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2020/06/08

[台中小吃][南區402] 爌肉皮Q入口即化,肉羹料多味美~大台北圓環魯肉飯(台中美食 台中旅遊 )


大台北圓環魯肉飯

自從我最愛的大智路蕭走味之後,已經好長一段時間沒有拿爌肉飯來做早餐了。
因為常常一大早要跑早市補貨,回公司的路上有一個路徑可以經過南區第三市場
這邊,順便吃個早午餐再回店裡放菜也常有。這家位於第三市場旁的大台北圓環
魯肉飯,也是在這種狀況下發現的。第一次吃魯肉飯,這次就來試試爌肉!


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大台北圓環魯肉飯

位於信義南街合作街口附近,基本上是一家在地人常會消費的小店。

大台北圓環魯肉飯

因為是路邊攤模式,這幾天連日的高溫會感覺有點熱,不過前來的食客依然絡
繹不絕,想必是餐點的魅力吧!

大台北圓環魯肉飯

價位實在平價,基本上100元內要吃飽不是難事。

大台北圓環魯肉飯

不太飢餓的早午餐,一碗爌肉飯+肉羹湯,分量剛剛好。

大台北圓環魯肉飯

爌肉飯(60元) 上回吃了招牌魯肉飯感覺很滿意,這回就試試他們的爌肉如何?

大台北圓環魯肉飯

爌肉的部位看起來像帶皮的腿庫,也就是蹄膀的部分,點餐時店家會問肥瘦喜
好,圖中這塊是中中程度。爌肉的顏色看起來相當入味,但其實他們家的味道
算是相當清爽型的,重口味的可能還會覺得不夠鹹,那就多配一點桌上的免費
辣蘿蔔乾。

大台北圓環魯肉飯

肥肉跟豬皮部分入口即化,瘦肉部分也不會吃起來柴柴的,而且都沒有感覺到
豬肉有任何腥臭味,算是表現相當好的一塊爌肉。

大台北圓環魯肉飯

香菇赤肉羹(40元) 雖然肉羹悾的我一定看到不會放過,不過之前來用餐草菇湯
更吸引人,所以遲到這回才真正點用。

大台北圓環魯肉飯

五香肉羹塊個頭不小,吃起來相當有紮實感,口感很好。

大台北圓環魯肉飯

大量的鮮筍絲是這碗肉羹鮮味的來源之一,這是要當季新鮮竹筍下去切絲才有
可能煮出來的風味。

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店家資訊:

大台北圓環魯肉飯
402台中市南區信義南街310號
營業時間:08:00~15:00
公休日:週三





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本文照片以iPhone X拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
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