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2016/03/03

[台中小吃][神岡429] 風飛沙小吃店 隱藏版的勞工朋友好去處+社口 阿國香雞排(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃 食尚玩家)


風飛沙小吃00.jpg

店家資訊:

風飛沙小吃店
429台中市神岡區大圳路86號
+886-4-25621716
營業時間:14:00~21:00
公休日:假日
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車神岡圖書館(詳細班車資訊請參考地圖)


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雖然自許是個老台中,但是台中真的很大,尤其在縣市合併之後。既然
身為老台中,那也要很自覺地盡量把一些庶民每位給挖掘出來。風飛沙
小吃店,就是冰箱開始自覺的第一站。

風飛沙小吃01.jpg

其實打從開始經營格子,就已經耳聞這家店,那時縣市還沒合併喔。不
過,從來沒有去過的我,再怎麼說還是像在放馬後炮。為了不讓大家覺
得冰箱只是出一張嘴而已,最直接的方式就是親自踩線卡實在。

風飛沙小吃02.jpg

這天到店的時候,還幸運地在隔壁看到這台保養得超好的老賓士。粗略
估計這部車的年紀應該近半百,黑色車身裡面紅色皮椅,真的保養得很
好,車主很顧。

風飛沙小吃03.jpg

看完了老賓士,接下來就是幫大家深度介紹這家神岡地區勞工朋友的好
去處囉。如果懶得看圖文,以下是冰箱當天現場直播的精華剪輯,大家
可以直接看影片身歷其境感受一下!



接下來是整間小吃店的用餐環境,餐點都在一進門右手邊的地方準備,
點餐也在這邊。

風飛沙小吃03-1.jpg

用餐空間有兩個區塊,第一個是大門進去的開放空間,桌椅比較大,坐
在長板凳上吃飯很古意。

風飛沙小吃03-2.jpg

另一間是我們用餐的地方,空間小了點,這邊有板凳也有以前國小的課
桌椅,一樣古意盎然。

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主食及湯類寫在牆上的價目表,特別注意二行程跟藥酒現在已經不供應
了。所謂二行程就是俗稱黑油加汽油的阿比加米酒,而藥酒更不用說了。
現在不供應應該跟酒駕關係不大,因為店裡也有販售生啤酒。個人認為
主要原因應該是藥事法規定,不是藥局不能販售有療效的藥品,阿比是
成藥大家應該知道吧?

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滷味就這樣充滿整個櫥子,想吃什麼就夾什麼,也可以依照人數預算請
店家幫忙配。

風飛沙小吃06.jpg

其他餐點包括炸鵝或炸鴨都是口頭講,反正點餐自由度很高。

風飛沙小吃07.jpg

大肥腸聽說是店裡必點的菜色,可炸可湯也有滷,一家店裡有三吃以上
真的還不多見。

風飛沙小吃08.jpg

醬料有四種可以自行取用,其實當天冰箱沒有認真參考,只拿了韭菜末
醬汁。

風飛沙小吃09.jpg

出餐的盤子都有套上一層塑膠袋,雖然不太環保,但主要功能還是店家
人手不足,沒有時間洗碗。另外就是部分餐點的售價,像炸鴨就會寫在
盤子上。

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臭豆腐(40元) 每份5塊有相當厚度的臭豆腐,如果要辣記得事先講。風
飛沙的臭豆腐外表炸得相當酥脆,但是豆腐內部還相當的柔軟多汁。因
為拍照時已經稍微放了一下酥度略減,想必剛起鍋的時候一定酥得亂七
八糟。

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醬汁方面,比較像台南臭豆腐那種清清如水的醬汁而不是醬油膏,不是
重口味。這個臭豆腐吃完的感覺並不輸瑞穗,也是台中地區算是相當好
吃的臭豆腐。原來高手,真的都藏在民間,好料也都藏在田中間,哈哈
哈哈!

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滷味我們點了豆皮、海帶、跟豬耳朵,除了豆皮跟海帶因為可以混搭問
了價錢之外,豬耳朵就沒有問價格,反正心想應該也不會太貴!

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風飛沙小吃14.jpg

豆皮跟海帶表現就中規中矩,切盤上桌時是淋上醬油膏。

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豬耳朵上桌前好像又有下鍋燙過,偏軟爛的口感不是我喜歡的。不過會
這樣說不是說他不好吃,純粹個人偏好的問題,之前常看冰箱文章的朋
友們應該都知道我的口味。

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炸鴨(秤重計價,圖為1/4隻160元)

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很多年前冰箱知道這家店時,吸引我的東西就是炸鵝,因為個人實在太
愛吃鵝肉。不過這回到店,想也知道因為鵝肉現在大缺,店家早就以鴨
代替,所以這天吃到的是炸鴨非炸鵝。

風飛沙小吃18.jpg

炸鵝我沒吃過,但是炸鴨可是小時候流水席上常出現的辦桌菜,我們管
他叫做香酥鴨。整隻鴨子裹粉下鍋酥炸之後,依照客人喜好的份量切塊
並灑上胡椒鹽出菜。這次吃到的鴨肉皮酥肉嫩,雖然是重口味的配置,
但是吃起來好吃又刷嘴。隨盤還有附上薑絲,大家就想像一下這是鴨鵝
版的炸燒肉就比較好理解。

