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2015/05/30

[彰化小吃][鹿港505] 龍山魷魚肉羹 市場內分店 玉珍齋隔壁的50年魷魚肉羹 (彰化美食 彰化旅遊)


龍山魷魚肉羹00.jpg

因為前陣子整理到幾張2008年去鹿港吃龍山魷魚肉羹的照片,驚覺這家
冰箱學生時代還滿常吃的肉羹竟然還沒寫過。於是就選了個黃道吉日,
趁小冰箱上學的空檔一家四口少一人就驅車前往鹿港補一下照片,回程
剛好"順路"去學校接小冰箱回家,真是天衣無縫,完美!!!

龍山魷魚肉羹01.jpg

龍山魷魚肉羹在鹿港的分店有好多家,沒想到停好車之後發現對面中山
路119號就有一家,也太巧!雖然說在地老饕會推薦去三民路的總店,不
過我覺得其實每家味道應該差不到哪邊去,方便就好!

龍山魷魚肉羹02.jpg

五十年老店,基本上鹿港這邊的老店各大媒體都已經報爛了,這次特別
開車前往,只是為了滿足把自己吃過的店寫成文章的想法。這一切都是
為了那幾張2008年拍下來,沒有用掉的照片~~~(執著....冏)

龍山魷魚肉羹03.jpg

店裡供應的餐點有飯有麵,產品線還算是滿齊全的。不過來這邊就是只
想吃羹,所以除了肉羹之外其他的餐點都沒吃過。

龍山魷魚肉羹04.jpg
龍山魷魚肉羹05.jpg


以上這三張照片是2008年拍的,那時候記得店還在比較靠近天后宮的商
店街上面。其實對照下面幾張今年剛拍的照片,其實內容物好像都沒有
什麼改變,不過這次去吃香菇好像不見了?

龍山魷魚肉羹06.jpg

羹湯本身是用豬骨高湯,加上新鮮筍絲下去勾芡製作,湯頭還不錯。今
年吃這碗我有發現筍絲應該是利用當季盛產的竹筍現切,2008年那一碗
是用機器切的,所以看起來比較長。雖然說2008年的味道我早就忘記了,
不過這回去品嘗他家的湯,鮮筍的鮮甜味相當明顯,讓湯頭除了好喝又
多一股鮮筍的清香。

龍山魷魚肉羹07.jpg

雖然是小小的一碗魷魚肉羹,不過裡面的羹粒種類還不少。算一算大致
上有魷魚、炸肉酥、蝦仁羹跟肉羹四種料。

發泡魷魚爽脆、肉羹跟蝦仁羹ˇ吃起來味道都相當清甜。惟炸肉酥部分個
人吃起來感覺口感有點太硬,也許是我已經吃慣台南那邊類似餐點魚酥
的關係,這次吃到鹿港這塊50年炸肉酥感覺並沒有很棒。不過也有可能
是單店炸肉酥火候的問題,總之這碗羹用料相當豐富,再加個乾麵或是
滷肉飯,簡單吃也可以很豐盛喔~


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本文照片由LEICA D-LUX3拍攝
本文照片由Sony A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

龍山魷魚肉羹 市場內分店(玉珍齋隔壁)
505彰化縣鹿港鎮中山路199號
+886-4-7741613
營業時間:08:00~17:00
停車方式:路邊停車 停車難度:中




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