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2020/01/19

[台中小吃][西區403] 2020第一餐吃起來口感像液態碗粿,料多到要滿出來-模範街古早味大麵羹、肉燥粥(台中美食 台中旅遊)


模範街肉燥粥

2020年的第一餐大家吃的是什麼?鼠年的第一天,冰箱吃到一碗吃起來像碗粿的粥,
到底怎麼一回事?讓我們繼續看下去.....







模範街肉燥粥

模範市場雖然跟許多舊市集一樣已經沒落,但還是有許多懷舊小吃再這邊依然存
在著。因為離家不遠,有時候也是我會鎖定覓食的一個地方。這一家店依舊是來
來回回N遍沒進去過,趁元旦一大早收工下班,晃到第一家開店的店,擇期不如
撞期來吃吃看。

模範街肉燥粥

跟旁邊的珍品小吃比較,在這家店用早餐的早晨,讓人感覺到特別悠閒。

模範街肉燥粥

店裡主要是賣大麵羹跟肉燥粥,兩者都有葷、素、以及不加任何配料的版本。只是
粥我覺得不加配料還好,大麵羹不加配料怎麼吃啊???XD

模範街肉燥粥

小菜店裡有提供幾種,還有賣鹹鴨蛋跟皮蛋,頗有種清粥小菜店的感覺...

模範街肉燥粥

油豆腐(10元/3個)

模範街肉燥粥

麵輪(10元/3個) 滷汁輕滷,搭配辣椒醬油一起吃,咬下去爆漿感覺。

模範街肉燥粥

肉燥粥(30元) 肉粥常常吃,但肉燥粥我可就真的沒有嘗試過。

模範街肉燥粥

米粒已經熬到幾乎化掉,且呈現一個非常濃稠的狀態。口感非常差時的米粥,搭配
淋在上面的肉燥以及碎蘿蔔乾,吃第一口時竟然有點似曾相似的感覺.....琢磨了一下
之後,發現這個味道跟吃碗粿竟有異曲同工之妙,只是口感不同,味道是一樣的。

模範街肉燥粥

大麵羹(30元) 大麵羹是我們台中特有的小吃,出了台中還真的吃不到。這家店的
版本也是麵多湯少的狀態,上面放的佐料一樣快滿到碗外面。

模範街肉燥粥

味道坦白說在台中大麵羹屆只能算是普普,但是料是我看過放最誇張多的。如果
碎蘿蔔乾的鹹度能夠再降低一點,搭配自製肉燥這一碗會更好吃。

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店家資訊:

模範街古早味大麵羹、肉燥粥
403台中市西區模範街14號
0963-253877
營業時間:05:30~13:30
公休日:無




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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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