![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/978/27969241838_5619933d8b.jpg)
如果說金門是過去戰時的前線,那麼俗稱小金門的烈噢,更是前線中的
前線。上回自己一個人來金門旅遊,本來有想到要去小金門看看,不過
最後因為到當地不知道要用什麼交通工具而作罷。這回跟著人家到金門,
全程都有朋友接送,然後第一站就直奔烈嶼,一下飛機立刻圓夢。
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![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/977/26969431737_62058c3c42.jpg)
到了小金門不久就是午餐時間,由在地朋友帶路烈嶼有名的妙香餐廳用
餐。停好車後首先穿過這個傳統的閩式宅院。說真的這地方,實在看不
出有餐廳開在這邊。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/979/27969241688_39a0675b74.jpg)
接著鑽進一條小巷,裡頭洋樓錯落,真的跟我們在台灣本島看到的建築
形式完全不一樣。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/910/27969240538_e0d4ce10d6.jpg)
回頭一看,發現一個像民宅的透天厝沒口聚集了許多人,抬頭看到寫著
妙香餐廳四個大字的扛棒,就是我們此行在金門吃第一頓的地方。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/967/26969431547_6492008068.jpg)
一走進屋子,發現裡頭已經坐滿大大小小的食客。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/868/27969241558_f34567a365.jpg)
因為一樓已經沒有很多位置,所以經地方友人安排,老闆把二樓這個超
級VIP大包廂開放給我們使用,哈哈!
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/976/26969431447_573e5218d0.jpg)
菜單上面的品項不多,以我之前在金門用餐的經驗,分量應該都不會小。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/863/27969241358_9a9bf8371c.jpg)
背面還有合菜可供點用,我們人多,最後選擇2500元的合菜。不過這天
因為比較晚到,所以有些食材已經用完,所以出菜的內容沒有完全照菜
單上所寫的。基本上,就是老闆店裡還有啥就煮啥出來這樣。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/865/26969431217_f267afc464.jpg)
吃鍋貼的沾料,多加點白醋味道很不錯。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/949/27969241248_e7633b559a.jpg)
海蚵煎是金門這邊著名的菜餚,使用在地野生石蚵加上雞蛋下去製作。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/970/40939049005_95cd2c3476.jpg)
野生石蚵雖然個頭不大,但是海味十足。打在蛋液裡一起下鍋油煎,蛋
嫩蚵鮮,是到這邊不能錯過的地表性美食。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/956/26969430977_8842292f65.jpg)
炸雞的做法是用炸排骨酥的方式來製作,聞起來像排骨酥,其實是炸雞。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/980/27969241138_d3b663994d.jpg)
皮酥肉嫩,吃起來有著像排骨酥那一股濃烈的蒜香,這一道一下子就被
大家KO了。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/980/26969430837_fa45075bba.jpg)
滷味拼盤內容相當豐富,金門真的食物份量就是大,跟韓國有拚。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/832/27969240988_e8ab020bf9.jpg)
烈嶼芋頭是來小金門必吃的,芋頭豪邁切大角下鍋加油蔥燒。香氣十足
但內心鬆軟,是在地相當獨特的吃法。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/904/41795660092_d0c6653723.jpg)
鍋貼一份好像是50顆一起煎,裝到盤子上面真的是滿滿滿。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/863/27969240808_0f52dd8684.jpg)
這鍋貼我看其實比較像煎餃,然後最後加蛋液下去煎,是烈嶼這邊煎鍋
貼的特色作法。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/959/40939049195_9c6a0505e5.jpg)
每個鍋貼內餡都相當紮實飽滿,吃這個絕對會飽的啦!!!
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/823/41795660582_5516d74ed6.jpg)
炒三鮮也是一大盤上桌,其中的豬肝炒得非常好吃,彈牙不腥,聽說是
烈嶼本地養的豬肝下去入菜的唷。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/909/27969240668_cbaa93d60e.jpg)
酸辣湯的酸來自天然,因為這碗湯用的白菜是酸白菜。沒有錯,就是酸
菜白肉鍋用的酸白菜,這做法相當特別。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/978/41795660382_e20230bf90.jpg)
湯裡的材料也不馬虎,肉絲、豆腐、木耳、金針菇等等應有盡有。
![妙香餐廳](https://farm1.staticflickr.com/975/27969240308_c9576ca86d.jpg)
雖然到金門第一餐就飽到厭世,不過看我們清盤的狀況,就知道即使飽
到厭世,也要把菜吃光光才甘心啊!!!
店家資訊:
妙香餐廳
894金門縣烈嶼鄉后頭43之1號
+886 8-236-2306
營業時間:10:00~18:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
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