Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2020/06/01

[台中小吃][南區402] 走進時光隧道的感覺,真材實料南興肉圓老店~(台中美食 台中旅遊)


南興肉圓老店

南興肉圓在南區是很有名的一家肉圓店,但是大家有印象的往往都是位於五權
南路上大馬路邊的新店,其實這家店的美味起源,都從附近巷內的這家老店開
始的哦......








南興肉圓老店

走在平日中午南區的福德街上,整個氛圍感覺好像走進時光隧道回到民國70
年代。我記得那時候的台中市區,生活步調就是這樣慢,但現在這可在大台
中是中心裡喔~所謂鬧中取靜,是不是就是這種感覺呀?

南興肉圓老店

這家的價位相當便宜,不用等政府紓困振興券到,自己掏腰包吃也沒有負擔,
最貴的好像才45元。

南興肉圓老店

店裡的肉圓都在一旁的透天厝裡製作,可能一次要供應兩家店的用量?又或者
是老闆有在做批發的生意?真的看現場製作肉圓的規模可是數一數二的。也是
因為現場新鮮現做,所以在品質上絕對有相當的水準。

南興肉圓老店

蒸好的肉圓納進豬油鍋油泡加熱,就是我們最熟悉的彰化肉圓。

南興肉圓老店

用餐區簡單,基本上還算整齊清潔,不過攤子那邊的牆壁因為經年累月卡油煙
看起來會比較不乾淨,不過路邊攤咩,不要想太多。

南興肉圓老店

肉圓(30元) 工廠就在旁邊,所以絕對是手工製作!

南興肉圓老店

肉圓皮是我們台中特有的配方,因為番薯粉比例高一點,所以整個口感是Q的,
跟彰化那邊米漿用比較多的版本比起來,口感好很多。

南興肉圓老店

一般來說肉圓的內餡都是用胛心肉來製作,這樣吃起來的口感會比較彈牙。五香
的調味,當然在這塊肉裡也處理得很不錯。肉餡新鮮可以吃到豬肉本身的甜味,
但是鹹度上面就真的不太夠,醬油膏也不太能補足,是小小遺憾!

南興肉圓老店

辣醬是自己煮的甜麵醬,桌上都有一杯。

南興肉圓老店

本以為加到肉圓裡面一起吃可以讓味道重一點,事實證明我想太多,哈哈~


南興肉圓老店

腸子麵線糊(35元)

南興肉圓老店

麵線糊裡面的腸子採用的是豬小腸,只有汆燙過沒有滷過,不是很新鮮的豬下
水根本無法這樣玩,尤其他們家的味道又是比較清爽的,只要一點不新鮮就會
馬上露餡唷~

南興肉圓老店

豬血湯(20元) 本來是看到30元的豬血丸子湯好奇想點來看看,結果上菜時才發
現自己好像少說丸子,所以只吃到基本款的豬血湯。

南興肉圓老店

充滿古早味的豬血湯一樣真材實料,若有遺憾大概也是口味偏淡這一點,其他
部分問題真的不大唷~

南北貨俱樂部-美食廚藝生活資訊交流天地
Facebook 社團 · 3,643 位成員
加入社團
沒有限制,純粹分享,管你用啥煮東西,
好吃就好!
歡迎大家分享照片及作法,還有自己的
美食用餐經驗~不限烹飪或食譜喔~食記
或是推薦分享餐廳也可以喔~生活資訊也OK喔~但請勿轉農場文~


店家資訊:

南興肉圓老店
402台中市南區福德街120號
04 2261 5377
營業時間:11:00~24:00



南北貨俱樂部粉絲團,請掃QR CODE來按讚喔!
fb qr code 南北貨



本文照片以iPhone X拍攝
作者:

Walkerland窩客島星級窩客
Share:

0 留言:

張貼留言

以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

HISTATS

電冰箱寫的食譜書

 
 
 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第10級在地嚮導
胖肉爺燒肉派掌門人

經歷:

奇摩美食摩人
G+美食精選名人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2018 彰化金好禮評審委員
2018 雲林十大伴手禮專家評審委員
2018 台中禮好十大伴手禮評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成
201803網誌總人氣1000萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四