[台北烘焙][北投112] 北投阿貞手工烘焙坊 原來台北市也有這麼溫馨樸實的下午茶場所，要買吐司請先預約喔!(台北美食 台北旅遊 台北甜點 麵包)

前兩週上台北辦事，聽說北投有家叫做北投阿貞的烘焙坊麵包很厲害，
於是趁著晚上因為朋友離職，大家辦桌幫他餞行前的空檔，跟著小虎哥
來到北投喝下午茶打發時間。



從北投捷運站出發，我們一群笨蛋走了好久才走到北投阿貞，因為帶路
的人拿著舊地址帶我們走，到現場發現怎麼是賣3C的小店??(驚)

沒錯，原本在北投光明路2巷的北投阿貞，現在已經搬到大興街23巷擴大
營業了。但是大家可別傻傻的真的走到大興街，然後再找23巷右轉進去
找店嘿。只要從捷運北投路那側出來往大興街走，第一個巷口右轉進去
不久就可以接到大興街23巷，北投阿貞新店就在巷子跟23巷交接口處。

不過現場看起來真的還是很樸實，要不是看見左邊牆上的那塊北投阿貞
招牌(還被休旅車擋住)，說這是營業場所還比較像人家的家裡~XD



因為剛剛走錯到舊店，所以到新店就知道為何老闆要搬過來這邊了。因
為新店空間明顯比舊店大很多，所以除了原來烘焙坊需要用的樓板空間
之外，新店室內也得以規劃內用座位。而外面甚至還有小小的庭園，同
時也設有座位區。在這寸土寸金的台北市來說，能提供這樣空間的店家
不是位處偏遠就是低消金額很可觀。但是北投阿貞就在捷運站旁邊，用
走路就會到，消費也沒有特別貴，真的很難得。



店裡陳列的商品琳瑯滿目，除了各式自製的麵包、糕餅之外，同時也陳
列項進口的橄欖油、果醬、巧克力等。店內牆上可以看到一些架子陳列
許多瓶罐杯子，大部分也都是客人喜歡可以買回去的喔。



店內產品自製率非常高，像這個拿來做麵包糕餅香草香料，都是店家自
己使用純天然香草莢下去浸泡而成。大家看旁邊4只空瓶，就是已經用
過的香料瓶。在這個香精化學品唾手可得的年代，這樣的精神實在是不
簡單，香草莢本身價格並不低喔。



在店裡看到這一張麵包出爐表挺有趣，熟悉北投阿貞產品的朋友們應該
很清楚他們家的吐司麵包非常有名且搶手，不事先預訂買不到的機率機
呼快滿表。因為每條吐司都是手工細活製作，加上製作過程各種口味使
用的時間不一樣，所以才會有這一張，載明週一到週五的吐司出爐表給
來店的顧客參考。



我們到的這天下午其實架上就已經沒有剩幾條吐司了，當天的口味有麥
麩吐司、全麥楓糖核桃吐司以及蔥珠米吐司等等。其中將蔥花揉進吐司
麵團裡面一起烘焙冰箱還真的第一次看到。雖然這條已經被預約走冰箱
當天沒有吃到，不過麵粉或著蔥花的麵包香氣真的是超讚的。



突然冰箱我在店裡櫃檯後方，看到這樣一個放滿吐司麵包的架子。剛剛
不是有提到有客人預約?沒錯，要吃這邊的吐司麵包請先預約，而這架上
的吐司麵包都是當天客人預約之後尚未取件的。很少看到麵包店的麵包
搶手到要用預約，而且還是吐司麵包，看來她家的吐司真的很厲害。



至於有多厲害?那就拿一片來吃最快，這天冰箱吃到的是蔓越莓吐司。其
實烘焙冰箱不是很懂，不過當天聽這個吐司製作過程好像是採用中種低
溫發酵，所以跟一般市售的吐司不一樣。這個吐司麵包的結構雖然紮實，
但是吃起來的口感很有彈性，略帶咬勁口感還不賴，吃了滿口都是麥子
天然的香味喔。



如在店裡內用還有供應各式的飲品，價位上都還算不貴。



我們點了桂花洛神花茶和蜂蜜柚子茶，還有兩壺熱茶。當然，一群人去
還有點用其他的飲料，像店裡有名的氣泡飲，冰箱還來不及拍就被KO掉
了，有沒有這麼渴啊逮樓?



除了吐司之外，店裡的起司蛋糕也是相當熱銷的商品。兩吋尺寸的蒸烤
蛋糕口味相當多，適合一個人獨享。



口味上屆於重乳酪和中乳酪之間，口感綿密。



藍莓採用天然的果醬，微酸的口感跟乳酪的濃郁風味超搭的。



這一塊應該是檸檬口味，天然的檸檬香聞起來相當舒服。恰到好處的酸
度，搭配乳酪後跟剛剛藍莓相較起來又是完全另外一種風味。



抹茶是小虎哥的最愛，他不點會抓狂，所以看到店裡有當然點上桌。抹
茶原料聽店家說是來自名古屋的特調配方，風味濃郁但卻不膩口。



伯爵紅茶的味道很棒，充滿淡淡的佛手柑跟紅茶的香氣。



白朗峰是這天我們一群人吃了感覺到最驚豔的一款，挖開之後蛋香和著
乳酪的風味，吃起來冰冰涼涼的很爽口。



店裡除了吐司麵包跟起司蛋糕之外，還有製作奶酪販售。像這款跟剛剛
抹茶蛋糕一樣都是採用日本抹茶粉作的抹茶奶酪，吃得到牛奶的滑順，
同時也能嚐到抹茶有層次的茶香。其他還有多種口味聽同行的友人說也
相當不錯，不過我個人不太吃奶製品所以就只嚐一種，剩下的就等各位
自行前往品嚐囉。



這是老闆娘請我們吃的牛軋餅，也是店裡自製產品中很適合拿來當作伴
手禮的。



香蔥餅乾夾著自製的牛軋糖內餡，吃起來鹹中帶甜，拿來配茶很不錯，
會刷嘴喔。



另外還有吃到這款綠豆糕，紅豆內餡跟使用綠豆做成的餅皮搭在一起，
甜而不膩也是相當可口。

北投阿貞就在北投捷運站旁，如果想暫時遠離一下城市的喧囂，不妨搭
個車來這邊喝喝下午茶、吃吃甜點，享受那一派久違的優閒吧!


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本文照片以SONY A6000拍攝

作者:


以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

北投阿貞手工烘焙坊
112台北市北投區大興街23巷25號
+886-2-28929278
營業時間:09:30-19:00
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:捷運北投站收費停車場(需準備悠遊卡)、路邊停車 停車難度:易
交通方式:捷運北投站步行約10分鐘




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