[台中小吃][北區404] 康寶藥膳養生餐飲 美德創始店-入秋天氣變涼爽，這時來碗藥膳羊肉湯滋補最應景!(台中美食 台中旅遊)

隨著農曆七月的過去，時令也來到入秋時分。雖然今年夏天的天氣真的
熱到爆炸，但入秋之後的夜晚，卻也明顯的涼爽起來。涼涼的天氣該吃
些什麼呢?我想這時來碗藥燉排骨湯之類，應該是滿合適的選擇吧!


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這間跟康寶濃湯沒什麼關係的康寶藥膳養生，在我們台中市區算是數一
數二的老字號。目前這家店在市區好像有三家，記得沒錯好像在百貨的
美食街也有分店?這家店其實離我家很近，雖然之前也不是沒來吃，可是
有一陣子店家招牌被颱風吹落後都沒修理，所以一直找不到機會拍到完
整的店面。前陣子開車經過時發現招牌已經修好，那就想再找時間來。



雖然天氣微涼。，但是用餐區還是有冷氣開放。其實幾年下來店家用餐
環境已經改善很多，想到過去沒冷氣的時代，夏天在這邊喝碗湯可真的
會要人命啊!



點餐請畫單，內用記得寫桌號，這次來發現餐點有變比較多種。



點餐結帳，然後就拿單子做好等餐囉。店裡的筷子放在用餐區玻璃門右
邊，湯匙會隨碗附上。調味料看到有胡椒、甜辣醬跟醬油膏，跟筷子放
在同一個架上。



一湯一面兩小菜，星期天小小辦桌一下囉~



麵線(40元)



他們家的麵線湯滿多的，我也搞不清楚這到底算湯麵線還是乾麵現?口味
是麻油，味道還滿香的，40元不算小碗。



筍乾(35元)



現燙豬心切盤(60元)



只沾醬油膏好像不太夠味，可以來點像東泉的甜辣醬，台中在地標準吃
法就是這樣子呀~



藥燉羊肉湯(100元) 這一道以前好像沒有看過，那就點來吃吃看吧~有趣
的是我第一次看到豬肉的價格會高於羊肉的，因為這碗並不是店裡最貴
的一款。



羊肉吃起來沒有什麼羊羶味，肉片也不薄。



特調羊肉沾醬，應該是用豆腐乳+辣豆瓣醬去調製而成，吃羊肉好像都
是這麼沾。





湯頭部分應該每一碗都是一樣，聽說店家的藥頭配方有隨季節去做調整，
像夏天喝到的這碗，我覺得湯頭就是走比較清爽的路線。



吃到最後麵線我吃不完，其他除了湯沒有喝完之外都算見底了。台中藥
燉排骨的老店，其實最搶手的是豬腳，想吃請早呀~

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店家資訊:

康寶藥膳養生餐飲
 404台中市北區美德街302號
+886 4-2203-5655
營業時間:11:00~0:30  
公休日:無  
付款方式:現金 服務費:無
官網:http://www.kangbao.com.tw/





本文照片以iPhone X拍攝

作者:


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