店家資訊:
肉圓婆
413台中市霧峰區民權街42號
+886-4-23390243
營業時間: 08:30~18:30
公休日: 週二
付款方式: 現金 服務費:無
停車方式: 路邊停車 停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車 霧峰市場口
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為了避開清明節那時候掃墓的人潮，這天特別幫兩個小人請了半天假，利
用平日下午的時間，帶他們到萬佛寺讓他們在天上的太曾祖父母及曾祖父
母看看。這天可是我女兒長到6歲人生中第一次掃墓，可是意義非凡的呢。
祭完祖先，因為還有兩處要去且中午沒吃，所以決定就近在霧峰市區簡單
吃一下再上路。
因為也不想吃太飽，加上我老婆也愛吃肉圓，所以最後就決定來這家老
店肉圓婆打打牙祭。
循著導航來到位於民權街的肉圓婆，看到招牌上面除了肉圓之外，還寫
著三種冰跟木瓜牛奶。不過這天在現場，並沒有發現有三種冰相關產品
存在的跡象。
店的對面就是霧峰派出所，雖然開在巷子裡，但其實要找到這邊相當簡單。
愛吃肉圓的朋友們應該都跟我一樣，看到由果裡面這麼多肉圓下了油鍋，
感覺就會心情很美麗啊.....
一旁還有一些尚未下鍋加熱的肉圓，裡頭的餡料隱約看得見，感覺應該
就是一顆不錯吃的肉圓。
肉圓的醬料每家都大同小異，甜醬、辣醬、醬油膏及蒜泥一應俱全。不
過他們家的肉圓上桌是沒有加香菜的，如果想吃記得先跟老闆說喔。
除了肉圓，店裡還有販售幾種湯品。其中筍子湯跟菜頭湯是季節限定，
夏天賣筍子、冬天賣菜頭。
用餐區就長這樣，可能因為也是冰果室的關係，所以擺設跟我小時候吃
剉冰的冰果室感覺很像。不過這次去沒看到店家在賣冰，大概是因為冬
天的關係，還是現在本來就不賣冰了，有人知道嗎?
四處看看，發現牆上還有這麼一面看起來頗有歷史的招牌，看來以前應
該就是叫做霧峰肉圓吧?
用餐區後方還有這樣好幾大罐的泡椒，不知道是老闆自己珍藏，還是店
裡的辣醬就是用這個打?如果是，那真的有厲害到喔!
掃墓行程空檔墊墊肚子，一顆肉圓加一碗綜合湯剛剛好。
肉圓(35元)
如果有吃辣的朋友，來這邊千萬要記得加辣，因為他們家的辣醬香又好
吃，跟一般外面肉圓店的辣醬比真的不一樣。口味上這家是屬於很經典
的台中口味，所以即使是甜醬吃起來也不會很甜膩，我喜歡。
裡頭是一大丸的五香肉餡，看起來就相當結實。
吃起來的口感也是相當紮實，五香的味道下得剛好。肉本身的筋性也有
逼出，所以吃起來相當爽口，不會軟軟爛爛的也沒有肉腥味。
肉圓皮口感相當Q，雖然比較厚一點，不過拿來吃飽剛好適合。
綜合湯(30元)
如果什麼料都想來一口，那麼點碗綜合湯一定是首選。30元好大一碗，
真的是非常超值。
貢丸採用的是所謂的香菇丸，用料實在，吃起來口感彈牙紮實不會粉粉
的。咬一口在嘴裡咀嚼，還會伴隨著濃濃的油蔥香，古早味十足。
綜合湯裡還有這樣一大塊板豆腐，稍硬的口感個人覺得還不錯吃，然後
他真的好大一塊說。
今天去還算是冬季，所以出現在碗裡的是菜頭。菜頭本身已經煮到熟透，
舌頭一頂入口即化，牙齒在這時候根本無用武之地呀。
吃肉圓剩下的醬料，還可以加點湯拌一拌喝，全部清空不浪費喔。
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
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現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
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