立食文化在日本都會區相當流行，除了快速方便之外，因為站著吃也
站不久，所以翻桌率也相對高，相當符合日本人快狠準的生活型態!
立ち食い文化は日本の都市部で非常に人気があり、迅速で便利なだけでなく、立って食べる
ために滞在時間も短いため、回転率も比較的高く、日本人のスピーディーで効率的な生活ス
タイルに合っています！
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔
來到秋葉原， 一般人的重點都是電器街以及動漫模型。而我來到這邊，
其實是要來幫小冰箱找玩具。後來雖然自己逛了一些模型店、動漫公仔
店，但最後還是空手而歸。在日本走路逛街是相當消耗體力的，那就先
來覓食比較實在。至於要吃什麼?當然是找壽司店啊!
電冰箱新食譜書各大通路熱賣中
一人餐桌這邊買唷: http://bit.ly/2EIIRGx
胖肉爺有簽名書等你喔
來到秋葉原， 一般人的重點都是電器街以及動漫模型。而我來到這邊，
其實是要來幫小冰箱找玩具。後來雖然自己逛了一些模型店、動漫公仔
店，但最後還是空手而歸。在日本走路逛街是相當消耗體力的，那就先
來覓食比較實在。至於要吃什麼?當然是找壽司店啊!
秋葉原に来ると、一般の人々は電器街やアニメモデルに焦点を当てています。しかし、私は
ここに来た理由は、実際には私の息子のおもちゃを探しに来たことです。後でいくつかの模
型店やアニメフィギュア店を見て回りましたが、最終的には手ぶらで帰宅しました。日本で
の街歩きはかなり体力を消耗するものですが、まずは食事を探しましょう。何を食べるか？
もちろん、寿司屋を探しましょう！
在Google地圖上輸入"壽司"，其實就會跳出來好多家了，但這家壽司魚
馬上吸引了我，因為他們家是沒有座位的立食壽司店喔。
在Googleマップに「寿司」と入力すると、実際には多くの寿司店が表示されますが、この寿
司店はすぐに私の注意を引きました。なぜなら、この店は座席のない立ち食い寿司店だから
です。
這天去有在做特價，內容就是原價380円的品項，活動期間通通半價，
只要190円說。此外，店裡應該還有推出其他不一樣的促銷活動，大家
到店記得先看店家公布的資料喔。
この日、特別価格で提供されたのは、通常380円のアイテムで、期間中はすべて半額、わず
か190円です。さらに、店舗では異なるプロモーションも実施されている可能性があるので、
店舗で公表された情報を必ずチェックしてください。
各式新鮮魚生都展示在冰櫃，基本上配合快速出餐的節奏，食材已經預
先做切片處理。只是上面除了幾道是用漢字說明，其他通通都是日文。
有看沒有懂的情況下，真是有給他傷腦筋。
各種新鮮な刺身が冷蔵庫に展示され、基本的には迅速に提供するリズムに合わせて材料は事
前に薄切りにされています。ただし、その上にいくつかの説明が漢字で書かれているものも
あり、他のすべては日本語です。理解できない場合、本当に頭を悩ませます。
還好店家的菜單上，很貼心的準備了英文註解，而且給外國人的看的版
本，都是已經含稅的價格喔!
お店のメニューには、英語の説明が用意され、外国の方々向けに税込みの価格も表示されて
います。
這一張是飲料的部分，既然來到日本，我想當然就是點...........
この写真は飲み物の部分です。日本に来たからには、もちろん...
ASAHI生啤酒(500円/中杯) 這日本最新鮮的生啤酒才是王道。
ASAHI生ビール（中サイズ 500円） これは日本の最新鮮な生ビールで、王道です。
飲酒後は運転しないでください。未成年者は飲酒をしないでください！！
生章魚握NAMA-TAKO(162円含稅/2貫)
跟台灣握壽司店的章魚比起來，這邊每家供應的根本就是極品。章魚都
是採用大尾的，肉又切得極厚，口感也不會過熟過老。吃起來的口感還
能感受到滿滿的海味，真的要我一貫花台幣30元來吃，當然馬值得。
台湾の握り寿司店のたこ寿司と比較すると、こちらの店は本当に最高品質です。たこの尾部
を使用し、肉を非常に厚く切り、食感も過度に熟していません。食べると海の味わいがたっ
ぷり感じられ、私にとって30台湾ドルを支払って食べる価値があると思います。
鯖握SABA(162円含稅/2貫)
新鮮的鯖魚，吃起來除了鮮甜、肉質彈，而且一點腥味都沒有。
新鮮なサバの味わいは、甘く、肉質がしっかりしており、しかも全く臭みがありません。
海老握EBI(162円含稅/2貫)
平目(比目魚)握(324円含稅/2貫)
鮪魚握MAGURO(162円含稅/2貫) 歸類在店裡最便宜的價位，但是這個
魚肉竟然還有油花分布，在台灣可能被當上品來賣了吧!
