老房子，一直是冰箱很感興趣的東西。記得之前曾經在報導上得知，就
在我們陽明山文化大學山仔后這邊，有一個過去美軍顧問團遺留下的聚
落被重新開發活化。因為冰箱外婆現在住的就是當初的美軍眷舍，想當
然爾，看到這個資訊冰箱一定是興致勃勃想去參訪。無奈隨著時間過去，
這個念頭也隨之塵封。
一直到前陣子接獲廠商邀約，沒想到要去的地方，就是曾令我朝思暮想
的去處。二話不說承接了案件，也期待參訪亞尼克夢想村這天的到來。
說到亞尼克這家店，網路族應該對他不會太陌生。沒錯，他們就是一個
以招牌十勝生乳捲，創下月銷
條佳績的那家。去年冰箱曾經介紹過這家店，相關食記請參考這裡。
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因為在陽明山上，所以交通方面對我這外地人來說相對的重要。查了一
下地圖，第一段是搭捷運到達士林站，然後轉紅5公車上山。
等公車的時候，發現現在剛好是花季，業者在公車站也貼心的設置指南
資訊給大家參考。
從士林捷運站上紅5，約莫20分鐘左右就可以到達文化大學站。
接著從站牌往回走，看到7-11之後，從旁邊這條小路走進去，大概5分鐘
左右，就會來到亞尼克夢想村。
這邊有冰箱當天去參訪的直播影片紀錄，大家可以點來看看，身歷其境
一下。
看到這些紅白相間外觀，屋頂上都有根煙囪的屋子，就代表位於山仔后
美軍宿舍群裡的亞尼克夢想村已經到了。
亞尼克夢想村光華路的入口旁，可以看到一塊很大的告示板。告示板上
很清楚的介紹這個美軍宿舍群的發展沿革，還有將來對這個園區發展的
規劃及展望。看了資料之後冰箱才知道，原來當初這個地方是相關人員
搭著直升機，在鳥瞰的狀態下去劃分給美國軍方使用當作眷舍的一大塊
區域。
而山仔后這個帶狀地區，算是全台各地所有的美軍宿舍群裡面，規模最
大的一處。隨著台、美政治情勢的改變，除了少數屋舍透過台銀等單位
出租給民間使用，其實大部分的房舍都是成閒置甚至荒廢狀態。還好近
年來在地方以及相關文史專業人士的奔走下，目前文化部這邊已經啟動
這個地區保留以及活化的計畫，亞尼克夢想村的進駐，就是這個計畫裡
面相當重要的一環。
亞尼克夢想村初步利用六棟房舍，分別以不同主題下去做規劃。因為美
軍宿舍的關係，山仔后比台北市區更早接受西方飲食文化的洗禮。而1
號店，就是冰箱要帶大家去喝下午茶，嚐嚐美式派塔的地方啦。
由於美式住家房舍相當重視院子跟草坪的元素，所以這邊的房舍前庭後
院都相當的寬敞。
甚至在亞尼克1號店的後方，還有一棵已經被列入保護的大榕樹。坦白說
因為相機視角關係，光看照片真的無法感受在現場的那股震撼力。說真
的以現在台北寸土寸金，每塊地幾乎都被開發殆盡的情形下，陽明山山
仔后這些舊美軍宿舍聚落低度開發區，無疑已成為相當重要的城市之肺。
看完外面的環境，接下來我們就要來到傳說中的亞尼克夢想村1號店囉。
其實剛剛說過，在規劃這六家店時都有為每家店設計好主題。像今天我
們來到的1號店，主題就是Coffee years。來這邊可以嚐到各式的美式塔
派、悠閒野餐、參觀不定期的藝術展出以及感受50年代生活的氛圍。
入口處有著這個一卡，1960年代的門牌號碼信箱。
用來固定門牌已經鏽蝕的螺絲釘，說明了這個信箱的歷史。房舍編號及
中英對照的地址，證明這邊過去的居民真的來自別的國家。
因為店裡採自助式服務，所以一些相關規定都公告在入口處。還有一點
很重要的就是，如果要內用的話，記得先找到位置入座，然後再去排隊
點餐喔。不過在點餐前，冰箱先帶大家把這家，充滿50年代風情的咖啡
店，從頭到尾繞一遍。
老式的轉盤電話加上大大的壁爐，這間屋子裡真的充滿美式的元素。
壁爐在過去是真的有功能，同時也是美國家庭冬天生活的重心。不知道
現在這個老壁爐是不是還能使用?但是很肯定的他在這邊，曾經在冬天，
帶給不少人溫暖。
前方用餐區有圓桌、長桌以及沙發區供客人使用。
後間這邊也設置了一些座位，整個色調氛圍較前區來得暖。
目前這邊正展出【1950~1978 美國人在台灣 回味老照片展】，這裡面有
許多珍貴的歷史照片，對於老照片及舊年代有興趣的朋友，可以抽空上
山一趟喝杯咖啡或吃個派，參觀免費。
這些老照片掛在牆壁上，整個也是一個很有FU的裝置藝術品。
早期美軍眷舍慣用的鐵窗形式，這點為何冰箱可以這麼肯定呢?因為我外
婆家的鐵窗也是長這樣子，哈哈!
