店家資訊:
新口福原味海鮮小吃
880澎湖縣馬公市文林街2號(武聖廟旁)
+886-6-9266180
營業時間:17:00~23:00
公休日: 無
付款方式:現金 刷卡
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這回在馬公待的時間長，所以在地友人都帶我去不一樣的餐廳用餐。
中秋過後的澎湖少了觀光客，所以去吃得大部分都是在地人在消費的
地方。這天晚上被帶到馬公武聖廟旁的文林街，來到巷口這家新口福
原味海鮮小吃。
店門口的招牌已斑駁褪色，剛剛在網路上查資料看到格友2009年的舊
文章，發現那時候的招牌還是嶄新的咧。這家店就是老闆跟老闆娘兩
個人在經營，只開晚上，我想沒有在地人帶，應該外地人也不太會走
進去。
估狗地圖上寫著文林路資訊是錯誤的，這張斑駁的門牌上寫的明明就
是文林街。
店內用餐座位以十人圓桌為主，現場大概有個4~5桌左右吧。如果是
兩三個人來，還是坐大圓桌。
冰箱裡面是當天一些新鮮的海鮮，當然現流品居多。不過不知道是不
是為了保存上的方便?我看很多澎湖店家的海鮮食材，都有經過冷凍處
理。雖然說對食材本身新鮮的風味影響不大，但畢竟好的食材還經過
冷凍，總是覺得有點可惜。
各色土雞下水，左下角是已經去皮的河豚。
看這個魚的眼睛閃閃發亮，就知道這個魚有多新鮮。
牆上貼有一些參考菜單，但是這邊點菜還是以直接看石材，再跟老闆
點用為主。
瓜仔煮象魚 象魚因為喜歡吃藻類，內臟會散發一股異味，所以又稱
臭肚仔。話雖如此，如果處理得當，是非常美味的一種魚類。因為在
澎湖產量還不少，很多澎湖人都會把他曬成魚乾來保存或販售。
當然，魚乾再怎麼美味，也比不過新鮮的那股海味。利用澎湖本地
的酸瓜來煮，就是澎湖人最地道的吃法。
象魚的魚肉其實還算細緻，既非清蒸也非紅燒的口味，吃起來相當的
特別。雖然許多人都是夏天來澎湖，不過冰箱真的推薦如果愛吃海鮮
的話，就要秋冬來。這時候的海鮮繼肥又美，且還不用跟人家搶說。
豆豉燒魟魚
這魟魚應該是滿大隻的，肉很厚。因為全身跟鯊魚一樣都是軟骨，所
以基本上吃這個於是不用挑骨頭的。
這是三杯氣辜，也就是三杯河豚啦，別擔心，這河豚沒有毒。
河豚本身雖然肉不多，但是口感相當紮實。以三杯方式下去料理，就
很像利用放山雞去做三杯雞的口感。這個在台灣要吃到真的很不簡單，
真的是佐飯下酒的好料!
海鮮炒麵 在澎湖吃炒麵，裡頭總是少不了滿滿的海鮮料。蝦仁是用在
地著名的狗蝦剝成，當季的小卷切絲，幾乎每一口都可以吃到，也只
有在澎湖，才有這款的享受。
這鍋是苦瓜雞湯，利用苦瓜跟土雞下去煮湯，湯清甜、肉有勁，還可
以一直免費加湯，喝到飽。至於價格，是人家請我吃的我不太清楚，
不過可以確定的是，一定相當便宜。
真的冬天不要來澎湖，因為有太多美味好吃又便宜的海鮮在這邊，一
不小心海尼根又多灌了好幾瓶了。不要來，真的不要來跟我搶~XD
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
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