まぐろ 162円（税込み/2貫）は店内で最も安価な価格に分類されていますが、この魚の肉は
実際に脂肪が均等に分布しており、台湾では高級品として売られるかもしれませんね！
真鯛握MADAI(324円含稅/2貫) 這次來日本每到一家壽司店，一定不放
過品嚐真鯛的機會。在台灣，大部分吃到的都是台灣鯛，也就是生食級
的吳郭魚其實跟真鯛一點關係都沒有。日本壽司店的真鯛，都會是有附
皮的狀態下上桌，所以口感層次更加豐富。
マダイ握り（税込み324円/2貫） 今回、日本に来たら必ず寿司屋でマダイを味わう機会を逃
すことはありません。台湾ではほとんどがタイワンタイとして知られる、生食用のゴールデ
ンシーバスとは全く関係がありません。日本の寿司屋のマダイは、皮がついた状態で提供さ
れるため、食感がさらに豊かです。
嘗過真鯛的滋味，真的害我回台灣又沒有鯛魚可以吃了啦~~對了，其實
真鯛台灣也有，就是我們熟悉的嘉鱲魚。只是台灣這邊的嘉鱲魚都不夠
大隻也以養殖居多，滋味當然無法跟日本產的相提並論囉。
本当にタイの味を試した後、台湾に戻ってもタイの魚を食べることができないことになって
しまいました。実は、台湾にもタイの魚、私たちが知っているタイレッドスナッパーがあり
ます。ただし、台湾のタイレッドスナッパーは大きくなりにくく、養殖が主流であるため、
味わいはもちろん日本産のものとは比べものになりません。
蟹握KANI(324円含稅/2貫) 採用貨真價實的松葉蟹腳肉，因為日本就是
產地，所以吃起來的鮮甜度，是台灣同樣的東西所望塵莫及的。
かに（税込324円/2貫）は、本物の松葉ガニの足肉を使用しており、日本がその産地である
ため、味わいは台湾の同様のものとは比べものにならない新鮮さを持っています。
鮭魚卵軍艦 IKURA(324円含稅/2貫) 最後，當然少不了我最心愛的鮭魚
卵軍艦囉。雖然在日本吃也算高檔，但至少這兩貫吃到的不是假魚卵。
いくら（含税324円/2貫）最後は、もちろん私の大好きないくら軍艦です。日本で食べると
高級な部類に入りますが、少なくともこの2貫は本物の魚の卵です
來這種店跟在回轉壽司吃的感覺不太一樣，因為沒有成品在面前跑來跑
去，所以需要跟師傅互動。對於不會日文的人來說，可能會有點害羞。
這時候，請善用英文菜單，或是直接看食材用比的也可以喔!
このような店に行くと、回転寿司店とは違って、目の前にすでにできあがった寿司が回って
こないため、シェフとの対話が必要です。日本語がわからない人にとって、少し恥ずかしい
かもしれません。その際には、英語のメニューを活用するか、食材を指差して注文すること
もできますよ！
店家資訊:
寿司 魚がし日本一 アトレ秋葉原店 （うおがしにほんいち）
1 Chome-17-6 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
+81 35 2893820
店家資訊:
寿司 魚がし日本一 アトレ秋葉原店 （うおがしにほんいち）
1 Chome-17-6 Sotokanda, Chiyoda City, Tokyo 101-0021日本
+81 35 2893820
營業時間:10:00–22:30
(定休日は月曜日 週一)
https://uogashi-nihonichi.imachika.com/store/11
交通手段:
JR秋葉原駅
吃完立喰寿司，準備回頭去搭電車回新宿，這時候又看到這家うず潮，
雖然已經八分飽，還是耐不住好奇，給他走了進去。
交通手段:
JR秋葉原駅
吃完立喰寿司，準備回頭去搭電車回新宿，這時候又看到這家うず潮，
雖然已經八分飽，還是耐不住好奇，給他走了進去。
立ち食い寿司を食べ終え、新宿に戻るために電車に乗る準備をしていると、再び「うず潮」
という店を見かけました。もう八分おなかがいっぱいでしたが、好奇心が収まらず、その店
に入ることにしました。
時值秋天，店家也順勢推出一些季節限定的餐點。
秋の季節になり、店舗も季節限定のメニューをいくつか提供しています。
菜單就貼在各位前方的迴轉台上，跟大部分的非均一價的店一樣，都是
用顏色來區分價位。只是上面都是寫日文，難道不會日文的人，只能默
默的等待想吃的從眼前經過，然後東西還會常常被前面客人攔截嗎?
