![三分味牛肉麵00.jpg](https://farm1.static.flickr.com/607/20214260964_cf22c70fd2.jpg)
三分味牛肉麵位於台中市西屯路上,這是一家冰箱看了好久卻都沒走進
去用餐的店。前兩天終於逮到機會走進去用餐,卻讓愛吃牛肉麵的冰箱
對他們家有一種相見恨晚的感覺。至於為什麼?那我們就繼續往下看吧!
![三分味牛肉麵01.jpg](https://farm1.static.flickr.com/683/20650141989_e3738e9289.jpg)
周末假日出外覓食,不小心晃到西屯路鵝媽媽店門口,想說順便切點鵝
肉回家。大家應該知道目前鵝隻短缺,這天到鵝媽媽切肉發現部分商品
已經跟別家店一樣都用鴨肉取代,而且架上的鵝竟然沒有比鴨大隻,但
是切肉的錢還真的不是普通的貴,1/4花了我近500元。回家後吃了鵝肉
發現肉又瘦又柴,鵝皮也煮得太爛,第一次吃鵝媽媽吃到這麼難吃的肉,
在鵝隻供貨量充足前我想還是不要以身試法~
![三分味牛肉麵02.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5670/20214272894_2b8663e931.jpg)
雖然當天買到難吃又貴的鵝肉,還好回家前順路到三分味吃了麵,稍稍
讓冰箱那天還有一點愉快心情。
![三分味牛肉麵03.jpg](https://farm1.static.flickr.com/575/20214275034_1568310c0e.jpg)
這家店冰箱我真的已經看很久了,因為隔壁就是海洋先生海鮮超市,平
常還滿常到這邊買一些海鮮回家。只可惜每次過來這邊都是買菜,所以
買完就離開也沒機會停下來吃碗麵。除此之外,最重要的一點是他們家
平日的下午有休息,假日周末才會全天候供餐,時間對不上也是主要因
素,因為冰箱平常吃飯時間都偏晚。
![三分味牛肉麵04.jpg](https://farm1.static.flickr.com/670/20827351652_9d23982ee3.jpg)
既然來到這邊,就來看看他們家的菜單先吧!基本上餐點種類不少,有麵
有水餃還出現抄手,那這家的牛肉麵也許跟川味有點關係喔。
![三分味牛肉麵05.jpg](https://farm1.static.flickr.com/668/20214277874_8a8f0e5cab.jpg)
點完餐後到櫃檯結帳,結完帳可以先在櫃台前的餐檯取餐具及各式醬料,
以及要拿來配牛肉麵吃的酸菜等等。
![三分味牛肉麵06.jpg](https://farm1.static.flickr.com/590/20827354962_bbf263a8a0.jpg)
泡菜30元,高麗菜製作的台式泡菜,口味算清爽。
![三分味牛肉麵07.jpg](https://farm1.static.flickr.com/775/20844013031_17ea2c7eda.jpg)
豆干30元,這個表現就普普,口感有點太硬了,還是比較喜歡吃鬆軟吸
滿滷汁的滷豆干,像王牌米糕那種。
![三分味牛肉麵08.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5820/20214282934_4aa3fafe6b.jpg)
搭配牛肉麵吃的酸菜,不吃牛肉麵的也可以夾來配。
![三分味牛肉麵09.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5663/20844016061_9a9f9c32cf.jpg)
紅燒牛肉麵100元
![三分味牛肉麵10.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5750/20648850090_fb406fd09b.jpg)
說實話當這碗麵一上桌時,冰箱突然一股相見恨晚的感覺湧上心頭。這
碗麵的賣相一看就知道是好吃的,牛肉外名漂亮,肉質又軟又嫩且滷汁
都有滷透入味,真是相當不錯。
![三分味牛肉麵11.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5782/20648851660_fc15ee67a1.jpg)
湯頭是很道地的紅燒口味,喝起來的感覺有那麼一點川味牛肉湯的影子
卻不會很辣。說真的我各人滿喜歡這種加入紅糟去燒出來的湯頭,味道
真的超香的,跟牛肉很搭。
![三分味牛肉麵12.jpg](https://farm1.static.flickr.com/780/20836908345_466560b82a.jpg)
接下來這個麵條真的讓冰箱覺得超級驚豔的,麵條本身不易吸水,所以
即使多泡了一下也不會馬上變糊。麵條口感彈牙好吃,給的量也很夠,
以這個質量我想他們家的乾拌麵類一定也很可口。
![三分味牛肉麵13.jpg](https://farm6.static.flickr.com/5710/20648909928_39b0dde47b.jpg)
滷蛋10元
![三分味牛肉麵14.jpg](https://farm1.static.flickr.com/578/20836912175_39c08c6f68.jpg)
雖然滷蛋採用的是雞蛋,不過他們家的雞蛋第一新鮮度很夠,再來就是
尺寸比一般市面上的雞蛋都來得大顆,看來老闆用料真的不手軟喔。
基本上表現還不賴的一家麵店,有機會冰箱再去嚐過其他麵點再跟大家
分享囉!平日下午時段有午休,假日才有全天候供餐,不要跑錯囉!
更多冰箱累積的牛肉麵印象,盡在美味牛肉麵懶人包...........
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本文照片以SONY A6000拍攝
作者:
![Walkerland窩客島星級窩客 Walkerland窩客島星級窩客](https://img.walkerland.com.tw/event/bn/2014elite_dtmsimon.png)
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
店家資訊:
三分味牛肉麵 西屯店
407台中市西屯區西屯路二段23號(隔壁是偈亭西屯店)
+886-4-23179549
營業時間:11:00~14:00/17:00~21:00,週六、日全天供餐
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:台中市公車67路西屯漢口站下車/台灣大道幹線忠明國小站下車
步行約20分鐘
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