言

說到台中的排骨酥麵，我想豐原廟東的清水排骨麵應該是最有人氣的。老店開
枝散葉很正常，雖然許多老店都依然標榜僅此一家，但人家家務事不是我們管
轄範圍，東西好不好吃才是重點所在。

[台中小吃][北區404]【台中中國醫大】正老牌顧記新豐源排骨麵-想吃排骨飯或吃排骨麵，這邊通通都有的古早味小吃店~(台中美食台中旅遊大家來吃便當)

Simon Lin2/11/2019 08:47:00 上午小吃::台中, 台中中國醫大, 台中市, 台中美食, 米食::排骨飯, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 麵點::排骨麵沒有留言

豐原廟東出了一家清水排骨麵相當有名，隨著時光的流逝，這種小吃也
漸漸的在我們地方上普及起來，變成一種不針對特定店家的特色小吃。
這一點我們中部還有另一個案例叫做清水米糕，從王塔本人開始做，到
現在開枝散葉，不但隨便到哪都吃得到，各家特色還不一。

[台中小吃][西區403] 黑肉麵美村店-審計新村旁從小吃到大的超人氣古早味，純外帶店也可內用，晚餐時間一到不到1小時幾乎完售......(台中美食台中旅遊大家來吃便當)

Simon Lin2/07/2019 12:00:00 上午大家來吃便當, 小吃::台中, 台中美術館, 老店::台中, 料理::排骨飯, 排隊店, 連鎖餐廳, 郵編旅行(台灣)::403台中西區, 麵點::排骨麵沒有留言

黑肉麵在我們台中，是一家頗有歷史的小吃店。撇開真實的開業年資，
今天要介紹的這家位於向上國中、國立美術館對面、審計新村附近美村
店，印象中冰箱我國中的時候就存在了。算一算到現在，應該也有超過
30年的歷史。

[台中小吃][豐原420] 廟東清水排骨麵-聽說豐原人都不吃這家，不過帶日本人來吃得好開心呀!(台中美食台中旅遊)

Simon Lin5/09/2018 09:37:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 郵編旅行(台灣)::420台中豐原, 豐原廟東夜市, 麵點::排骨麵沒有留言

我們台中豐原廟東相當有名，而裡面有一家排骨麵也相當有名。不過好
多豐原的朋友都跟我說，他們在地人都不吃這家，哈哈。

[台中小吃/排骨麵][南區402] 正老牌清水排骨麵復興分店-這家應該是所有掛這招牌裡面，份量最大碗的一家唷~(台中美食台中旅遊)

Simon Lin9/26/2017 10:23:00 下午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 料理::麵點, 郵編旅行(台灣)::402台中南區, 麵點::排骨麵沒有留言

講到我們台中的排骨麵，最有名的應該是豐原廟東，跟清水一點關係都
沒有的清水排骨麵。除了豐原之外，其實台中還有另外兩個地方可以吃
到，就是西屯路漢口路的西屯店，再來就是復興路上這間囉~

[澎湖小吃][馬公880]【澎湖北辰市場】應時勢小點部充滿濃濃古早味的筒仔米糕老店~(澎湖美食澎湖旅遊在地人也愛吃)

Simon Lin11/30/2016 03:16:00 下午米糕肉羹(焿)::澎湖, 料理::麵點, 郵編旅行(台灣)::880澎湖馬公, 澎湖北辰市場, 澎湖美食, 澎湖縣, 麵點::排骨麵

今天冰箱再帶大家來到北辰市場這邊，話說在馬公，因為大部分的店家
營業到下午2點左右就要午休。所以基本上錯過用餐時間，在馬公要找個
像樣的東西吃還真不容易。而今天介紹給大家這間店，就是少數在下午
部休息有賣的。至於怎麼會知道這家店?就是剛好經過被我的美食雷達掃
到，緣分啊!

