軟綿綿的魯肉燥，入口即化的口感，牙齒這時根本派不上用場，吃完嘴唇還會有
點黏黏的。就是這麼好吃的一碗肉燥飯，讓我三年多前撲空之後，一直念念不忘
至今，每次到高雄都想要去吃，但不是睡過頭就是忘記。這回南下跟朋友小聚，
隔天要回台中開店之前特別開車過去，終於如願以償!!!
因為實在沒有搞清楚這家店的營業時間，坦白說到現場前心裡還是覺得滿忐忑不
安的。畢竟大老遠專程來，再撲空真的就代表跟這家店沒有緣分囉~還好，車開
到店門口發現有在營業，然後旁邊有收費停車場，停車還算方便!
1959年創業至今，不知不覺也已經走過一甲子的歲月，感覺這家店除了一些必要
汰除的生財工具外，整體應該跟以前差不多，我是看隔壁鐘錶行得到的感想。
平日開到晚上六點，禮拜六只開到下午兩點，而且可能提早賣完打烊，我上次就
是禮拜六中午來撲空，因為已經賣光光了。
醬料自取，右下角那一罐不銹鋼的是哇沙必，因為店裡有賣虱目魚可以沾。
點餐請自行劃單，然後店內座位有限，所以併桌是難免的。我覺得來吃這種小吃
店，真的要大方一點跟人家併桌，大家方便最重要!
有人陪吃真的好點菜很多，所以畫面當然就豐富不少....
青菜(20元) 現場像自助餐一樣有多種青菜可以挑，雖然不是現燙現炒，但是20元
價位真的很便宜也不錯吃。
鴨蛋包半熟(15元) 跟我們平常吃的荷包蛋長得不太一樣的是蛋包，裡面半熟鴨蛋黃
即使冷掉也沒有腥味，很可口。
肉燥飯(30元) 招牌肉燥飯一上桌，光看這賣相就讓人口水直流。
米飯粒粒分明、軟硬適中，澆上店家用豬五花肉丁特製的招牌肉燥，一整個香噴
噴。強烈建議大家一定要加香菜，味道跟口感會更上一層樓。
肉絲魚鬆肉燥飯(45元) 如果想一次把店裡的各種口味的飯一網打盡，那就點這碗
綜合飯準沒錯。魚鬆、手切肉絲及獨家招牌肉燥，這一碗裡面通通找得到~
旗魚丸湯(35元)
旗魚丸口感相當爽脆，湯頭喝起來很像是用魚骨熬出來的湯底，清甜沒腥味喔!
魚皮湯(35元) 把旗魚丸改成虱目魚皮，就是店裡的魚皮湯。湯頭一樣是用魚骨熬製
出來的，口味清甜爽口。
最後看看他們加的魚皮跟我一印象中的不太一樣，雖然一樣是生鮮虱目魚皮不加
魚漿，不過他們家的魚皮上面，竟然還有些許的虱目魚肉唷。清爽好吃的一家店，
其實旁邊好像就是前金菜市場，所以不只這家，我還看到很多古早味小吃，那就
改天有機會再來這邊一一探訪。對了，推薦大家對面的胡椒餅，我三年多前吃到
的味道，跟這回再去吃到的一樣美味喔~
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店家資訊:
前金肉燥飯
801高雄市前金區大同二路26號
07-2727263
營業時間:07:00~18:00(週六~14:00)
公休日:週日
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本文照片以iPhone X拍攝
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