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2016/11/14

[日本食記][神奈川江之島] 江ノ島の食堂「遊覧亭」で生しらす丼と焼き螺を食べるべきです。生しらす丼、烤蠑螺必吃!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢 2023/09修訂)

遊覽亭00.jpg

江之島是日本湘南地區,歷史相當悠久的觀光景點。這個島的特色,在
過去就是退潮時,會出現一條相連的沙洲,人可以在上面行走交通。
島上蓋滿了許多的神社,也當然是日本人的宗教聖地。但是這次我會去
到這邊,完全是個意外。因為搭電車去看灌籃高手平交道耗太久,原本
計畫去的地方來不及,所以後來朋友就建議可以到附近的江之島走走。

江の島は日本の湘南地域にある、歴史のある観光名所です。この島の特徴は、過去に干潮の
時に砂の繋がった浜が現れ、人々がその上を歩いて移動できることでした。島には多くの神
社が建っており、それはもちろん日本人の宗教的な聖地でもあります。しかし、今回私がこ
こに行くことは完全な偶然です。なぜなら、SLAM DUNKの平交道を見に電車に乗るのに時
間がかかりすぎて、元々の計画した場所に行く時間がなくなったため、後で友達が近くの江
の島に行ってみることを提案したからです。




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遊覽亭01.jpg

因為偷懶不想走,所以在江之島大橋頭選擇搭渡船,沒想到只是倒頭過
來走。那時正值正午,一下子高高地低的走,都走到爆汗了。剛好要吃
午餐,也沒有去查哪家餐廳好?反正能坐下來歇息就可以,所以最後我
們兩個人,就在這家食堂 遊覽亭停下來。(其實吃飽要走到出口還有好
大一段路,真的是"走走")

怠けて歩きたくなかったので江ノ島大橋の頭でフェリーを選んだら、ただの逆戻りだった。
その時、真昼だったので急な上り下りを歩いて、汗だくになってしまいました。ちょうど昼
食を取る時間で、どのレストランが良いか調べることもしませんでした。とにかく座って休
憩できる場所ならどこでも良かったので、最終的に私たちはこの食堂「遊覧亭」に立ち寄り
ました。(実際、食事を終えて出口まで歩くのにはかなりの距離があり、本当に「歩き歩
き」でした)

遊覽亭02.jpg

店裡餐點種類還算滿豐富的,不過既然來到這邊,當然就要吃吃這邊的
特色囉。後來經過了解,才知道這邊是以しらす聞名。當然一路上也看
到很多店家在賣烤蠑螺,那麼也該叫一份來吃吃看,不然以前都只在漫
畫裡面才看得到~XD

店内の料理の種類はかなり豊富ですが、ここに来たら地元の特産品を試さないといけません
ね。後で調べてみたら、こちらはしらすで有名な地域だとわかりました。もちろん、途中で
たくさんのお店で焼きつぶ貝を売っているのを見かけましたので、それも一つ試してみるべ
きです。漫画の中でしか見たことがなかったので、楽しみです(笑)。

遊覽亭03.jpg

用餐區座位還算寬敞,雖然沒有冷氣,不過就在居高臨下的海邊,徐徐
海風倒也清涼。

食事エリアの座席は比較的広々としています。エアコンはありませんが、高台に位置してい
て、心地よい海風が吹いて涼しいです。

遊覽亭04.jpg

生しらす丼是特色,聽說要吃生的還不是每次都吃得到喔,那我這次有
算幸運。

生しらす丼は特徴的で、生で食べることができることは毎回ではありませんと聞いていま
す。だから、今回は幸運だと思います。

遊覽亭05.jpg

店裡當然還有其他比較一般的餐點,親子丼、拉麵這些都有。

店内にはもちろん、一般的なメニューもあります。親子丼やラーメンなども取り揃えています。

遊覽亭07.jpg

Enoshima Beer 江之島啤酒 
江之島ビール(640円)

遊覽亭08.jpg

日本人很喜歡地酒這東西,當然來到江之島這個觀光勝地也不能免俗。
只是這邊的地酒,是小麥啤酒。

日本人は地酒が大好きであり、もちろん江の島という観光地に訪れた場合も例外ではありま
せん。ただし、こちらの地酒は小麦ビールです。

遊覽亭09.jpg
遊覽亭10.jpg

喝起來的口感就是小麥啤酒,味道微酸,喜歡喝小麥啤酒的朋友應該會
喜歡。不過我個人,還是喜歡DRY的那種好乾杯的感覺,哈哈!

