Icebox is your best friend!
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2016/03/31

[台中眷村菜][北區404] 湖南味牛肉麵 興進店 白水煮麵拌豬油一天只賣2.5小時!(台中美食 台中旅遊 台中小吃 在地人也愛吃)


湖南味興進店00.jpg

店家資訊:

湖南味牛肉麵 興進店 
404台中市北區興進路220號
+886-4-22325679
營業時間:11:30~14:00
公休日:每月第二、四週一 
付款方式:現金  餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車    停車難度:中
大眾運輸: 台中市公車 雙十興進路口站
官方粉絲團: FB搜尋湖南味


掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







說道台中的湖南味牛肉麵,相信只要是愛吃麵的老台中,應該對他並不
陌生。湖南味在台中有三家店,分別是精武路上的總店,西區的華美店
以及北區的興進分店。然而有趣的是,這三家雖然系出同源,不過三家
的營業時間都不一樣。比如說總店開傍晚、興進分店開中午,想全天候
都吃得到,那只能去華美店囉。

湖南味興進店01.jpg

興進店就位於北區育仁小學後方,興進路的林園道旁。說實話,如果不
是座老客人的生意,在這地方開店真的一點都不結市。不過話說回來,
人家一天還是只賣2.5小時就休息了,只賣中午,晚來就明日請早。

湖南味興進店02.jpg

大致上可能因為店齡比較新的關係,加上只賣白天,所以有明亮環境的
興進店,給我的感覺是三家店裡面最舒服的。大家有沒有注意到右邊的
泡菜罈?沒錯,既然是湖南味當然有賣泡菜,只是這天去人家早已售完,
如果進去看到泡菜罈上有蓋,那就明日請早吧!

湖南味興進店03.jpg

要吃滷味,標準的SOP就是自行拿盤子夾取,然後秤種計價。之後店家
會幫你切好,送到坐的位置。

湖南味興進店04.jpg

另一邊就是煮麵的地方,煮麵的過程都可ˇ一目了然,整個感覺跟華美店
比較類似。

湖南味興進店05.jpg

一個人的午餐,滷味是乾麵的五倍價格啊!!!!

湖南味興進店06.jpg

滷味(豬耳朵+滷牛腱半顆/200元)

湖南味興進店07.jpg

來湖南味吃滷味,有一樣叫做豬耳朵的東西麻煩大家一定要點來吃。

湖南味興進店08.jpg

其實吃豬耳朵冰箱個人喜歡翠一點的口感,而出去吃如果點用,都會特
別交代店家不要再汆燙加熱。因為汆燙加熱後那種軟軟爛爛的口感,個
人非常討厭。然而這一切,在我第一次吃到湖南味的滷豬耳朵之後改觀。
因為湖南味的豬耳朵是滷透的軟,不是加熱後才變軟冷了又變硬,所以
吃起來的口感綿綿嫩嫩的,相當好吃喔。

湖南味興進店09.jpg

滷牛腱這次冰箱夾了半顆,反正如何計價我也不想思考太多,反正一定
不會很便宜。

湖南味興進店10.jpg

他們家的牛腱滷得相當透,口感非常軟嫩,如果吃牛腱肉喜歡吃到一點
口感的人可能會覺得沒咬勁。不過因為調味只有利用特製的滷汁醬油,
所以吃起來濕濕潤潤的不會死鹹,還滿可口的。

湖南味興進店11.jpg

店裡面除了滷味、泡菜之外只有四種產品,分別是牛肉麵、牛肉湯、乾
麵、陽春麵四款。有趣的是,如果點用乾麵,店家還會自動送上一碗清
湯。也就是說,點乾麵會比陽春麵多用一個碗,哈哈!

湖南味興進店12.jpg

這碗麵真的一點都不稀奇,就是白水煮麵拌醬油跟豬油,還有一點點蔥
花,40元一碗。我知道也許很多人看到這樣的麵會覺得他C/P很低,不
過這碗簡單到不行的乾麵,就真的很刷嘴的好吃。雖然不至於想天天吃,
但是一段時間之後真的會想。乾麵的味道嚐起來,我覺得三家都差不多,
味道幾乎是無差別。

湖南味興進店13.jpg

附上的清湯,其實就是豬大骨高湯加醬油調成,牛肉麵也是用這個湯頭
來做。

湖南味興進店14.jpg

這湯看起來很濃郁,但是喝起來還滿清爽鮮甜的,大家就把他想成日本
拉麵中,正油湯頭的那種概念吧!

湖南味興進店15.jpg

把沒吃完的滷牛腱放到這碗免費的湯裡頭,整個價值感瞬間提升,雖然
肉的部位不一樣,但是這樣吃也還滿好吃的喔。

湖南味興進店16.jpg

這餐總共花了240元,份量上對我個人來說是剛剛好。雖然在這邊點滷味
要價並不便宜,但是好吃才是最重要的不是嗎?



喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客


以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

Flag Counter

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
胖肉爺肉店掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Google Map 第10級在地嚮導
食尚玩家特約作家
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成