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2018/05/18

[台中小吃/眷村菜][北區404] 小北平手工水餃-寶覺寺對面低調手工冷凍大水餃專賣店,早期夜店大水餃都是這裡出的唷~(台中美食 台中旅遊)


小北平手工水餃

寫美食這麼多年,其實多多少少自己都還有所謂口袋店中的口袋店。這
一家手工水餃專賣店只賣生的冷凍水餃,沒有內用,要吃就自己煮。不
過這家餃子特別之處,就是本來不吃韭菜水餃的我,吃了他們家的韭菜
之後一試成主顧。我很認真的覺得,台中市區應該沒有韭菜餃可以跟他
們匹敵。有這麼誇張嗎?讓我們繼續看下去。


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小北平手工水餃

店址位於健行路頭寶覺寺斜對面,新民商工旁邊。店的外觀就是這麼不
起眼,車開快一點就會錯過。還記得當初第一次吃到他家的水餃,是當
時來幫我整修房子的工頭怕我餓死,自己買來放在我冷凍庫的。時間過
得好快,這個也已經是將近12年前的往事。

小北平手工水餃

如何確定這家店有開?看到大門敞開走進去買就對了。

小北平手工水餃

對照9年前的價格,大約是從120元漲到150元,其實也還好。

小北平手工水餃

要帶走前,老闆會先幫餃子包上報紙,其實這是最古早的保冷方式唷。

小北平手工水餃

這天帶了韭菜跟胡瓜餃回家,每包都是150元,不過粒數不一樣,胡瓜
水餃比較貴,150元只有30粒。

小北平手工水餃

手工包的水餃體型渾圓,每一顆長得其實都有一點不一樣,這就是手工
現包最好的證明。

小北平手工水餃

以我的食量來說,煮他們加的水餃大概來個10粒,這一餐就差不多有七
分飽了。水餃沾醬大家可以利用蒜末、蔥花去調配醬油、白醋跟麻油。
如果愛吃辣的,切一點朝天椒加下去,也很過癮。

小北平手工水餃

兩款餃子各五顆,10顆餃子可以解決一餐很方便。

小北平手工水餃

久菜水餃(150元/40粒) 我以前很不愛吃韭菜餃,因為許多店家為了包餃子
比較好包,都把內餡打得很碎,口感很差。但大家看小北平的版本,裡
面的韭菜還是韭菜花。會包餃子的人應該很清楚,這樣的餡因為材料之
間有空隙,所以比較不好包。但是這樣的餡料,包出來的韭菜餃不但鮮
美多汁,還可以吃到韭菜本身的爽脆口感。

小北平手工水餃

胡瓜水餃(150元/30粒) 說起這個胡瓜水餃,也就是瓠瓜,一般在外面要
吃到很不容易。我自己到小北平買水餃,這口味也常常都被買光。這回
再去買有現貨,當然二話不說趕快抱一包回家。

小北平手工水餃

有別於韭菜餃餡的爽脆,胡瓜餃吃的是鮮美跟多汁。比起單純只用肉餡
入料,多了胡瓜絲,讓整個餃子嚐起來格外的清爽開胃。

店裡另外還有四季豆跟茴香餃,在外面更少見,有興趣可以帶幾包回家
嚐嚐鮮唷~

店家資訊:

小北平手工水餃
404台中市北區健行路95號(新民高中旁)
+886-4-22316732
營業時間: 07:00~19:00 (週日公休)
付款方式:現金




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

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2 則留言:

  1. 請問有獨立衛浴嗎?

    回覆

    tsao2020年5月20日 上午2:14
    都有獨立衛浴喔,均為套房


    882021年3月30日 下午1:18
    坪林所有的景點都在這路牌上, 實在沒太多的吸引力
    往坪林裡去,大概就是沿路的溪流可看,其它的沒了,這段路算是失敗的旅程,但是探索一個不曾去過的地方,就是一種樂趣。






    下一篇:嘉義大埔(2)情人公園

    Unknown 於 下午11:15
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    187 則留言:

    TMH旅者2014年9月13日 下午12:26
    寫得很有趣

    回覆

    Unknown2017年7月22日 下午8:39
    今天去跑了一趟,從南149進,接台三中途經過,除了民家以外,坪林的指示牌看起來真的很斑駁沒有在維護了,但是奇石風景很有特色

    回覆

    Unknown2017年8月24日 下午10:39
    敬愛的鄉親您好:

    有關臺端詢問所申請事項尚未回應一案,本所敬復如下:

    一.茲因臺端反映事項未敘明具體事項,致難以確認業務項目及辦理情形,建請請臺端敘明事由,俾憑回復。

    二.如尚有疑義,請致電本所(05-2562547),為您解說。

    感謝民熱忱參與!

