Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/06/10

[台中眷村菜][東區401] 湖南味 精武店 一天只開不到5個小時的人氣牛肉麵店 (台中美食 台中旅遊 台中小吃 台中牛肉麵 在地人也愛吃)


湖南味精武店00.jpg

湖南味牛肉麵,相信在台中地區喜歡吃牛肉麵的朋友應該都知道。之前
冰箱都是去華美店吃,但是聽說要吃就要到精武店這家。這天一個人在
家閒閒沒事,於是就騎車前往嚐嚐看不同店的湖南味味道如何?

湖南味精武店01.jpg
湖南味精武店02.jpg

這家店營業時間跟華美店不一樣,沒有供應午餐,所以是從下午3點半開
始賣,一直到晚上8點左右,當然如果先賣完就提早收。

湖南味精武店03.jpg

冰箱到店的時候大約是下午4點半,此時來用餐的客人已經不少了。點餐
方式跟華美店一樣,就是自己先拿盤子挑滷味,之後拿給老闆算錢切片
再點麵。餐點依舊沒幾種,牛肉麵、牛肉湯、乾麵跟陽春麵四種而已。

湖南味精武店04.jpg
湖南味精武店05.jpg

生意真的很好,才下午五點裡面座位區幾乎已滿了,感覺都是熟客居多。

湖南味精武店06.jpg

來湖南味用餐有一樣東西現在外面不太容易吃到,就是這缸純天然發酵
的泡菜。

湖南味精武店07.jpg

目前這東西只在湖南味跟復興餐廳看到,只是湖南味是買盤子後一次為
限自己裝,所以這時堆疊的功夫就看大家的本事囉。

湖南味精武店08.jpg

辣椒醬、辣油跟酸菜等放在醬料台上自行取用。

湖南味精武店09.jpg

一個人的下午茶就點了這些,全部320元,其中滷菜就佔了180元。

湖南味精武店10.jpg

湖南味的滷菜坦白說並不算便宜,不過滷功跟用料都還算不錯。

湖南味精武店11.jpg

豆干是店裡的超人氣商品之一,慢來可能會吃不到,這天我去約5點左右
就已經完售。豆干質地彈牙,裡面氣孔吸滿滷汁真的口感還滿棒的,來
這邊用餐架上有一定要夾。

湖南味精武店12.jpg

滷大腸也是相當誘人的一樣滷味,大小塊就看大家自己的需求夾。

湖南味精武店12-1.jpg

大腸肉厚,整個已經滷透,所以吃起來相當柔軟。

湖南味精武店13.jpg

豬耳朵之前冰箱在華美店吃到覺得相當可口,雖然精武店滷起來的口感
跟華美店類似,但是成色較深。在口感上我個人覺得華美店滷略勝一籌,
當然精武店也不是不好吃啦,就我吃完比較喜歡華美店的。

湖南味精武店14.jpg

滷花生點法是點麵時順便點,泡菜也是這時候點,店家會做詢問。滷花
生一份20元,可以點來當小菜吃吃。

湖南味精武店15.jpg

最後就是這個招牌泡菜,一份20元分量看各位堆疊的技術囉。雖然我個
人滿喜歡吃這種泡菜,不過這回去發現滷水似乎有點變苦,坦白說這泡
菜讓我有點失望。

湖南味精武店16.jpg

牛肉麵之前還有分大小碗,現在已經統一規格出餐。

湖南味精武店17.jpg

酸菜是免費供應,味道上我覺得普普,可加也可不加,因為酸菜味道不
是很明顯。

湖南味精武店18.jpg

既然是湖南味,其實辣在湘菜裏頭也是很重要的一種味道,所以建議大
加可以多少加一點辣油。

湖南味精武店19.jpg

牛肉麵的份量其實不算大,約一般外面陽春麵的大小而已。

湖南味精武店20.jpg

湯頭是紅燒湯頭,湯頭喝起來有一點點甜甜的味道,很像是焦糖味。這
種湯不是那種大骨味道很明顯的,基本上並沒有肉湯的鮮味。

湖南味精武店21.jpg

麵是機器麵條,口感一般般。

湖南味精武店22.jpg

最後來看牛肉,他們家的牛肉給的量還不算少,切法是豪邁的肉塊狀。

湖南味精武店23.jpg

至於這個牛肉採用的是哪個部位的肉?網路上有人說這是牛腩肉,其實應
該不是,那是哪個部位的肉呢?根據冰箱自己吃了之後的判斷應該也是牛
腱,只是這肉已經被拆解成大小肉塊。

湖南味精武店24.jpg

肉的口感上是屬於比較硬的那種,好不好吃就見仁見智了,我個人是覺
得還好。其實最後要跟大家說的是,來湖南味吃麵其實牛肉麵並不是首
選,真正的首選是乾麵,不信你到現場看大家都是這樣點XD


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由Sony A6000拍攝

更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:


湖南味 精武店
401台中市東區精武路248號
+886-4-22122755
營業時間:15:30~20:00,每月第二、四週一公休
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高




掌握最新吃喝玩樂資訊,趕快加入廚藝交流和吃喝玩樂粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[日本食記][東京新宿] 日本便利商店第二集 小7完勝你家~孤獨旅行者晚上小酌真方便!(日本美食 日本旅遊 2016來去東京入花叢)

大家還記得之前冰箱分享過的 日本便利店吃喝沒煩惱 這篇嗎?那是三年前 冰箱第一次到東京的生活紀錄,三年後終於又踏上日本的土地,便利店 依舊是我們這種沒朋友孤獨旅者夜晚的好朋友。只是,三年後的現狀有 了一點微妙變化,且聽我娓娓道來!

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核