![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1907/31031318298_0dc7321bca.jpg)
位於SOGO旁邊超人氣的大腸麵線已經有段時間沒再去過,這天參加皇
家禮炮台中場品酒會結束時覺得肚子有點餓,剛好回家的路上會經過,
那就擇期不如撞期來去吃一下囉~
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![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1953/44904391931_90cdc712a2.jpg)
原本這家店是開在SOGO百貨美村路的對面,後來終於搬到旁邊巷子裡
繼續營業。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1914/31031318048_7f27981f56.jpg)
基本上只要是營業時段,基本上店裡就是座無虛席。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1955/44904391711_fffabeee43.jpg)
店裡的辣椒有三種,有辣粉、麻辣醬、以及辣蘿蔔乾。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1947/31031317748_4b2400cbc5.jpg)
這款辣蘿蔔乾是店裡的特色,放在桌上讓客人自行取用,其實一點都不
辣的啦~
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1967/31031317458_4ca03c9cec.jpg)
大腸麵線(40元)
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1952/44854429362_7e54269171.jpg)
料都沉在碗底,吃之前建議大家先用湯匙攪一攪。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1913/44904391701_7f27981f56.jpg)
撈了很久才找到的大腸頭,雖然滷得算不錯吃,但老闆真的給太少啊!
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1907/43092479640_f0d74bb226.jpg)
這是我之前沒過的新同學出現在麵線糊裡面,吃起來的口感是魚丸,記
得以前只有大腸。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1916/44904391421_0af2d9e111.jpg)
麵線的風味我個人覺得味道不重,多加一點烏醋味道會更好。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1949/43092479580_81288004d7.jpg)
在這標準吃法就是將辣蘿蔔乾放進麵線裡攪和,除了讓口感層次更豐富,
也可以增添一點其他的風味。
![麻辣大腸麵線](https://farm2.staticflickr.com/1929/43092479420_89efec738a.jpg)
花枝丸(30元/4顆) 店裡除了麵線糊之外,還有供應炸雞排跟花枝丸。其
實很多賣麵線糊的店都是賣這三樣,至於為什麼?我也不知道~花枝丸油
炸前有裹粉,皮脆心軟,還可以吃到天然花枝塊的口感唷。
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店家資訊:
麻辣大腸麵線
403台中市西區美村路一段21巷2號
+886 4-23107858
營業時間:15:00~22:00
公休日:無
付款方式:現金 服務費:無
本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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