立食文化在日本都會區相當流行，除了快速方便之外，因為站著吃也
站不久，所以翻桌率也相對高，相當符合日本人快狠準的生活型態!
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來到秋葉原， 一般人的重點都是電器街以及動漫模型。而我來到這邊，
其實是要來幫小冰箱找玩具。後來雖然自己逛了一些模型店、動漫公仔
店，但最後還是空手而歸。在日本走路逛街是相當消耗體力的，那就先
來覓食比較實在。至於要吃什麼?當然是找壽司店啊!
在Google地圖上輸入"壽司"，其實就會跳出來好多家了，但這家壽司魚
馬上吸引了我，因為他們家是沒有座位的立食壽司店喔。
這天去有在做特價，內容就是原價380円的品項，活動期間通通半價，
只要190円說。此外，店裡應該還有推出其他不一樣的促銷活動，大家
到店記得先看店家公布的資料喔。
各式新鮮魚生都展示在冰櫃，基本上配合快速出餐的節奏，食材已經預
先做切片處理。只是上面除了幾道是用漢字說明，其他通通都是日文。
有看沒有懂的情況下，真是有給他傷腦筋。
還好店家的菜單上，很貼心的準備了英文註解，而且給外國人的看的版
本，都是已經含稅的價格喔!
這一張是飲料的部分，既然來到日本，我想當然就是點...........
ASAHI生啤酒(500円/中杯) 這日本最新鮮的生啤酒才是王道。
生章魚握NAMA-TAKO(162円含稅/2貫)
跟台灣握壽司店的章魚比起來，這邊每家供應的根本就是極品。章魚都
是採用大尾的，肉又切得極厚，口感也不會過熟過老。吃起來的口感還
能感受到滿滿的海味，真的要我一貫花台幣30原來吃，當然馬值得。
鯖握SABA(162円含稅/2貫)
新鮮的鯖魚，吃起來除了鮮甜、肉質彈，而且一點腥味都沒有。
海老握EBI(162円含稅/2貫)
平目(比目魚)握>324円含稅/2貫)
鮪魚握MAGURO(162円含稅/2貫) 歸類在店裡最便宜的價位，但是這個
魚肉竟然還有油花分布，在台灣可能被當上品來賣了吧!
真鯛握MADAI(324円含稅/2貫) 這次來日本每到一家壽司店，一定不放
過品嚐真鯛的機會。在台灣，大部分吃到的都是台灣鯛，也就是生食級
的吳郭魚其實跟真鯛一點關係都沒有。日本壽司店的真鯛，都會是有附
皮的狀態下上桌，所以口感層次更加豐富。
嘗過真鯛的滋味，真的害我回台灣又沒有鯛魚可以吃了啦~~對了，其實
真鯛台灣也有，寄售我們熟悉的嘉鱲魚。只是台灣這邊的嘉鱲魚都不夠
大隻，滋味當然無法跟日本產的相提並論囉。
蟹握KANI(324円含稅/2貫) 採用貨真價實的松葉蟹腳肉，因為日本就是
產地，所以吃起來的鮮甜度，是台灣同樣的東西所望塵莫及的。
鮭魚卵軍艦 IKURA(324円含稅/2貫) 最後，當然少不了我最心愛的鮭魚
卵軍艦囉。雖然在日本吃也算高檔，但至少這兩貫吃到的不是假魚卵。
來這種店跟在回轉壽司吃的感覺不太一樣，因為沒有誠品在面前跑來跑
去，所以需要跟師傅互動。對於不會日文的人來說，可能會有點害羞。
這時候，請善用英文菜單，或是直接看食材用比的也可以喔!
店家資訊:
魚がし日本一 秋葉原店 （うおがしにほんいち）
東京都千代田区神田佐久間町1-21 山傳ビル1F
+81-3-52987631
交通手段:
JR秋葉原駅昭和通口徒歩1分 メトロ日比谷線昭和通口徒歩1分
つくばエクスプレス秋葉原駅徒歩1分 ，秋葉原駅から165m
営業時間:
[月～金] 11:00～23:00 [土・日・祝] 11:00～21:30
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
公休日:無
官網:http://www.uogashi-nihonichi.com/
吃完立喰寿司，準備回頭去搭電車回新宿，這時候又看到這家うず潮，
雖然已經八分飽，還是耐不住好奇，給他走了進去。
時值秋天，店家也順勢推出一些季節限定的餐點。
菜單就貼在各位前方的迴轉台上，跟大部分的非均一價的店一樣，都是
用顏色來區分價位。只是上面都是寫日文，難道不會日文的人，只能默
默的等待想吃的從眼前經過，然後東西還會常常被前面客人攔截嗎?
別擔心，店裡也有準備英文菜單，然後餐點都以羅馬拼音翻譯。想吃什
麼?只要照著菜單念，師傅就會幫大家準備了。
不過我個人這梯晚上是第二攤，純粹好奇心的驅使又走進來，坦白說已
經是一個吃不下的狀態。因此，吃的東西就是看眼前經過有什麼，沒有
特別是跟師傅點用。
墨魚握IKA (150円/2貫) 墨魚肉切得相當厚實，表面師傅有劃菱格紋，方
便調味料附著。我個人這幾次去日本，真的還滿愛他們那邊的墨魚。其
實如果自己有辦法料理，去築地市場買現流品，相當便宜喔~
幼獅魚(鰶魚)握KOHADA(150円/2貫) 新鮮無醋漬的版本，在台灣真的不
容易吃到。
真鯛握MADAI(350円/2貫) 這家店的真鯛比剛剛立食的稍微貴了一點，
但是價位上仍然是很親民的。
魚肉同樣新鮮美味，要不是真的吃不下，我可是不想離開呢~
店家資訊:
回転寿司 うず潮 秋葉原店
日本〒101-0021 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, 千代田区Sotokanda, 1 Chome−1−17−6
JR秋葉原駅電気街口改札外JR高架下
+81-50-3797-3176
營業時間:平日:7:00～10:00[回転朝食]10:30～22:30(LO 22:00)
土、日、祝 8:00～10:00[回転朝食]10:30～22:30(LO 22:00
大眾運輸: JR秋葉原駅
官網: http://www.jefb.co.jp/uzushio/
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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