[澎湖小吃][馬公880]【北辰市場】老地方排骨麵米糕肉燥香噴噴麵條彈牙好吃是一絕!(澎湖美食澎湖旅遊在地人也愛吃)

Simon Lin11/22/2016 02:51:00 下午小吃::澎湖, 早午餐::澎湖, 米糕肉羹(焿)::澎湖, 老店::澎湖, 料理::麵點, 郵編旅行(台灣)::880澎湖馬公, 澎湖北辰市場, 澎湖美食, 澎湖縣, 麵點::排骨麵

北辰市場，是為了取代舊有規模較小的文康市場而興建的，目前也是馬
公地區最重要的零售批發市場。每天澎湖供應現地最新鮮的漁貨大部分
都在這邊流通，川流不息的採購人潮，當然也讓這邊發展出許多隱藏版，
只有在地人知道的美食。

[台中小吃][北區404]【台中一中商圈】一心市場無名排骨酥麵、蚵仔煎，又一家吃完回家才發現網路上沒資料，常要排隊的店!(台中美食台中旅遊在地人也愛吃台中一心市場)

Simon Lin8/31/2016 06:42:00 上午台中一中商圈, 台中一心市場, 台中市, 台中美食, 全台首發文, 料理::蚵仔煎, 料理::黑白切, 料理::魷魚羹, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::404台中北區, 麵點::排骨麵

店家資訊:

一心市場無名排骨酥麵、蚵仔煎
404台中市北區三民路三段256-9號隔壁(一心市場)
營業時間: 17:00~賣完
公休日:無特別註明
付款方式:現金餐後結帳服務費:無
停車方式:路邊停車停車難度:高
大眾運輸:台中市公車三民錦中街口站
更多冰箱一中商圈美食印象，盡在一中商圈美食大攻略...........

[澎湖小吃][馬公880] 案山排骨麵其實這家店沒有招牌，因為在案山里故得名!(澎湖美食澎湖旅遊在地人也愛吃)

Simon Lin6/23/2016 02:52:00 上午小吃::澎湖, 早點::澎湖, 料理::麵點, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::880澎湖馬公, 澎湖美食, 澎湖縣, 麵點::排骨麵

店家資訊:

案山排骨麵
880澎湖縣馬公市經國路153號
營業時間:06:00~11:00
公休日:週一
付款方式:現金服務費:無
停車方式:路邊停車停車難度:易
大眾運輸:無

[台中小吃] [豐原420] 豐原排骨麵店-肉排麵(台中美食台中旅遊在地人也愛吃)

Simon Lin8/30/2009 12:00:00 上午小吃::台中, 台中市, 台中美食, 老店::台中, 料理::黑白切, 排隊店, 郵編旅行(台灣)::420台中豐原, 麵點::排骨麵 20 則留言

之前到豐原我都是廟東吃清水排骨麵，前陣子PO文之後，很多
朋友跟我推薦另一家在向陽路上也是相當有名的"豐原排骨麵"。聽說這
家是在地人在吃的，豐原人都不吃清水排骨麵。聽到這個說法，冰箱我
自然就好奇囉...

這次因為要去豐原買蛋糕捲回南部，所以擇期不如撞期，乾脆那天晚上
的晚餐就跟阿德到豐原排骨麵去吃囉。

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌部長

窩客島星級窩客

料理教學．自由作家

胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人

G+美食精選名人

無名美食王共筆達人

Taipei Walker特約作家

PTT烹飪板(COOKCLUB)板主

食尚玩家駐站作者

貝傳媒澎湖美食專欄作家

friday 購物網美食料理愛享客

2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家

2014 彰化十大伴手禮選拔評審委員

2015 台中十大伴手禮選拔評審委員

2016 彰化金好禮評審委員

2016 雲林伴手禮選拔達人專家評審委員

2016 台中禮好台中市十大伴手禮評審委員

2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員

2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔達人專家評審委員

2017 台中禮好台中市十大伴手禮評審委員

2018 彰化金好禮評審委員

2018 雲林十大伴手禮專家評審委員

2018 台中禮好十大伴手禮評審委員

Google Map 第10級在地嚮導

食尚玩家特約作家

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪

20130915 UDN TV 財經新視界節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範

20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌

20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker

201307 專題介紹暨達人推薦

201308 夜市專題達人推薦

201310 全台人氣餐廳大搜查推薦

201412 新開店達人推薦

2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家

No.107"食在好時光" 澎湖農特產料理示範

No.108"食在好時光" 王功農特產料理示範

No.110"食在好時光" 布袋農特產料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功

小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講

20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享

20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享

20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座

20140313 明志科大通識課程料理教學講座

20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享

20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪

20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪

20120902 Bravo生活學苑節目專訪

20120904中廣高雄台午夜開賣啦！節目專訪

20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪

20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪

20120911 大千電台超級頭殼節目專訪

20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪

20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪

20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪

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