忠孝路魯肉莊是一家冰箱從5歲就開始吃到現在的店，當然也已經介紹過
好多次了。這回會再去是因為好兄弟郭小寶來台中辦事，一大早當然要
先帶他去填飽肚子才有力氣上工呀~
攤子就位於忠孝路靠近國光路這邊，因為店就開在榕樹下，所以基本上
相當好找，隔壁晚上就是有名的西濱蛋炒飯。
早上6:50開始營業一直到下午2:00，早、午兩餐都可以在這邊解決，只
是他生意很好，建議大家早點來，比較不會發生想吃的已經賣光的悲劇。
這天大概是9點多到現場，雖然看起來沒有什麼人，別懷疑，剛剛已經有
一輪吃完早餐敢個上班的人們先來過了。
接下來到11:30左右，就會出現很多小黃運匠、貨運司機、跑業務的老闆
或業務員等都會一個一個"蛇"過來這邊吃午餐囉。
攤子上有兩口滷鍋，一口是他們的招牌滷肉燥、另一口則是滷著各式魯
味，有油豆腐、滷蛋及魯丸等。
兩個人一起來用餐，桌子上的場景硬是比一個人來的時候壯觀許多。
如果平常冰箱是自己一個人來用餐，那上圖這個內容就是標準點法。基
本上魯鍋裡的每樣各一個、肉羹一碗以及魯肉飯一碗，也差不多八分飽。
這就是我們每次去用餐會去點用的小菜基本款，魯蛋採用的是鴨蛋，所
以尺寸大、蛋黃也香，滷越久越好吃。
肉羹湯底裡投除了手工赤肉羹之外，大量的筍絲也是這碗羹湯的特色。
筍絲獨特的甜跟大骨高湯的鮮相互輝映，在店裡相當受歡迎。肉羹湯每
碗30元。
燙青空心菜口感爽脆，淋上招牌肉燥之後味道更加香醇。
乾麵(小)25元，說是小碗，其實份量還不算太小喔。
汆燙好的黃麵淋上店裡的招牌滷肉，拌勻之後撲鼻的滷肉香讓人食指大
動，而麵條也因為肉燥加持，吃起來更加地滑口。
魯肉飯(小)25元
粒粒分明的白飯淋上香噴噴的魯肉燥，然後再搭配酸菜以及香菜末上桌，
光看讓人家口水就快要滴出來了。因為這是台中，所以別忘了拿桌上那
罐東泉辣椒醬加上去，就是最道地的台中吃法囉。魯肉燥是帶皮五花肉
切角下鍋加上醬油、糖等等調味料滷製而成，除了天然的豬有香氣之外，
沾到嘴唇還稍微會黏口喔~
冰箱從幼稚園就開始吃到現在，味道算是跟以前沒有差到哪邊去的一家
店，跟也喜歡吃魯肉飯的大家分享一下囉~
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
店家資訊:
忠孝路魯肉莊
402台中市南區忠孝路國光路口
營業時間:06:50~14:00
公休日:週日
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車恩光堂站下車
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