日本新宿入也之後的夜生活相當精彩，如果想喝兩杯從歌舞伎町裡頭那
些最貴的，到評價一般人無負擔消費得起的店都有。其中比較流行的，
應該就是像這種燒烤海鮮酒場。
新宿に入った後の夜の楽しみは非常に豊富で、歌舞伎町には高級な場所から一般の人が手頃な価格で楽しめる場所まで、さまざまな選択肢があります。その中でも人気のあるものは、焼き海鮮とお酒が楽しめる居酒屋のような場所でしょう。
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這次去東京真的很巧，在台灣好幾組朋友在這邊不期而遇，當然就要找
地方喝兩杯才過癮。
今回東京へ行くのは本当に偶然で、台湾から何組かの友達に不意打ちで会いました。もちろ
ん、一緒に飲みに行くべきですね。
這天到的這家丸港水產位於新宿三丁目，伊勢丹百貨對面巷內，跟我三
年前去吃的日本鮮魚甲殼同好會和磯丸水產，是一樣性質的店。不過這
一家，沒有像其他兩家營業24H，平日只到凌晨2點，假日到3點。
この日、私は新宿3丁目にある丸港水産に来ました。伊勢丹デパートの向かいの小道にあり、
3年前に訪れた日本鮮魚甲殼同好會と磯丸水産と同じような店です。ただし、この店は他の
2つの店と同じように24時間営業しておらず、平日は午前2時まで、休日
は午前3時までです。
門口看板有寫著夏日促銷，大家自行參考，因為我看不懂日文。
門口の看板には「夏のセール」が書かれており、皆さんは自己判断でお願いします。私は日
本語が理解できませんので。
雖然不是假日，店內依然是座無虛席，看來下班後喝一杯，在日本東京
是很普遍的國民運動啊!
休日ではありませんが、店内はまだ席が埋まっています。仕事が終わったら、東京で一杯飲
むことは、日本では非常に一般的な国民のアクティビティのようですね！
除了一樓之外，二樓也設有用餐區，且二樓又多了塌塌米的座位，適合
6個人以上的座位需求。不過說真的，這種塌塌米的座位空間其實非常
的小，雖然說在東京新宿這寸土寸金的地方是無可厚非，不過空間窄又
得脫鞋子(有個人專用上鎖鞋櫃)，說真的我個人還滿不愛的。
一階以外、二階にもダイニングエリアが設けられており、さらに二階には座布団の席もあ
り、6人以上の座席ニーズに適しています。しかし、正直言って、この座布団の席のスペース
は非常に狭いです。東京新宿のこの場所では、土地が貴重なことを考えれば仕方がありませ
んが、スペースが狭く、靴を脱がなければなりません（個別のロッカーがあります）。正直
言って、私個人はあまり好きではありません。
燒烤方式就是用上圖這種瓦斯烤爐來烤，因為店裡也沒有在每桌特別設
置抽風設備，所以店裡供應的食材，大部分都是不容易出煙的種類。
基本上就是以蔬菜、海鮮為主，肉類這邊應該是沒有供應。
焼き方は、上の写真のガス焼き炉を使用して行います。店内には各テーブルに換気設備が特
別に設置されていないため、提供される食材のほとんどは煙が出にくい種類です。基本的に
は野菜と海鮮が主で、肉類は提供されていないと思われます。
烤大蝦採用的是草蝦，雖然不到手臂蝦的尺寸，但也算是不小了。
焼きエビにはシマエビが使用されており、腕エビほど大きくはありませんが、それなりに大
きいです。
烤風螺聽說每個人一坐好就會出菜，看起來像是大陸進口的冷凍風螺，
基本上肉質並沒有很好，但是出菜上桌還算好看。
焼き風螺は、座るとすぐに料理が出てくると言われています。それは中国本土から輸入され
た冷凍風螺のように見えます。基本的に肉質はあまり良くありませんが、料理が出されると
見栄えは良いです。
蔬菜當天有烤苦瓜、青辣椒跟蘆筍，雖然都是遇熱就會變甜，不過當
大家都在乾杯的時候沒有人顧，就很容易燒成黑炭唷。
這是在台灣也很容易買到的北海道花魚一夜干，基本上日本當地的版本
跟台灣買到的，看起來沒什麼差別。
反正烤這種魚干的原則，就是慢火慢烤，千萬不要著急，應該大家都能
烤出好吃的魚干。像這天兩尾都是冰箱幫大家掌廚的，基本上裡面還能
