![高鐵肉排便當](https://farm2.staticflickr.com/1726/41468105615_f59c1d1de1.jpg)
還記得很久很久以前,台灣高鐵推出的便當,就是不怎麼好吃。常常有
事要搭高鐵北上時,寧願在車站買台鐵的便當,也不願意在高鐵車上購
買便當來吃。也許是負責業務的人突然茅塞頓開?近年來高鐵便當的水準
已經有顯著進步,而且質感還不賴喔。
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![高鐵肉排便當](https://farm2.staticflickr.com/1728/41647782714_889260515d.jpg)
這次是在高鐵台中站購買香滷肉排便當帶上車,便當盒是像池上飯包一
樣用木片製做,整體質感看起來很棒,台鐵100元便當正式輸。
![高鐵肉排便當](https://farm2.staticflickr.com/1750/41468105345_af7a924ebc.jpg)
便當盒背面,有詳細的食品相關資料標示,也勝台鐵!
![高鐵肉排便當](https://farm1.staticflickr.com/886/41647782494_97b2a755bf.jpg)
最令我滿意的就是這個餐具包,裡麵不但有筷子、餐巾紙,另外還貼心
附上牙籤。到這邊,台鐵100元便當已經看不到高鐵便當的車尾燈了。
![高鐵肉排便當](https://farm1.staticflickr.com/881/28497702658_1a7a2f6054.jpg)
打開便當盒,看到裡面是相當傳統的配置,不過用料相當豐富。比起台
鐵只會用酸菜、醬瓜、廉價火腿這些,高鐵便當採用的多是生鮮蔬菜,
相當用心。
![高鐵肉排便當](https://farm2.staticflickr.com/1737/41647782224_12e40faa89.jpg)
配菜有四樣,營養搭配算是還滿均衡的。綠色的葉菜也沒有變黃的現象,
依然保持清翠的顏色,口感也不會爛爛。
![高鐵肉排便當](https://farm2.staticflickr.com/1755/41468105185_58b402bc9e.jpg)
酸菜普普,半顆滷蛋一看就知道是真空包的,因為蛋白都變形了。為什
麼不用新鮮的雞蛋滷咧?
![高鐵肉排便當](https://farm1.staticflickr.com/898/28497702378_fdd1175ea3.jpg)
這塊肉排看起來很大一片,滷好的色相看起來好像也很入味。
![高鐵肉排便當](https://farm1.staticflickr.com/874/41647781904_f0068d9a0f.jpg)
結果咬開後看有點不幸,因為這塊肉排,應該是我有史以來看過粉裹最
厚的一片,燈愣.....雖然是不難吃,但是在觀感上實在是不太好呀!!!
店家資訊:
高鐵便當
營業時間: 每日午、晚餐時段,列車上及各車站都有販售
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本文照片以iPhone X拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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