店家資訊:
得記麻辣脆皮臭豆腐
+886-939-605046
營業時間:17:00~23:00
公休日:週二
付款方式:現金 點餐結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:
官方FB粉絲團: https://goo.gl/td3Vkh
冰箱吃過的臭豆腐請大家參考臭豆腐大集合懶人包
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過年的時候跟友人踩了壺川居酒屋這個大雷，花大把鈔票結果吃完還是
覺得胃裡面很空虛。為了不讓自己三更半夜餓死，所以回家途中刻意繞
到文南路這邊想覓食，只是過年期間大家幾乎都休息。
就在心灰意冷，打算準備放棄大不了去吃麥當勞的念頭快要出來的時候，
意外的讓我發現這家得記脆皮麻辣臭豆腐還有開，趕緊把車掉頭停好，
吃個臭豆腐剛剛好。
這家店就位於台南相當有名阿國鵝肉總店的巷口，店裡主要販售
脆皮跟麻辣兩種臭豆腐之外，還有供應一些鍋物料理。
來客消費單價約在35元~130元，沒有供應飲料跟獨立湯品，想喝飲料就
自己帶來吧!
辣椒看起來沒有很辣，感覺味道應該頗重，重口味的人應該很適合吃。
脆皮臭豆腐(大50元)
5大塊臭豆腐要價50元，平均一塊臭豆腐10塊錢，說真的不是挺便宜。
不過這天最後一份脆皮臭豆腐好像就是我面前這盤，後面來買的老闆娘
就推說完售。不知道是因為過年沒得吃，還是原本他們的生意就這麼好?
等等豆腐吃完就見真章，讓我們繼續看下去............
泡菜的表現正常，但是吃完不會有太大的印象，口味一般。
臭豆腐的表皮算是炸得很酥脆，裡頭也有帶一點湯汁，有厚度。調味方
面就是台南式的清醬油，加點桌上的辣醬味道會更好一點。基本上算是
一間還OK的臭豆腐店，我喜歡他們加炸豆腐的火候，大家參考一下囉~
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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現任:
南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學．自由作家
胖好國際共同創辦人
經歷:
奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
來客消費單價約在35元~130元，沒有供應飲料跟獨立湯品，想喝飲料就
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辣椒看起來沒有很辣，感覺味道應該頗重，重口味的人應該很適合吃。
脆皮臭豆腐(大50元)
5大塊臭豆腐要價50元，平均一塊臭豆腐10塊錢，說真的不是挺便宜。
不過這天最後一份脆皮臭豆腐好像就是我面前這盤，後面來買的老闆娘
就推說完售。不知道是因為過年沒得吃，還是原本他們的生意就這麼好?
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泡菜的表現正常，但是吃完不會有太大的印象，口味一般。
臭豆腐的表皮算是炸得很酥脆，裡頭也有帶一點湯汁，有厚度。調味方
面就是台南式的清醬油，加點桌上的辣醬味道會更好一點。基本上算是
一間還OK的臭豆腐店，我喜歡他們加炸豆腐的火候，大家參考一下囉~
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南北貨俱樂部生活誌 部長
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PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
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2018 彰化金好禮評審委員
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