![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1937/29995142067_79f70c2872.jpg)
除了肉羹之外,基本上包子也是冰箱我相當喜愛跟偏執的一種食物。很
久之前曾經有有人跟我通報,說東區力行路這邊有一家包子也是天天排
隊。雖然查資料之道應該是指高家肉包,不過之後每次不是想起來太晚,
就是人家公休的時候前往,果真不太容易吃到。
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![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1958/44211499014_269faee3f2.jpg)
不甘心的我這天終於起了大早,趁著到建國市場買毛孩們肉前的空檔,
來到合作市場這,果然一大清早就看到一家店前面都有人在排隊。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1901/44211497644_5e5004a84a.jpg)
店裡賣的品項很單純,基本上就是中式早餐店會出現的菜色。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1927/29995141777_74c0f39aa2.jpg)
現點現煎的蛋餅感覺厲害,不過他不是我這天來用餐的主角,先放棄。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1959/44211498754_026c42d9df.jpg)
菜包、肉包各來一顆,不想喝豆漿,那就來碗餛飩湯配一下囉~
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1910/29995141327_b173f586be.jpg)
辣椒醬當然有東泉,不過我個人偏好這種傳統辣醬。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1928/44211498564_a233371d44.jpg)
香菇素菜包(25元) 說真的這包子一上來的樣子,看了就不是很討喜,感
覺相當畸形。請問在包子哩,您算哪一族呢?
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1978/29995141087_1566c5bd74.jpg)
咬開之後,芹菜真的就讓我心寒了...........這包子一整個就是廉價素食攤
的味道,加上蔬菜類易出水,沒有事先脫水就包進包子皮裡當餡,難怪
蒸好的包子形狀不好看。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1937/44211498414_54bcdb9079.jpg)
肉包(25元) 相較於變成奇形怪狀的菜包,肉包的賣相,真的就討喜許多。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1953/43119382540_44ed5d5667.jpg)
外皮鬆軟有彈性,裡面的肉餡飽滿還帶點肉汁。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1933/44211498234_b41dc31695.jpg)
最令人感到感到驚艷之處,在於裡面不是單純肉餡。除了純豬肉餡之外,
店家還在餡裡加入筍子,所以口感層次是相當豐富的。說真的,這樣一
顆肉包才賣25元,那別人一顆肉包賣到35元真的讓人覺得很敢賣阿~
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1942/44211498014_c00f821bc0.jpg)
小籠包(50元) 除了肉包跟菜包,店裡還有供應整籠出的小籠包。因為是
當場現包現蒸,所以要吃小籠包有時候需要耐心等待一下。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1938/44211498114_dddc0ca6e8.jpg)
這個小籠包不是小籠湯包,更明確說起來就是包得比較小顆的肉包。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1955/29995140817_02334e3a95.jpg)
原本以為內餡會跟肉包用一樣,結果咬開之後發現多了青蔥少了筍絲,
基本上店家會這樣把餡分開製作,真的有用心。因為是不自量力點來吃
的結果,事實上當然沒有辦法現場吃完。剩餘的打包回家後,晚上拿出
來當消夜,冷冷吃也不賴喔。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1931/44211497854_ce14482f16.jpg)
餛飩湯(40元)
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1958/43119382360_c8da27e99b.jpg)
店裡唯一的湯品,看就直覺這家店跟第二市場一定脫離不了關係,因為
第二市場那邊的餛飩都長這樣。
![高家肉包](https://farm2.staticflickr.com/1977/44211497464_1993c476ac.jpg)
基本上就是餛飩皮包精肉餡,內餡鮮甜,可以吃到最純粹的豬肉香。
吃後的感想,真的是一家真材實料的包子專賣店,果然報馬仔的朋友沒
有欺騙我幼小單純的心靈....(別急著吐,這朋友可以當我爸~~哈~)
最後要跟大家說明的是高家肉包有兩家,一家在我這次去的力行路上,
另外一家就在進化路力行國小旁。基本上兩家的東西雖然沒有比較過,
但我相信都是一樣的。只是同一家店會在方圓200公尺內開兩家,看來
真的是生意很好唷~
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店家資訊:
高家肉包 力行店
401台中市東區力行路40號
+886 4-2360-0368
營業時間: 06:00~11:00
公休日:週一
付款方式:現金 服務費:無
本文照片以iPhone X拍攝
作者:
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以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!
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