風飛沙小吃19.jpg

除了薑絲之外,特別的是他們還有附上一小舟的檸檬片。食用前滴幾滴
在肉上面,除了增加風味之外,也有去油解膩的效果。

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這一碗筍湯是店家端來請我們的,說是店內特色之一。

風飛沙小吃21.jpg

雖然天氣冷還不到竹筍的產季,但是我們台中地區氣候宜人,一般來說
一年四季都可以吃到不錯吃的筍子。筍子切成極薄片後再入鍋熬湯,本
身天然的鮮甜味都已經融入在湯裡頭,喝起來的口感相當清甜,真材實
料一碗30元價格也算合理。

風飛沙小吃22.jpg

這是大腸豬血湯,純點大腸湯35元、豬血湯20元,但是大腸豬血湯沒有
在價目表上出現也不知道多少元?然後裡面還有出現菜頭,菜頭湯20元,
那這碗到底是幾元啊?

風飛沙小吃23.jpg

反正不管是幾元,這碗湯的廖絕對比湯還多是肯定的。菜頭燉到已經熟
透,當季的菜頭吃起來又特別的清甜,單吃也好吃。

風飛沙小吃24.jpg

豬血的質地細緻,吃起來沒有任何腥味,尺寸也切得很大氣。

風飛沙小吃25.jpg

而大腸的料採用的是價高的大腸頭,而且給的份量還很多,真得大家看
影片就知道這碗冰箱喝好久啊!!!

風飛沙小吃26.jpg

杯盤狼藉全部吃光光,大家不難想像其美味的程度。這一家除了地理位
置對我來說有點遠,但是C/P值真的超高,專程開車過來吃都划算。最後
提醒大家一點,他們家的炒麵吃起來就一般般,我跟我龜密研究的結果
應該是現場沒有採用東泉辣椒醬的關係這樣。

同場加映:社口 阿國香雞排

阿國香雞排00.jpg

店家資訊:

阿國香雞排
429台中市神岡區社口里中山路568-4號
+886-4-25617758
營業時間:10:00~22:00
公休日:假日
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車社口站(詳細班車資訊請參考地圖)



吃完風飛沙之後,既然來到神岡,還有一家食尚玩家介紹過的香雞排感
覺好像很厲害。因為回程剛好順路,所以就順便一起試吃看看。

阿國香雞排00-1.jpg

如果走中山高速公路下豐原/神岡這個交流道後,循著大路來到中山路與
民生路交叉口,看到往台中航空站的路標時,阿國香雞排就在你的右
手邊。

阿國香雞排00-2..jpg

如果從風飛沙小吃店那個方向來,看到佑全藥局那個路口迴轉就可以看
到阿國香雞排。

阿國香雞排01.jpg

店裡為雞排專賣店,餐點內容如牆上價目表,沒有提供鹽酥雞。

阿國香雞排02.jpg

雞排採現點現炸,聽說3分鐘就炸好了不知道是真的還是假的?

阿國香雞排03.jpg

在網路上有看到資訊過去的阿國香雞排,已經被隔壁的元味茶頂下易主,
老闆其實已經換人了,也說口味有走味。不過在這邊買雞排點茶都可以
折10元,也就是說原本20元的飲料,買雞排再多加10元就可以喝到了。
那就趕快來看看,我們當天到阿國香雞排消費的情形囉~

阿國香雞排04.jpg

玉米布丁酥(30元) 既然是玉米團的成員之二,看到玉米豈有不點來拍照
打卡的道理。帶著與米去旅行,我跟我龜密一直相當落實這個精神!!!

阿國香雞排05.jpg

這個外表長得像麥克雞塊的東西,其實吃起來是甜的,說不上好吃但也
不難吃,反正老闆本來要幫你加胡椒粉或梅粉,個人認為都不要加比較
保險一點。

阿國香雞排06.jpg

香雞排(50元) 現在的雞排真的越來越貴囉,汽油那麼便宜物價就是回不
去了,真是讓人感到嗚呼哀哉。

阿國香雞排07.jpg

雞排現點現炸,小心燙口。他們家的外皮算是酥脆,只是粉有點厚。然
後裡面的雞胸肉沒有啥肉汁,調味料味道也稍淡了一些,感覺真的像已
經走味的版本。

阿國香雞排08.jpg

雞腿也是現點現炸,30元一隻價個算是行情,但是要等15分鐘。

阿國香雞排09.jpg

雖然是新鮮現炸,可惜的是這個雞腿已經醃漬加工過,所以咬開也是完
全沒有肉汁。說真的,有時候實在搞不懂為何大家那麼喜歡用嫩精?其實
泡過嫩精的肉肉質都不對了,肉汁早就都滲透到醃料的水裡面了。總之,
阿國香雞排吃完的感想有點失落,對冰箱個人來說應該是一次店的水平。
不過他生意實在不錯,可能忠實客戶就是喜歡這種口味也不一定,就給
大家做個參考囉~


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本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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