老式的骨董打字機，靜靜地躺在書櫃裡。
最早期的打字機真的是敲一個按鍵打印一個字，後來演變成到電子打字
機是用列印，最後才變成我們大家熟悉的電腦。不過說真的，現在很多
人除了電腦之外，剛剛講的兩款打字機應該連看都沒有看過。
機械式的鍵盤，看起來古意盎然。雖然鍵盤是冰箱每天要用到的工具，
但是質感真的比不上這種金屬製，有連桿的老式鍵盤。
至於這個東西，沒有錯，就是之前灑狗血八點檔裡面，讓老阿婆聞了之
後瞬間回春變少女的明星花露水。這東西雖然當初發明是當香水賣，但
是因為裡頭是食用酒精成分，不但曾經被拿來做消毒，甚至還可以當酒
喝哩。
店裡一隅，還擺著這台19世紀保留到現在的骨董音樂盒。
雖然不知道他到底還能不能奏出悠揚的樂曲，至少在他跟打字機身上，
真的讓我看到人類科技文明發展的軌跡。
看完了內部環境，接下來就是大家最期待的餐點囉，趕快來看看!
亞尼克夢想村1號店主打各式的美式塔派，所以來到點餐區首先映入眼簾
的，就是這一個好大的透明展示櫃。
裡頭擺放的各式塔派，都是每天由亞尼克的中央工廠新鮮製作，然後專
車送上山來的喔。
在這邊也可以用亞尼克隨享卡消費，享各種店家公布的優惠。
如果沒有也沒關係，現場辦一張就可以了呀!!
十勝鮮奶油Pure cream(108元/份) 採用日本北海道十勝鮮奶油，搭配香草
卡士達跟泡芙蛋糕製作。十勝鮮奶油我想有吃過亞尼克的十勝鮮奶捲的
人，應該都知道那吃起來綿密，爽口又不膩的口感。
25度N檸檬派Lemon Pie (95元/份) 這是店裡招牌中的招牌，來到這邊推
薦大家一定要點一份來試試看。
表面炙燒過的蛋白霜，搭配新鮮檸檬奶油餡，酸度略為明顯。因為採用
新鮮檸檬製作，所以尾韻其實會生津，吃起來的口感也是屬於比較清爽
的，來到這邊真的一定要吃喔。
紅櫻桃起司Cherry cheese(95元/份) 紅櫻桃果餡、奶油起司以及開心果粒。
水果花園 Mix fruit (90元/份) 中間是芒果克寧母奶油餡，再搭配綜合水果
製作而成，色彩相當繽紛的一款。
野莓私語(108元/份)
歡樂鮮莓派 Strawberry Pie(135元/份) 雖然這一款店家會依照季節採用不
同產區的草莓，不過現在去吃剛好是我們台灣草莓的產季，產地直送風
味最佳。
大家看這草莓的剖面多誘人啊，光看想像那酸酸甜甜的味道，口水都快
流出來了。
提拉米蘇 Tiramisu Pie(145元/份)
馬斯卡邦起司加上可可粉、咖啡及蛋糕，造就這款經典甜派。
馬卡龍派 Macaron Pie (145元/份) 繽紛的馬卡龍派，裡面夾的是香草卡士
達醬喔。
抹茶紅豆派 Matcha Red Bean Pie(145元/份) 上等靜岡抹茶粉製作，搭配
費時熬煮的萬丹紅豆，抹茶微苦與蜜紅豆的絕佳滋味！
美國波士頓派 Boston Pie (85元/份) 這是非常經典的一款美國派，歷史相
當悠久。
亞尼克的波士頓派，採用日本鮮奶油搭配法國鮮奶油下去製作，看起來
蓬蓬的波士頓蛋糕體，讓人直覺就很想咬一口，然後沾得滿嘴都是奶油。
栗子派 Chestnuts pie(125元/份) 採用法國糖漬栗子、栗子鮮奶油、巧克
力蛋糕以及栗子慕斯製作。
酥菠蘿蘋果派 Apple Pie (98元/份) 如果不喜歡太甜的口感，店裡的工作
人員推薦大家可以參考這款，吃起來有點甜中帶鹹的蘋果派。
看完甜點，其實冰箱還要體醒大家，他們的現烤鹹派也還不賴喔。
田園蕃茄培根Tomato & Bacon(單點98元 套餐250元)
點用套餐多了生菜沙拉、任選飲料以及很厲害的胡椒酥條。
鹹派的味道相當厚實，裡頭餡料口感相當綿密滑口，即使冷了也不會失
了風味。
經典濃巧克力摩卡咖啡 Classic Chocolate Mocha coffee(135元/杯)
懷舊可樂冰咖啡 Coca-cola Coffee (125元/杯) 最後的壓軸，要跟大家介紹
的就是這杯加了可樂的冰咖啡。起初會去點這杯來喝，除了是好奇心使
然之外，最重要的是想知道這款飲品到底是店家發明，還是美國人真的
有喝?
後來詢問副店長後知道，這款以冰可口可樂打底，淋上現煮的濃縮咖啡
跟鮮奶油做成的飲料，真的是當初美國人喝的配方。只是現在店裡的版
本是經過改良，雖然跟當初原始版的口感不一樣，但是這杯飲料不但沒
有我還沒喝之前想像的怪，相反的卻是意外好喝喔。
雖然這次探訪剛好寒流來襲陰雨綿綿的，不過室內有暖氣開放，坐在裡
面倒也愜意舒適。如果天氣好的時候，大家上山其實也可以在戶外的草
坪區野餐一下，享受大自然的擁抱也挺不錯的喔!
店家資訊:
亞尼克夢想村1號店
111台北市士林區長春街4巷481號
+886-2-28625609
營業時間:
夏季營業時間(陽明山) 09:30~20:00
冬季營業時間(陽明山) 10:30-20:00(週一至五) 09:30~20:00(六、日)
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:無
停車方式: 路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:捷運劍潭或士林站下車，轉乘台北市公車於文化大學站下車
官網:http://sweetvillage.yannick.com.tw/
官方FB粉絲團:https://goo.gl/5fiFmo
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
一下吧!謝謝您!
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