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2016/01/27

[台中甜點][西屯407] 川布本舖馬卡酥太神奇,連電冰箱都愛不釋口!這個過年最佳的伴手禮~(台中美食 台中旅遊 下午茶)


川布馬卡酥00-1.jpg

過年又要到了,休假期間不管是訪友或是招待來家裡的客人,總少不了
要準備一些甜滋滋的甜點,讓大家過年都能吃甜甜過好年。今天冰箱就
來跟大家分享最近發現的好物,一切都得拜哆啦A夢所賜!為什麼呢?想知
道就繼續看下去吧!




川布馬卡酥01.jpg

最近家裡的小人瘋狂愛上哆啦A夢的卡通,大家都知道哆啦A夢最喜歡的
點心,就是銅鑼燒了。接下來我這個坐老把爸的任務,就是去找好吃的
銅鑼燒來孝子一下囉。大家還記得之前,冰箱朋友曾經送過川布本舖的
平安菓子燒給我吃嗎?那次吃完的感覺很不錯,反正沒有帶過家人去川布
用過餐,所以乾脆就去買銅鑼燒順便吃牛排,哈哈!距離上次來到川布用
餐已經有段時間,原本白色的牆面也請人家來做了彩繪。

川布馬卡酥02.jpg

原本餐廳的一旁也出現了這間我之前來沒看過的建築,外面的招牌寫著
川布本舖,想必就是川布的糕點專賣店囉。雖然銅鑼燒依然有販售,但
是不小心吃了一口馬卡酥之後,哥就回不去了,記得當天回家銅鑼燒沒
有,但馬卡酥卻跟著我們回家了~(因為過年快到了,吃牛排的部分冰箱
就有時間再更新了唷~)

川布馬卡酥04.jpg

川布本舖 馬卡酥(388元/10入) 外盒包裝以黑底點綴繽紛的色彩為主要視
覺意象,象徵馬卡龍的五彩繽紛。

川布馬卡酥05.jpg

裡面的馬卡酥採單塊包裝,每個包裝上面除了清楚的標示內容物口味之
外,更讓人感到窩心的是有效期限也一併印刷,傑不是坊間大部分使用
較容易遭到塗改的方式。

川布馬卡酥06.jpg

店家說他們的馬卡酥完全不含防腐劑卻可以常溫保存三個月,其關鍵就
在店家不惜成本,每塊馬卡酥都有專屬的脫氧劑。這個成本真的下超高
的,一般外面的產品都是一大盒放一小包脫氧劑而已。

川布馬卡酥07.jpg

口味方面每種都可以單點,但是冰箱會建議大家第一次吃或是要送朋友
最好都買綜合口味。除了一次可以品嚐五種風味的馬卡酥之外,五種顏
色排列起來的畫面就像首圖,跟馬卡龍一樣的繽紛喔。

川布馬卡酥08.jpg

每塊馬卡酥的大小,大概一個可以分兩口吃,建議大家可以把他先切成
對半,這樣除了吃起來比較方便,同時也能欣賞精彩的斷面秀。

川布馬卡酥09.jpg

這個五彩繽紛的顏色都是利用天然原料呈現,絕對沒有添加任何的人工
色素。最近台灣食安問題層出不窮,如果也者能拿出良心再源頭就替大
家把關,相信大家一定可以吃得更安心更健康。光看不添加防腐劑,不
惜重資把成本花在包裝上這點,我就能夠看出川布本舖在製作產品上的
態度及堅持。

川布馬卡酥10.jpg

五種口味順時鐘方向分別是玫瑰花園、台灣鳳梨、抹茶和風、月見鳳黃
以及中間的義大利巧克力。透過原料的選用,希望顧客在吃了馬卡酥之
後,也能利用舌尖環遊世界。

川布馬卡酥13.jpg

玫瑰花園 保加利亞以玫瑰聞名,採用天然有機栽種的實用級玫瑰製作,
每一口包括內線,都散發出濃濃的玫瑰香氣。當然這馬卡酥美麗的紅,
也是紅玫瑰花天然的本色。

川布馬卡酥11.jpg

台灣鳳梨 這款大家看到會說不就是土鳳梨酥嗎?沒錯,這個用料就是天
然的台灣土鳳梨醬。也許到這邊大家還是覺得沒什麼稀奇?不過其實最
厲害的,是這個馬卡酥的皮。以前冰箱並不是很喜歡吃這類糕餅,因為
吃了總是讓喉嚨乾乾,需要喝大量的茶水。自從吃了川布本舖的馬卡酥
之後,不誇張,因為微酸的土鳳梨會生津,我竟然連水都不用喝。

川布馬卡酥12.jpg

抹茶和風 採用日本進口頂級抹茶製作,吃在嘴裡抹茶的香味會隨著細細\
咀嚼慢慢釋出。即使沒有飲料搭配,光喝開水就有喝茶的感覺喔。

川布馬卡酥14.jpg

義大利巧克 採用75%的義大利進口黑巧克力製作,每一口都是濃濃的巧
克力香。

川布馬卡酥15.jpg

月見鳳黃 吃膩了土鳳梨單調的口味,沒想到將鹹蛋黃的元素融入,神來
一筆,讓口感層次更加豐富精采。

川布馬卡酥17.jpg

以上就是冰箱最近最新的發現,過年快到了,給大家做選購伴手禮的一
個小小的參考喔!


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

川布本舖
407台中市西屯區朝馬三街13-1號
+886-4-35079328
官網: http://www.macasweet.com/




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