    敬祝身體健康萬事如意 阿里山鄉公所敬啟
    標題│ ⚘請大家小心惡劣廠商2017/7/27 下午 09:25:20
    表日期: 2017-07-25 15:18:36

    企業簡介
    ⚘(萬利鐵工廠)萬利熔接所
    品牌名稱:
    萬利鐵工廠
    行業類別:
    其他營造
    電  話:
    05-2532527
    傳  真:
    05-2530761
    企業地址:
    ⚘��嘉義縣中埔鄉隆興村湖仔厝15鄰8號
    更多企業資訊 +
    其他職缺
    符合工作 3 筆
    今天投履歷,明天回覆你 鐵工、浪板師傅(電洽0919640040⚘廖先生)
    (萬利鐵工廠)萬利熔接所
    2017.07.10 嘉義縣中埔鄉  07.10 12:21更新 薪資面議
    今天投履歷,明天回覆你 鐵工半技工(電洽0919640040廖先生)
    ⚘(萬利鐵工廠)萬利熔接所
    2017.07.10 嘉義縣中埔鄉  07.10 12:21更新 薪資面議
    今天投履歷,明天回覆你 鐵工學徒(電洽⚘0919640040廖先生)
    (萬利鐵工廠)萬利熔接所
    2017.07.10 嘉義縣中埔鄉  07.10 12:21更新 薪資面議
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    小心⚘萬利鐵工廠 @@⚘@廖姓男子(⚘前科累累!)
    臺灣高等法院 臺南分院 裁判書 -- 刑事類

    共1筆 / 現在第1筆 友善列印|

    歷審裁判 相關法條 最高法院裁判
    【裁判字號】 102,上易,468
    【裁判日期】 1021105
    【裁判案由】 ⚘強制罪等
    【裁判全文】
    臺灣高等法院臺南分院刑事判決    102年度上易字第468號
    上 訴 人 臺灣嘉義地方法院檢察署檢察官
    被   告 ⚘吳俊憲、廖志忠、⚘廖志贤
    上列上訴人因被告犯強制罪案件,不服臺灣嘉義地方法院102 年
    度簡上字第91號中華民國102 年7 月10日第一審判決(聲請簡易
    判決處刑書案號:臺灣嘉義地方法院檢察署101 年度偵字第5776
    號),提起上訴,本院判決如下:
    主 文
    上訴駁回。
    理 由
    一、公訴意旨
    ⚘廖志忠以施作鐵門、鐵窗工程維生,因不滿⚘林建名「請其就
    施作鐵門工程估價在先,事後卻另找他人估價」,於民國10
    1 年6 月20日19時30分許,駕駛車號0000-00號自小客車,
    搭載其胞弟即⚘廖志賢、其友人即被告⚘吳俊憲,前至嘉義縣○
    ○鄉○○村00鄰○○○00○00號告訴人林建名住宅外面。嗣
    ⚘廖志忠、⚘廖志賢、⚘吳俊憲在未經告訴人⚘林建名及其妻⚘林芷玲
    之同意下,即無故擅自侵入上開住宅。雙方在屋內發生口角
    爭執後,廖志忠、廖志賢、吳俊憲竟共同基於強制之犯意聯
    絡,由⚘廖志忠出手扯住⚘林建名頸部、⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘廖志賢出手拉住林建名??????????????????????????????????????????????????
    感謝您的留言,若有最新回覆將立即告知。 於 2017/7/31 下午 04:06:19 回覆

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    Unknown2017年8月24日 下午10:40
    ����������������������������������敬愛的鄉親您好:⚘⚘

    有關臺端詢問所申請事項尚未回應一案,本所敬復如下:

    一.茲因臺端反映事項未敘明具體事項,致難以確認業務項目及辦理情形,建請請臺端敘明事由,俾憑回復。

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    感謝民熱忱參與!