吃到一點肉汁，我自己覺得烤得不錯。
焗烤蟹肉應該也是冷凍品，同行友人說沒有很好吃。
烤鮪魚下巴，其實他很大一塊說。
野菜はその日にゴーヤ、青唐辛子、アスパラガスを焼いていました。すべて熱を加えると甘
くなりますが、みんなが乾杯しているときに誰も気にしないと、すぐに炭になりますよ。
這是在台灣也很容易買到的北海道花魚一夜干，基本上日本當地的版本
跟台灣買到的，看起來沒什麼差別。
台湾でも手に入りやすい北海道の花魚一夜干しは、基本的に日本の地元バージョンと見た目
にはあまり違いがありません。
反正烤這種魚干的原則，就是慢火慢烤，千萬不要著急，應該大家都能
烤出好吃的魚干。像這天兩尾都是冰箱幫大家掌廚的，基本上裡面還能
吃到一點肉汁，我自己覺得烤得不錯。
とにかくこの種の干し魚を焼く原則は、低火でゆっくり焼くことです。焦らないようにしま
しょう。皆さんが美味しい干し魚を焼けるはずです。この日、両方の魚は冷蔵庫で調理され
ました。基本的に中には少し肉汁が残っています。私自身、焼き加減は良かったと思います。
焗烤蟹肉應該也是冷凍品，同行友人說沒有很好吃。
焼き蟹肉も冷凍食品で、一緒に行った友達はあまり美味しくないと言っていました。
烤鮪魚下巴，其實他很大一塊說。
焼きマグロのあご、実はとても大きい一切れだと言えます。
這個超大的鮪魚頭聽說也是店裡的招牌，然後很幸運的是，可能近打烊
時間不遠，所以我們這一個鮪魚頭
この巨大なマグロの頭も、店の看板メニューだと聞いています。そして、非常に幸運なこと
に、閉店時間が近づいている可能性があるので、私たちはこのマグロの頭を注文しました。
是送的! プレゼントです！
是送的! プレゼントです！
因為很重要，所以要講三遍!!!說真的，店員把這個魚頭端上桌時，大家
都面面相覷不知道是誰點的?直到店員說是撒避暑，大家才恍然大悟啊!
這顆魚頭一行人去處理他就費了點功夫，畢竟大家都是吃飽才過來喝兩
杯，不過真的是超有趣的際遇!
重要なことなので、3回繰り返して言います！正直に言うと、店員がこの魚の頭をテーブルに
運んだとき、みんなが互いに顔を見合わせて誰が注文したのか分からなかったんです。店員
が「サービスです」と言うまで、皆さんが気づかなかったんですよ！この魚の頭を処理する
のに一行が手間取りましたが、皆さんがお腹いっぱいになってから2杯飲みに来たので、仕方
ありませんでした。でも、本当に面白い出来事でした！
難得來到日本，還能跟三五好友聚再一起小酌聊天。隔天大家因為有各
自已經安排好的行程，也有人要回台灣所以就要各自東西。能夠在異地
留下一個大家相聚的美好回憶，其實餐點美味與否，就不是那麼的重要
了，不是嗎?
滅多に日本に来れる機会はないし、友達と再会してちょっとお酒を楽しんで話すことができ
て、本当に嬉しいです。翌日、みんなそれぞれ予定があるし、一部の人は台湾に帰らないと
いけないので、それぞれの荷物を整える必要があります。異なる場所でみんなが楽しい思い
出を作れることができるなら、食事が美味しいかどうかはそんなに重要ではないですね、そうでしょう？
店家資訊:
丸港水産ジャンル
東京都新宿区新宿3-12-12
+81-3-5367-2377
營業時間:16:00~02:00(月~金)/12:00~03:00
フードＬＯ翌2：00ドリンクＬＯ翌2：30
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業
公休日:無
大眾運輸:
地下鉄新宿三丁目駅B2出口徒歩約2分
JR新宿駅東口徒歩7分
新宿三丁目駅から154m
日本食べロ介紹頁:新宿丸港水產 本店本文照片以iPhone 6S拍攝
本文照片由SONY A-6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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