味わいは小麦ビールのようで、微酸っぱい味がします。小麦ビールが好きな友達は喜ぶかも
しれませんね。ただ、個人的にはドライな、カンパイ感覚が好きです(笑)。

禁止酒駕,未成年請勿飲酒
(飲酒運転は絶対にやめましょう。未成年者はお酒を飲まないでください)

遊覽亭11.jpg

さざえの丸焼き(870円/2入)

遊覽亭12.jpg

這就是傳說中的烤蠑囉,我長這麼大還真的第一次看到實物。兩個大螺
烤起來要價870円,折合台幣大概是不到300元,其實不算貴說。

これが伝説の焼きカタツムリですね。私はこれまで本物を見たのは初めてです。2つの大きな
巻き貝を焼くと、870円です。台湾ドルに換算すると、おおよそ300元未満です。実際、高く
はないと言えるでしょう。

遊覽亭13.jpg

原味直接火烤,一上桌時略帶焦香,海味十足。

原味を直接火で焼き、テーブルに運ばれると、少し焦げた香りが漂い、海の風味がたっぷり
です。

遊覽亭14.jpg

螺肉爽脆,不過後面的內臟綠色的會帶苦不要吃,尾段淺色是卵可以吃。

螺の肉はサクサクしており、ただし後ろの内臓が緑色の場合、苦味があるため食べないでく
ださい。尾の部分が淡色の場合、それは卵で食べても構いません。

遊覽亭15.jpg

しらすハーフ丼(980円) しらす有點像我們台灣人吃的吻仔魚,只是這
邊指的是沙丁魚的幼苗。其實人家日本人,我去參觀江之島水族館時看
到,早就有能力人工復育沙丁魚苗了,哪像台灣人吃的吻仔魚是各種魚
的幼苗,一網打盡。這是在日本吃的,在台灣我是很少主動去買。

しらすハーフ丼(980円)は、台湾の人々が食べるキスの子に少し似ていますが、こちらで
はサバの稚魚を指します。実は、日本の人々は江ノ島水族館を訪れた際に見たように、早く
からサバの稚魚を人工的に育てる能力を持っています。それに対して、台湾の人々が食べる
キスの子は、さまざまな魚の稚魚で、一網打尽です。これは日本で食べたもので、台湾では
あまり自分から買うことはありません。

遊覽亭16.jpg

しらすハーフ丼是しらす一半熟的跟一半生的,蓋在白飯上所做成的丼
飯。底下的白飯是一般的熱飯,不是醋飯。吃的時候,可以淋上一點醬
油,然後跟附上的薑泥拌勻,既可以吃囉。吃在嘴哩,滿滿的海味唷~

しらすハーフ丼は、しらすの半分が半熟で、半分が生のしらすが、白ごはんの上に載せられ
た丼飯です。下の白ごはんは一般的な炊きたてごはんで、酢飯ではありません。食べるとき
には、少し醤油をかけて、付属のしょうがのすりおろしと混ぜて食べます。口の中で、たっ
ぷりと海の味わいを楽しむことができますよ〜

遊覽亭17.jpg

櫻蝦しらす蓋飯(980円)

遊覽亭18.jpg

還有新鮮的熟櫻花蝦,下料也不手軟,都已經看不到下面的飯了。

新鮮な桜エビもたっぷりで、切り方も控えめで、ごはんが見えなくなりました。

遊覽亭19.jpg

每份餐點還有附上漬蘿蔔跟醃黃瓜,醃黃瓜非常鹹.............

各食事には、漬けたニンジンと漬けたキュウリも付いています。漬けたキュウリは非常に塩
辛いです。

遊覽亭20.jpg

還有簡單的一碗湯,反正整套餐吃下,來就是清清爽爽的呀~

シンプルな一杯のスープもあります。とにかく、このセットを食べれば、すっきりとした味
わいです。

遊覽亭21.jpg

因為有朋友跟著去,才有機會把我工作辛苦的樣子拍下來啊!

友達が一緒に行くから、私の仕事の大変な様子を撮る機会ができたんだよ!

遊覽亭22.jpg

最後是店家的名片,給大家來江之島玩做參考。當然,這邊像這樣的店
家多如牛毛,每家都有其特色,也不一定非吃哪家不可,開心就好囉~

最後は、皆さんが江ノ島で遊ぶ際の参考になる店舗の名刺です。もちろん、ここには様々な
種類の店舗があり、それぞれ特徴がありますので、どのお店で食事をするかは必ずしも決ま
っていないし、楽しむことが大切ですね。

菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整,以店家公布為主,僅供參考!
The prices of menu items may be adjusted due to factors such as fluctuations in commodity prices,
and the prices posted by the restaurant shall prevail. The prices listed are for reference only.


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店家資訊:

遊覽亭食堂
日本神奈川縣藤沢市江之島2-6-3  
+81-66-9712-146215  / +81-466-22-6806
營業時間: 10:30~17:30 夏季時間會延長
公休日:不定休,天候不好會視情況休息
大眾運輸: 小田急江之島線 片瀬江之島駅/江之島線江之島駅
食べログ:https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140403/14031106/

本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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貝傳媒澎湖美食專欄作家
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20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

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201307 專題介紹暨達人推薦
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