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    標題│ 請大家小心惡劣廠商2017/7

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  2. 請問有獨立衛浴嗎?

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    tsao2020年5月20日 上午2:14
    都有獨立衛浴喔,均為套房


    882021年3月30日 下午1:18
    坪林所有的景點都在這路牌上, 實在沒太多的吸引力
    往坪林裡去,大概就是沿路的溪流可看,其它的沒了,這段路算是失敗的旅程,但是探索一個不曾去過的地方,就是一種樂趣。






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    TMH旅者2014年9月13日 下午12:26
    寫得很有趣

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    Unknown2017年7月22日 下午8:39
    今天去跑了一趟,從南149進,接台三中途經過,除了民家以外,坪林的指示牌看起來真的很斑駁沒有在維護了,但是奇石風景很有特色

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    Unknown2017年8月24日 下午10:39
    敬愛的鄉親您好:

    有關臺端詢問所申請事項尚未回應一案,本所敬復如下:

    一.茲因臺端反映事項未敘明具體事項,致難以確認業務項目及辦理情形,建請請臺端敘明事由,俾憑回復。

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    敬祝身體健康萬事如意 阿里山鄉公所敬啟
    標題│ ⚘請大家小心惡劣廠商2017/7/27 下午 09:25:20
    表日期: 2017-07-25 15:18:36

    企業簡介
    ⚘(萬利鐵工廠)萬利熔接所
    品牌名稱:
    萬利鐵工廠
    行業類別:
    其他營造
    電  話:
    05-2532527
    傳  真:
    05-2530761
    企業地址:
    ⚘��嘉義縣中埔鄉隆興村湖仔厝15鄰8號
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    今天投履歷,明天回覆你 鐵工、浪板師傅(電洽0919640040⚘廖先生)
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    歷審裁判 相關法條 最高法院裁判
    【裁判字號】 102,上易,468
    【裁判日期】 1021105
    【裁判案由】 ⚘強制罪等
    【裁判全文】
    臺灣高等法院臺南分院刑事判決    102年度上易字第468號
    上 訴 人 臺灣嘉義地方法院檢察署檢察官
    被   告 ⚘吳俊憲、廖志忠、⚘廖志贤
    上列上訴人因被告犯強制罪案件,不服臺灣嘉義地方法院102 年
    度簡上字第91號中華民國102 年7 月10日第一審判決(聲請簡易
    判決處刑書案號:臺灣嘉義地方法院檢察署101 年度偵字第5776
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    主 文
    上訴駁回。
    理 由
    一、公訴意旨
    ⚘廖志忠以施作鐵門、鐵窗工程維生,因不滿⚘林建名「請其就
    施作鐵門工程估價在先,事後卻另找他人估價」,於民國10
    1 年6 月20日19時30分許,駕駛車號0000-00號自小客車,
    搭載其胞弟即⚘廖志賢、其友人即被告⚘吳俊憲,前至嘉義縣○
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    ⚘廖志忠、⚘廖志賢、⚘吳俊憲在未經告訴人⚘林建名及其妻⚘林芷玲
    之同意下,即無故擅自侵入上開住宅。雙方在屋內發生口角
    爭執後,廖志忠、廖志賢、吳俊憲竟共同基於強制之犯意聯
    絡,由⚘廖志忠出手扯住⚘林建名頸部、⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘廖志賢出手拉住林建名??????????????????????????????????????????????????
    感謝您的留言,若有最新回覆將立即告知。 於 2017/7/31 下午 04:06:19 回覆

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    Unknown2017年8月24日 下午10:40
    ����������������������������������敬愛的鄉親您好:⚘⚘

    有關臺端詢問所申請事項尚未回應一案,本所敬復如下:

    一.茲因臺端反映事項未敘明具體事項,致難以確認業務項目及辦理情形,建請請臺端敘明事由,俾憑回復。

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