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2020/01/17

[台中小吃][中區400]中華夜市做一天休一天的店,但是我沒說推薦-王記現炒牛羊肉(台中美食 台中旅遊)


王記炒牛肉

這晚是總統大選,雖然是禮拜六,但是我炒牛肉首選-牛肉宋,以及次要選擇-老牌
沙茶牛羊肉都沒有營業,再接下來比較熟悉就是這家王記。於是晃呀晃的,就來到
這家以前還滿常來吃的路邊攤現炒。








王記炒牛肉

可能是其他兩家炒牛肉都沒營業,這天來到攤前發現店裡面幾乎是客滿,這景象我
已經很久沒有看到過。(後來想想另外兩家沒開的原因應該很有關聯)

王記炒牛肉

攤前寫著做一休一,感覺好像很厲害,其實大家不要想太多....

王記炒牛肉

甚至還有專用的店休店卡給客人取用,其實說穿了就是同一地點兩攤輪流做這麼
簡單,跟店實力無關,不信等等看餐點就知道。

王記炒牛肉

晚餐就這樣解決,其實買這麼多是想再給這家店一次機會,畢竟多年前吃過覺得
味道越來越差,就不曾買過。

王記炒牛肉

炒劍筍(110元) 第一道炒劍筍雖然用料實在,但是調味方面看起來不錯,吃起來卻
是索然無味。尤其是已經請店家炒辣,卻一點也感受不到辣豆瓣醬的香氣及辣椒
的辣度。

王記炒牛肉

炒羊肉(100元) 一樣請店家炒辣,還是不辣,而且沒鍋氣。倒是他們家的羊肉炒
後看起來很厚實,記得一般外面除了賣溫體羊的店家,羊肉應該都像火鍋肉片
那樣的拿來炒比較多。

王記炒牛肉

炒毛肚(110元) 這一道也是用料實在,但是調味完全相反的一道。毛肚本身就沒
有什麼味道,靠的就是炒的時候配料跟調味料來加持。這道毛肚吃起來要酸不
酸、要嫌又無味,芹菜的味道也被其他味道蓋住。

王記炒牛肉

炒牛肉麵(100元) 感覺麵跟肉是分開炒的,一樣沒有鍋氣,而且油麵有的地方還吃
得到鹼味,證明根本沒有炒均勻。還好離開前有加了一點辣椒醬油,不然真的不
知道該怎麼吞下去?牛肉的口感吃起來跟剛剛的炒羊肉差不多,看起來也差不多,
真是牛肉?羊肉?傻傻分不清楚。吃到這邊,建議大家來中華路要吃炒牛羊肉,打的
安全牌就是去吃中山路上的牛肉宋....

王記炒牛肉

芹菜羊肉湯(50元) 最後這碗芹菜羊肉湯真的是多點的,因為吃了前面已經味道不
是很到味的炒菜後,喝這口湯還是像喝白開水一樣...........

更多台中中華夜市美食,請參考:http://bit.ly/2EIKMez
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店家資訊:
王記現炒牛羊肉
400台中市中區中華路一段43-1號
營業時間: 17:00~02:30 
公休日:做一休一,當月隔月單雙號輪替。



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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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