最近台中街頭出現許多深夜食堂，也就是開店時間都選在晚間九點後，
一直賣到凌晨這樣。其實別以為這種型態在我們台中是最近才出現，其
時早在近一甲子年之前，這家"度姑麵"就是以這樣的形態在營業囉!
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晚間9:30才開始營業，一直營業到凌晨4:30，算算時間從民國50年開業
至今，目前應該是第第三代接班經營。新店址就在舊店對面的三角窗，
雖然搬遷，但也算還在原地繼續飄香。
新店環境比對面舊店來得明亮舒適，夏天還有冷氣開放。
餐點都寫在牆上價目表，基本上品項還不少，主食以炒麵、炒米粉跟爌
肉飯三種為主。
桌上調味料幾乎該有的都有，喜歡吃辣的，這裡提供至少三種辣椒。
三更半夜隨便吃吃，炒麵一碗、涼拌干絲跟招牌一碗小羊肉就解決了!
涼拌干絲(30元) 表現中規中矩，還不錯吃。
炒麵(25元) 份量一般，送餐前是過滷汁不是過肉燥汁，所以不怎麼油。
口感上我個人覺得略乾，如果是過肉燥汁，應該會香很多。
麵略乾沒關係，這是台中，淋點東泉拌勻，除了增加風味外，吃起來也
會變得比較股溜喔!
一碗小羊肉(100元) 其實說真的這碗湯並不是什麼人間極品，不過如果是
冷天半夜來上一碗，相信沒有人能抗拒這碗湯的吸引力!
羊肉是採用帶骨帶皮的羊排骨，每一碗應該有個3~5塊吧!
紅燒湯頭醬油的成分比例滿高，肉的鮮味我覺得較欠缺，但大致上也不
會算難吃，100元的價位其實也還算合理。
店家資訊:
嘟龜麵
404台中市北區台灣大道一段708號(福龍街口)
+886-918-760589
營業時間:21:30~04:30
公休日: 無
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 台灣大道幹線 台灣大道園子接口站
官方FB粉絲團:https://goo.gl/JOCazO
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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