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2015/09/23

[台中韓式][西區403] OMAYA 麻藥瘋雞 公益店 來自韓國原汁原味連鎖春川炒雞排鍋~棉花糖氣泡飲好厲害!(台中美食 台中旅遊 合作紀錄)


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OMAYA麻藥瘋雞,是來自於韓國連鎖的春川炒雞排鍋以及部隊鍋的專
賣店。因為在北部展店已經不少家,相信北部喜歡這種料理的朋友對這
個連鎖品牌餐廳應該不會感到太陌生。終於,這家道地的韓式料理連鎖
店繼續來到台中展店。就在開幕前一天,冰箱幸運的接獲店家邀請,成
為台中旗艦店最先嚐鮮的首批成員之一,坦白說,真的好爽!


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台中公益店就開在公益路與華美西街交叉口邊,隔壁是台中著名的小吃
公益麵攤,地點相當好找。

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工業風的設計是最近市面上許多餐廳流行的風格,當然這家台中最新的
韓式料理店也是走這個味道。

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不只是裝潢設計以簡約粗曠的工業風為設計主軸,甚至門口還擺了一台
小型怪手當裝飾,如果小冰箱有跟來一定會瘋狂!!!

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用餐區有兩個樓層,沿襲一貫的工業風設計,整體感覺俐落大方。

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在店裡到處可以看到工業風的元素,也證明這真的是目前流行的主流趨勢。

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二樓用餐區一樣走簡約的風格,如果不講我說來到韓國,應該大部分的
人也會相信喔~當然,我人在台灣,還在台中喔~

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菜單一樣走工業風的設計,提供的餐點種類一目了然。

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點完餐之後,只見現場服務人員送了一個鐵製工具箱上桌。

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原本以為是送餐具上桌的噱頭,工具箱打開一看才恍然大悟。

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原來跟著這口工具箱送上來的是泡菜跟蒜片,是吃韓國烤肉的標準配備。

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為了確保顧客能夠享用到最道地的韓國風味,店裡的泡菜都是來自於韓
國,不像許多同性質的店為了成本考量,多採用本地生產的。

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當然海帶芽湯,在韓國店也是不能少的湯品囉~

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接下來介紹的就是店裡招牌餐-春川炒雞排鍋

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第一鍋是韓國最新,搭配12盎司牛排或是戰斧豬排的版本,收費是每人
348元,一鍋足夠兩個人食用。

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肉品上桌前廚房會先略為炙烤,除了讓賣相更好之外,也能讓一些不喜
歡看到生肉擺在眼前的顧客感覺比較舒服,很貼心。

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如果擔心吃不飽,還可以點用韓國拉麵一起入菜增加飽足感喔。

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整套餐點除了拉麵是加點的之外,總成就如上圖。大家有沒有注意到畫
面上方那一大盤起司?是的,如果你是起司悾,來這邊用餐起司元素滿
滿,包君滿意!

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所有鍋類餐點都會由現場服務人員逐桌幫忙調理,來這邊記得多帶個胃
來裝就對了。

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所有程序不假他手,完全在各位面前完成,等待的過程聞到的香氣,真
讓人口水流不停。

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沒多久,12盎司牛排入菜的春川炒雞排鍋完成品就如上圖。

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滿滿的食材覆蓋上香濃的起司,整個感覺就像一份超大的焗烤料理。

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雖然想也知道這個熱量絕對破表,但美食當前,有幾人能抗拒得了?

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直接筷子夾起就在鍋邊吃起來,這就是最正統的韓國吃法,大家一定要
試試看喔。

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當然如果個性比較注意形象,也可以夾到自己盤中再優雅的完食,吃法
任君挑選。

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當然,如果在搭配隨餐附上的生菜一起食用,美味加分也有去油解膩的
功效喔!

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接下來這是一般的起司春雞炒雞排鍋,價位是198元/人,兩人開鍋。

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所有食材在鍋中鍋裏頭烹煮,同時滿滿的起司就在鍋緣慢慢地融化。

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因為起司跟食材分開烹煮,如果不喜歡吃太多起司的人也可以單純吃春
川炒雞排,能滿足各種不同口味需求的朋友。

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夾起一塊春川炒雞排,沾點鍋邊已融化的起司醬,這種吃法實在是太銷
魂啊!

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韓式辣醬部隊火鍋188元/鍋

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強調原汁原味來自韓國,完全無台味經典道地韓式火鍋,是OMAYA跟
顧客掛保證的得意之作。

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這個來自韓國的經典辣醬,如果有吃辣的朋友千萬不能錯過。因為這一
坨辣醬,可以讓整鍋吃起來的感覺,有種置身於韓國的錯覺喔。

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湯頭滾後,拿湯匙把所有材料充分拌勻,就是最正統的品嚐方式。

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湯頭部分冰箱嚐過之後,真的就如店家所說沒有台味。雖然整鍋看起來
紅通通,但是韓式辣醬的特性其實不會太辣,吃起來很濃郁又舒服。

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尤其再嚐一口吸滿湯汁的韓式拉麵,一口接一口真刷嘴。

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芥末去骨雞丁198元

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這一款來自星星的炸雞,前些日子在台灣也颳起了一陣旋風,當然在這
間原汁原味來自韓國的餐廳,當然也可以嚐到。

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外皮酥脆,雞肉軟嫩多汁,裹上滿滿的韓式醬汁,吃起來的口感就像糖
醋排故一樣美味。

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看完餐點,接下來看店裡另外一樣頗具特色的項目,就是飲料囉!

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各式風味氣泡飲48元,四款口味,搭配餐點飲用相當爽口。

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角HIGH葡萄柚飲,這是一款利用角瓶威士忌跟葡萄柚汁調出來的調酒
飲料。雖是含酒精飲料,不過酒精含量不高,類似日式沙瓦飲的感覺,
女生喝都可以很輕鬆喔。禁止酒駕、未成年請勿飲酒!

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接著這個一出場,在座的人無一不讚嘆,包括我說~

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這是韓國現在最流行的棉花糖氣泡飲料,以分子料理的概念製作這種創
意飲品。將飲料中的糖分剝離出來,以棉花糖的方式呈現,今天我女兒
如果跟著來應該會尖叫!

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視覺效果真的相當令人震撼,棉花糖放在飲料杯上,真的超像戴著一頂
安全帽呢....

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為了讓大家對這個飲料的SIZE有點概念,將車鑰匙放在一邊當對照組囉。

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如果還是沒有概念,那借用好友女兒當對照組,應該就很有說服力了吧!

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至於吃法,可以單吃棉花糖,也可以像我老婆一樣把棉花糖整個塞進去
杯子裡面。因為早就把飲料的糖份分離出來,原本以為這樣的口感會非
常的甜膩,真的喝了發現並不會,又因為是氣泡飲,所以整體來說相當
清爽好喝喔。

最後大家一定很好奇這樣一杯飲品要價多少?各位觀眾,這一杯只要....

88元!88元!88元!

真的令人感到佛心的價錢對吧?

最後提醒大家,台中公益旗艦店即將於今天開始正式開幕營業,想嚐鮮的,
還不趕快去訂位!!!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

OMAYA 麻藥瘋雞 公益店
403台中市西區公益路168號
+886-4-23215677
營業時間:11:00~15:00/17:00~24:00
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 收費停車場 停車難度:中
大眾運輸:台中市公車公益公園站




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