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2016/11/17

[台北小吃][萬華108]【艋舺夜市】梧州街 友家生魚片(台北美食 台北旅遊)


友家生魚片00.jpg

雖然說之前剛退伍那年,冰箱曾經在萬華這地方生活了一陣子,而廣州
街也是平常常常會來覓食的地方。不過還有些類型的店,比如說現炒這
一類還是跟我沒有緣,因為一個人吃啥現炒啦?而在梧州街比比皆是的
除了現炒海產店之外,這種專賣生魚片的也有幾家。當然,在過去窮光
蛋時代,也不可能跑來吃,只有現在老了,終於有機會圓夢囉~



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友家生魚片01.jpg

選這攤也是隨機的,其實我們也不知道哪一攤是比較優的,於是最後決
定自己用肉眼判斷。當然光用看的,也不一定準,嚐過才算數。

友家生魚片02.jpg
友家生魚片03.jpg
友家生魚片04.jpg

店裡也有供應各式酒品,啤酒好像只有金牌沒有海尼根,所以就乾脆不
要喝了。

(禁止酒駕,未成年請勿飲酒!)

友家生魚片05.jpg

沙魚煙(120元) 富含膠質的沙魚煙,是常見的下酒冷料。因為沙魚肉極易
腐敗,所以漁民捕獲之後,就會利用煙燻的方式,來延長保鮮時間。

友家生魚片06.jpg

 沙魚肉本身含水量高,所以煮熟之後組織會較鬆散。

友家生魚片07.jpg

但表面那層皮又厚又Q彈,有著滿滿的膠原蛋白。這一攤的沙魚煙鮮度
還不錯,吃起來沒有腥味。

友家生魚片08.jpg

生魚片(100元) 這邊切生魚片的切法就是以份為單位,100元、150元、
200元,以此類推。兩個人去吃,切個100元應該也夠了。因為是路邊攤,
沒有空調的露天狀態下,建議大家吃完要吃再切,不然生魚總是在常溫
底下不要放太久比較好。

友家生魚片09.jpg

旗魚生魚片,果然是營業用料,是完全不帶筋的上品。

友家生魚片10.jpg

鮭魚的表現,我個人覺得就沒有旗魚來得好,普通了點。

友家生魚片11.jpg

最後是冷筍,一份好像是150元,價位是還好。只是因為朋友不吃外面的
美乃滋,點餐時有特別跟老闆娘叮嚀不要淋在上面。結果才剛講完,就
看老闆娘很下意識地把美乃滋淋上去。雖然有阻止,但是他手腳實在太
快,就變成上圖這樣了。後來也不能要求他幫我們換新的,只好請他給
杯飲用水來洗囉。所以如果有特殊要求,來到夜市消費,記得叮嚀再叮
嚀呀~~~

店家資訊:

梧州街 友家生魚片
108台北市萬華區梧州街七年級斜對面
營業時間: 晚上
付款方式:現金 
大眾運輸:捷運龍山寺站 步行5分





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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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