11/1這天北上辦事,晚間按照慣例,就是找同是吃貨的友人吃飯。而這
家賣丼飯的店,則是他說觀察很久,因為排隊人龍很長,一直沒吃到的
店。然後聽說當天是人家生日這樣,我上台北後才知道,所以這一頓就
變成冰箱請他吃,很沒誠意補的生日大餐囉~
掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



雖然是星期二的晚上又飄著毛毛雨,但是吃飯時間來到這邊,果然看到
常常的排隊人潮,已經滿到馬路上。
排隊真的很多人,要不是兩個人一起等,我想我應該是沒那種耐心可以
堅持下去吧!
排隊的時候發現外面大排長龍,但是裡面座位並沒有帶滿,一度還讓我
們懷疑,是不是飢餓行銷的手段?
點餐採用自動販賣機買餐券的方式,真的如果想要節人事成本及避免
帳務出錯的店家,應該要好好採用。另外像日本的賣場收銀機也大部
分具有自動找錢的功能,真的很方便,又不怕錢財露白被搶或被偷。
點餐流程都有步驟指示,一目了然其實相當方便。
買完餐券之後,服務人員就會為大家帶位。不知道為什麼?我們坐定後,
店家卻突然把人都放進來幾乎坐滿,外面排隊的人龍也瞬間變短不少。
兩份丼飯加一樣小菜,剛好600大洋,其實價位並不低。
皇帝菜(20元) 這是單點的小菜,其實真正的名稱是貢菜,吃起來喀茲喀
茲脆脆的,很多早上賣中式素食的店,應該都吃得到。
接下來,就是今年我朋友生日,冰箱請他吃的"大餐",到底口味如何?
讓我們繼續看~下~去~~~~~
玫瑰和牛丼(小290元) 這個就是日前上過電視,造成相當多話題迴響的鎮
店之寶,因為照片本身是2D的關係,加上丼碗太深,所以無法把現場看
到的樣子完整的表現出來。我只能說,雖然不大碗,但是現場畫面真的是
讓人感到相當震撼!
將澳洲和牛肉燒烤至適當約5分熟的程度,切片下來一片一片堆疊上去。
約莫像一座小山之後,淋上特製酸奶醬汁後,頂端再放上一顆完整的生
雞蛋黃,最後撒上海鹽。你說這種畫面,是不是犯規犯很大?
再來一張側面特寫,這座積了雪的粉紅山,是不是讓人看了很想把它鏟
平啊?
牛肉片本身呈嘟嘟好的五分熟,鮮嫩多汁,吃在嘴裡不柴不澀,還會爆
漿就是和牛肉最大的特色。雖然說分量真的不大碗,不過吃到的口感卻
令人感到驚喜連連。
岩石牛排丼(小290元) 這又是店裡的另一套王牌餐點,採用的也是和牛
排,做成骰子牛的形式就口方便。中間一顆蛋黃不熟的水波蛋,可以選
擇刺破拌飯,我個人則是整個完整地吞下。
牛肉塊表面煎得焦香,豐富的油花,讓這塊肉散發出最天然的牛肉香。
內層仍然呈漂亮的粉紅色,最可口的五分熟,牛肉肉質細緻,柔軟多汁,
一點腥味都沒有喔。
而牛排本身的油脂讓下面的白飯吸收後,就成為最佳的牛油拌飯,香啊!
米飯採用珍貴的台梗九號米,飯粒結實飽滿,口感香Q好吃。
最後套餐附上的味噌湯我個人覺得有點台,但是整體上來說還是相當美
味可口的。原本覺得店家可能以飢餓行銷手法製造出排隊假象,沒想到
用完餐之後,才知道自己太小人之心了。真的相當好吃又美味的一家,
聽說士林店好像也快開了,那就給愛吃牛肉跟丼飯的朋友參考一下!
店家資訊:
山丼 日式丼飯專賣店
100台北市中正區汀州路三段153號
+886-2-23683766
開放時間: 今日正常營業 · 11:30–21:00
營業時間: 11:30~14:00/17:00~21:00(週日下午無休)
公休日: 無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:捷運公館站
官方FB粉絲團:https://www.facebook.com/mountain30
喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!