![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/953/41259303545_8b6e64e339.jpg)
如果要覓食,西屯區的青海路頭段這邊,也是一個非常方便的地方。只
是每每到了用餐時間,附近要停車貞的比登天還難,所以我個人也比較
少溜噠到這邊。其實最近比較常開車經過,有發現這邊的店家也替換了
不少。
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![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/826/40353356190_d7b6e98014.jpg)
這天非假日的午後,剛好開車從這邊經過,眼角餘光被這家大胖肉羹閃
到。既然旁邊店家還沒營業可以停車,那就停下來參考一下囉。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/965/41259303165_bac6ab877a.jpg)
招牌上寫著Since 1977,不過我印象中台中怎麼沒有這家店?後來打卡資
料被台北的朋友看到,研究之後才知道這家店,應該是北部老店下來台
中開的分店。看了本店的資料,發現台中店的風格跟老店差異很大,整
個明顯變新潮。唯一還一樣的,就是使用的餐具器皿上面都有印著大胖
肉羹的LOGO,台北朋友也是從這地方發現的。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/944/41259302945_ab8bc243c9.jpg)
店裡賣的品項很單純,基本上就是肉羹、炒麵、炒米粉、肉燥飯這類。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/951/41259302805_7a6621c4d9.jpg)
招牌肉羹一大鍋,對我這個肉羹悾來說,看起來真的是賞心悅目....
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/944/40353354740_b2b565f006.jpg)
滷鍋裡投應該是招牌滷豆腐,不過這天不想吃太飽,所以下次來再參考。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/958/41259302585_8eae5cf0fd.jpg)
店家特製的滷肉燥,看起來就覺得又油又香。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/979/40353355840_0d9811b595.jpg)
餐具、調味料請自取,烏醋用的是五印醋。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/903/41259302085_d546985b69.jpg)
既然在台中展店,看店家拿出東泉就知道誠意十足啦。也是因為這一罐
東泉,一開始還讓我以為這家店是台中在地店咧?
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/824/40353355650_f22ac8dcb4.jpg)
想吃辣一點,店裡也有準備這種用朝天椒製作而成的辣椒,會辣喔。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/944/42160342031_cac259999a.jpg)
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/959/42160341891_6927b613de.jpg)
店裡面的陳設簡單大方,衛生清潔度不錯,沒有看到環境有油膩膩的狀
況發生。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/829/42160341801_2f62873db2.jpg)
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/976/42160341341_157d841ed3.jpg)
鴨腸(30元) 鴨腱腸跟酸菜心,以辣味的方式來涼拌。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/831/40353355070_25b44514ec.jpg)
白菜滷(30元) 滷白菜是這種小吃店很經典的小菜,他們家的口味不錯,
重點是不會很油膩。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/910/42160341591_4a6a890d29.jpg)
炒米粉(30元) 坦白說比起炒麵,個人更偏愛炒米粉,不知道是不是因為
以前在新竹住久了的關係?
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/952/40353354810_690f9bb1d4.jpg)
他們家的米粉是採用細粉,上桌前會再淋上一小匙招牌肉燥,香啊!
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/958/42160341421_24e6cf2d56.jpg)
米粉的口感濕潤滑口,吃起來一點都不會覺得澀或硬。如果要加辣,建
議大家可以用東泉再加一點店家提供的朝天辣椒,我個人覺得這樣又夠
味也好吃,當然也會辣!
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/829/41259299825_8b9684acb0.jpg)
肉羹湯(40元) 至於最後這碗肉羹湯,當然是這一餐裡面主角中的主角。
肉羹是利用元肉裹上魚漿手工製作,所以顆粒會大小不一,就是手工製
作的鐵證。肉羹粒的口感我個人感覺吃起來比較沒有那麼彈,但是鮮美
程度絕對是肯定的,而且整碗裡面幾乎都是肉羹。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/823/41259298885_c1001c16e4.jpg)
湯頭喝起來也相當清甜,聽說這湯是可以加的。如果可以加湯是真的,
那來這邊吃肉羹一碗40元實在是太便宜囉。
![大胖肉羹](https://farm1.staticflickr.com/912/40353356330_7874535a22.jpg)
一個人的簡單早午餐,130元也可以吃得很澎湃呀~
更多台中吃過的炒麵,盡在台中炒麵大集合...........
店家資訊:
大胖肉羹
407台中市西屯區青海路一段13號
+886 4-2316-0669
營業時間: 10:30~20:00
公休日:週一
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
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本文照片以iPhone X拍攝
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