台中東區力行國小對面的力行路後段,有個叫做合作市場的老市場。坦
白說因為生活圈的關係,冰箱的足跡幾乎沒有踏到這邊過。這回會來到
這邊,完全是因為想吃臭豆腐的關係。
從力行路路口時鐘處左轉自強街,沒多久在左邊就可以看到我們今天的
主角臭豆腐店。而他的隔壁聽說叫做阿貴麵攤,看起來也很厲害,但因
為探訪習慣的關係,改天再專程過來品嚐
雖然是麵攤,不過店裡用餐空間還算明亮寬敞。座位區從最小的四人,
到大一點六人圓桌都有。
店裡面賣的東西很簡單,就是一般普通麵攤會出現的菜色,另外加上一
味臭豆腐跟燙青菜。還有就是這家店沒有提供滷菜,要吃隔壁阿貴有賣,
應該可以過去切。
桌上佐料還蠻多的,從醬油白醋到蒜蓉、辣椒、胡椒都有。說真的,現
在已經很少看麵攤桌上,會準備這麼多種佐料給客人自己用。
上圖就是我們一家四口昨天的晚餐,一共170元,算便宜。
首先來看臭豆腐(50元/5塊),也是我此行的目的。當炸好的豆腐一上桌,
冰箱心中對剛剛琳瑯滿目的佐料心裡就有數。因為這豆腐上桌沒有任何
調味,客人想怎麼加就自己來。
當然,依照我們台中的傳統,臭豆腐中間挖一個洞是標配,這邊當然也
是以一塊中間挖洞的台中臭豆腐上桌。
配菜一般來說是醃高麗菜(這不是泡菜喔~),如果要小黃瓜則點餐時要事
先跟老闆說。至於剛剛為何說這不是泡菜呢?因為這個高麗菜只是用鹽巴
抓過脫水,沒有經過發酵所以一點也不酸。其實我真的很多人吃到這個
應該都會幹譙在心裡,不過店家本來也沒說他是泡菜不是?想吃酸酸的感
覺,就自己加醋吧!
這塊臭豆腐其實吃起來不會很臭,表皮真的很香酥,裡面質地也細緻,
吃起來很像泡沫紅茶店炸豆腐的口感。只可惜裡面真的不太Juicy,然後
店家是提供清醬油不是醬油膏,香油也沒給,所以這塊豆腐吃起來味道
層次比較單薄。但是如果純口感論述,他們家炸豆腐的技術算不錯喔!
貢丸湯20元/碗,一看就知道點給小人吃的,這ˇ碗湯不是重點。
餛飩湯40元/碗
40元一碗的餛飩湯一上桌,幾乎整個碗裡都讓餛飩給填滿了。如果以這
種數量的餛飩對應價格,真的會覺得第二市場的顏記肉包在搶錢。
雖然這餛飩包德也沒有很紮實,但是一口咬下突然讓我感覺到一件事,
那就是這不是我家隔壁麵攤的餛飩嗎?口感跟味道真的超級像的,不信大
家可以參考這篇篤行市場口牛肉麵的文章比較看看。
雞絲麵30元/碗
如果沒有很餓的時候,來碗雞絲麵再加顆滷蛋或滷油豆腐真的超適合的。
只可以這家店沒有賣,要不然可以把臭豆腐丟進去試試看~XD
白乾麵30元/碗
最後這碗白乾麵一出場,我真的又被嚇到了,因為他根本就是我家隔壁
麵攤的雙生版。不論樣子或是肉燥的味道,真的是如出一轍,好像還便
宜5元吧?
當然,這一類小吃店別擔心你味精攝取得不夠,用餐記得先帶杯飲料,
這樣比較不會口渴啦!!!
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
自強街臭豆腐老店
401台中市東區自強街27巷2號
營業時間:16:00~24:00左右
付款方式:現金
停車方式:路邊停車,建議停進化路 停車難度:中
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