因為下高雄去後勁國中跟二年級小朋友分享心得的關係,所以冰箱昨天
又來到了高雄。既然來到這邊,當然要跟當地的好朋友們聚聚,所以這
天晚餐後,我們相約在位於鼓山區博愛二路上的這家阿榮海鮮鵝肉。聽
說這家店好像在高雄還滿有名的,那就來去看看吧!
阿榮海產就位於巨蛋附近不遠處,明華一路跟博愛二路交叉口。如果遠
遠看到"床的世界"招牌,那就可以準備停車了。
跟旗津那邊的海產店類似,阿榮海產的食材都會公開展示給客人現場挑
選。
挑好後,一旁的服務人員就會用平板幫忙輸入POS機出單,價格相當公
道也透明。不過帶我去的朋友有跟我講說這家的味道其實普普而已,但
是每天依然高朋滿座。我想會有這種情形發生,價位應該還是顧客的優
先考量。反正是來喝兩杯,跟朋友歡聚才是最好的下酒好菜。
因為已經各自吃飽才來續攤,所以隨便點了幾樣下酒而已。
既然是來小酌,基本配備炒螺肉當然是必點的下酒菜。
螺肉品質還算不賴,炒起來的賣相也還不錯,只是吃了之後感覺廚師是
不是忘記加鹽?這個螺肉幾乎是沒有味道,連辣味也沒有,更別說沙茶。
酥炸銀魚的表現就還算水準,剛炸好的麵衣酥脆,沾點胡椒鹽就很好吃。
澎湖有名的花菜乾,在台灣一般的店裡面並不容易吃到,既然在這邊看
到,當然要點一份來嚐嚐。重新發好後的花菜乾,加上五花肉、蔥段以
及辣椒一起炒。吃起來的味道鹹鹹酸酸又有點辣,花菜乾口感爽脆,發
現這家的口味並沒有相當重。
炒山豬肉看起來是一般炒法,辣豆瓣醬是主要的風味來源。脆脆的口感
是山豬肉的特色,份量上也還不小盤。
炸肥腸裡面的蔥塞得相當緊實,吃起來有點像在吃炸韭菜的感覺。
不過他們家的肥腸卻一點都不肥,吃起來口感略嫌乾澀,跟樣項中的炸
肥腸差很多。
因為這天也沒有真的點什麼生猛海鮮來吃,所以無法真正論定店家料理
的功夫是否到位?不過在這邊喝啤酒真的還滿便宜,只是沒有冷氣夏天
可能會比較熱,想感受一下南台灣的熱情可以參考一下啊!XD
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
阿榮海鮮鵝肉
804高雄市鼓山區博愛二路339號
營業時間:17:00~25:00(01:00)
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:高雄捷運巨蛋站步行約10分鐘
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