メニューは皆さんの前の回転台に掲示されており、多くの均一価格の店と同様に、価格帯を
色で区別しています。ただし、メニューはすべて日本語で書かれているため、日本語が理解
できない人は待っているしかありませんか？そして、物はしばしば前の客に取られることは
ありますか？
別擔心，店裡也有準備英文菜單，然後餐點都以羅馬拼音翻譯。想吃什
麼?只要照著菜單念，師傅就會幫大家準備了。
心配しないで、店内には英語メニューも用意されており、料理は全てローマ字で翻訳されて
います。何を食べたいですか？メニューを読み上げるだけで、シェフが用意してくれます。
不過我個人這天晚上是第二攤，純粹好奇心的驅使又走進來，坦白說已
經是一個吃不下的狀態。因此，吃的東西就是看眼前經過有什麼，沒有
特別跟師傅點用。
ただし、個人的にその夜は2軒目で、単なる好奇心から中に入ってみたのですが、正直言っ
て、もう何も食べられない状態でした。そのため、食べるものは目の前を通り過ぎているも
のを見て、特に師匠に注文しませんでした。
墨魚握IKA (150円/2貫) 墨魚肉切得相當厚實，表面師傅有劃菱格紋，方
便調味料附著。我個人這幾次去日本，真的還滿愛他們那邊的墨魚。其
實如果自己有辦法料理，去築地市場買現流品，相當便宜喔~
イカ（150円/2貫）は非常に厚切りで、表面にはダイヤモンド模様が付いており、調味料が付
きやすくなっています。個人的に、日本に行くたびに、彼らのイカが本当に好きです。実
際、自分で調理できるなら、築地市場で新鮮なものを手に入れるのはかなり安いですよ〜
幼獅魚(鰶魚)握KOHADA(150円/2貫) 新鮮無醋漬的版本，在台灣真的不
容易吃到。
こはだ（150円/2貫）。酢を使わない新鮮なバージョンは、台湾では本当になかなか食べられ
ない。
真鯛握MADAI(350円/2貫) 這家店的真鯛比剛剛立食的稍微貴了一點，
但是價位上仍然是很親民的。
マダイ握り（350円/2貫）この店のマダイは、さきほどの立ち食いより少し高いですが、価
格はまだ非常に手頃です。
魚肉同樣新鮮美味，要不是真的吃不下，我可是不想離開呢~
魚の肉も同様に新鮮で美味しいです。本当に食べきれない以外は、私は離れたくありませんね〜
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考!
The prices of menu items may be adjusted due to factors such as fluctuations in commodity prices,
and the prices posted by the restaurant shall prevail. The prices listed are for reference only.
更多冰箱累積的牛肉麵印象，盡在美味牛肉麵懶人包...........
中部牛肉麵指南地圖版:
台灣牛肉麵同好會俱樂部，歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/gubamee/
台灣燒肉同好會俱樂部，歡迎加入:https://www.facebook.com/groups/bbqtw/
台灣臭豆腐同好會俱樂部，歡迎加入:http://bit.ly/2XQxZhv
台灣便當同好會俱樂部，歡迎加入:https://bit.ly/3tJjPyZ
|
店家資訊:
回転寿司 うず潮 秋葉原店
日本〒101-0021 Tōkyō-to, Chiyoda-ku, 千代田区Sotokanda, 1 Chome−1−17−6
JR秋葉原駅電気街口改札外JR高架下
+81-50-3797-3176
營業時間:平日:7:00～10:00[回転朝食]10:30～22:30(LO 22:00)
土、日、祝 8:00～10:00[回転朝食]10:30～22:30(LO 22:00
大眾運輸: JR秋葉原駅
本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
發表文章
