我家前面這條篤行路,以前可是相當熱鬧的地方。雖然二十年來沒落不
少,不過許多老店卻得以倖存,早餐到晚餐來這邊用餐的人潮還是不少。
如果說這條篤行路什麼最多?我想應該是賣麵的麵攤了。先不管白天賣早
午餐的,晚上我家前面從篤信街到健行國小這段,沿途賣麵的就有八家
之多,很誇張吧?
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也因為我家這邊吃麵實在是太方便,所以每次到用餐時間不知道吃什麼
的時候,通常一定都是到麵攤煮碗麵。比較常光顧的麵店寄售我家隔壁
的牛肉麵,再來是本文要介紹的麵麵麵,以及再往後面一點的篤行橋頭
麵店。麵麵麵是原本在轉角騎樓開了幾十年的老麵攤,現在已經搬到篤
行路邊的店面。煮麵的攤車也全部換新,整間店跟過去比起來,明亮了
許多。
因為店面格局的限制,其實店裡的用餐座位不算多。還有就是為了避免
麻煩,以及後面排隊的客人久候,店裡是禁止喝酒的。
這天晚上又不知道吃些什麼好,那就來麵麵麵隨便吃吃一下~
滷味基本上就是愛吃啥就點啥,切好上桌會跟你講滷味多少錢。我當天
切這樣,記得沒錯是90元。
豬耳朵店家是不會切完再汆燙,所以還保有一定的脆度。我個人覺得吃
豬耳朵因為有軟骨,口感就是要脆。切完再汆燙加熱,那種爛爛的口感
實在不優。如果喜歡吃爛爛的口感,直接點豬頭皮不是更好?
海帶也是每次切滷味必點,他們家的海帶應該也是自家用乾海帶泡的。
坊間有些發泡好超厚又超綠的海帶,其實我個人不太敢吃,還記得之前
南部用工業原料發泡海帶的事件吧?如果顏色太綠,大家覺得又是如何?
薄豆干在我們這條路上有三家吃得到,一家是開早午餐的董媽涼麵、再
來是篤行路橋頭,最後一家就麵麵麵了。通常在這三家用餐,這一味薄
豆干一定會點用。
乾麵(小35元)
麵麵麵的肉燥,一吃就是到是相當道地的台式肉燥,因為油蔥酥的量下
得相當多。麵條是一般的陽春麵,店裡好像也只有一種白麵。吃的時候
如果在店內用,還會喜歡加一點桌上的蒜蓉,味道更棒。
如果有吃辣,當然再來點辣椒醬會更可口。不過記得那種辣椒醬本身很
鹹,可別失心瘋一直加,不然你的腎可能會抗議啊!
粉腸湯(40元)
採用的粉腸品質不錯,上頭過多的脂肪肥油,店家也有把它先行處理乾
淨。基本上就是一碗J規中矩的粉腸湯,配料也很傳統。不過我剛剛的麵
可能加太多辣椒,所以湯變沒啥味道,哈哈~純屬個人問題~
店家資訊:
麵麵麵
404台灣台中市北區篤行路241號
+886-937-700421
營業時間: 15:00~23:00
公休日:週日
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
大眾運輸:台灣大道幹線 茄苳腳站 步行5分 台中二中站 步行4分
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本文照片以iPhone 6S拍攝
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