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2017/04/06

[台中港式][西屯407] 銅鑼灣文記港式餐廳-道地港味,生猛南非鮮活大鮑魚,每顆只要280元~緊來喔!(台中美食 台中旅遊)


銅鑼灣港式餐廳00.jpg

繼日本拉麵之後,我想在台中這個餐飲的殺戮戰場,近兩年崛起的說是
港式餐廳一點都不過分。不信大家可以觀察一下,是不是平日活動的範
圍附近,不知道什麼時候又多了幾家新開的餐廳,然後都是賣港點?



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銅鑼灣港式餐廳01.jpg

前陣子聽朋友說在河南路靠近台灣大道這邊,有一家叫做銅鑼灣的港式
餐廳。過去常在這邊活動,記得印象中沒有,原來是新開的。

銅鑼灣港式餐廳02.jpg

位於河南路二段,靠近台灣大道交叉口,附近有停車場,停車方便。如
果不開車,可以搭台灣大道幹線公車,在秋紅谷站下車,步行約3~5分鐘
即可到達。

銅鑼灣港式餐廳03.jpg

店裡菜單大家自行參考,基本上是屬於中價位餐廳。

銅鑼灣港式餐廳04.jpg

用餐環境大致上以外場為大宗,備有圓桌方桌,滿足不同顧客需求。

銅鑼灣港式餐廳05.jpg

後方座位可坐到六人,且能視情況併桌處理。除了外場座位區外,另有
半開放式的十人包廂,有需要請事先預約。

銅鑼灣港式餐廳06.jpg

正式店名是文記銅鑼灣,別搞錯喔。

銅鑼灣港式餐廳07.jpg

看完環境,接下來繼續看餐點。因為稍微遲到一下,所以我跟我龜密到
店時,人家早就點滿滿滿一桌在等我們了。

銅鑼灣港式餐廳08.jpg

首先來看的是港點的部分,其實這也是港式餐廳的靈魂。聽友人說,店
裡聘請的都是香港師傅,所以點心賣像看起來確實有到位。

銅鑼灣港式餐廳09.jpg

蟹皇燒賣(90元/3粒) 內餡彈牙,吃起來鮮甜美味。

銅鑼灣港式餐廳10.jpg

芹菜鳳尾果(105元/3粒) 每一顆都有一隻完整的鳳尾蝦,不但視覺效果很
讚,吃起來的風味也相當美味。過去我還真沒看過人家這樣做點心,感
覺海滿新鮮的。

銅鑼灣港式餐廳11.jpg

水晶鮮蝦餃(105元/3粒) 蝦餃內餡紮實,餃子皮完全無黏底破損,是表現
相當好的蝦餃,個人推。

銅鑼灣港式餐廳12.jpg

鮮蝦腐皮捲(80元/2條) 新鮮蝦泥,利用腐皮成捲後,再下鍋炸至金黃酥
脆,光看就覺得很酥。

銅鑼灣港式餐廳13.jpg

內餡用料紮實,蝦肉內餡隱約還可以吃到蝦肉塊喔,吃起來也不會粉粉
的,非常真材實料的一道。

銅鑼灣港式餐廳14.jpg

臘味蘿蔔糕(70元/3片)

銅鑼灣港式餐廳15.jpg

豉汁蒸排骨(80元) 基本上味道還不算壞,排骨新鮮。如果豉汁的味道再
加強一點,還有下面墊個芋頭塊一起蒸來吸收湯汁,會更地道。

銅鑼灣港式餐廳16.jpg

文記脆皮雞(380元/半隻) 這款也是很經典的港式料理,脆皮與否是好吃
的關鍵,還不錯脆。

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皮脆,裡面的肉還算表現不錯,吃起來不會柴。

銅鑼灣港式餐廳18.jpg

如果吃多油炸覺得膩,隨機還附有港式泡菜跟胡椒鹽,吃點沾點都不錯。

銅鑼灣港式餐廳19.jpg

鳳梨咕咾肉(240元) 豬肉片口感很嫩,搭三色彩椒及洋蔥,以糖醋的方式
調味,酸酸甜甜相當殺白飯!

銅鑼灣港式餐廳20.jpg

蒜味清蒸南非大活鮑(280元) 這道菜是最近推出的特別菜色,菜單上沒有
列出,還是服務人員推薦,才知道有這樣一道菜。

銅鑼灣港式餐廳21.jpg

嚴選南非進口活大鮑,加上蒜蓉等調味料下鍋清蒸。盤底墊有粉絲,吸
飽精華湯汁的粉絲,調味鹹淡適中,吃起來股溜又鮮美。而主角鮑魚,
點餐前一刻還在店裡的缸內陪來爬去,新鮮絕對掛保證。而這種生鮮鮑
魚其實不好入味,稍一過火肉質就變得相當硬,這些現象這次都沒有嚐
到,真的好吃極了。

銅鑼灣港式餐廳22.jpg

乾炒牛河(180元) 炒得乾乾香香,沒有過焦的情況,卻能隱約嚐到鍋氣。
吃起來也不會像很多店一樣總是下油太重,師傅掌握火候的功力不錯。

銅鑼灣港式餐廳23.jpg

廣東炒麵(220元) 煮好的雞蛋麵下鍋油炸至酥脆,淋上由三鮮煮成的芡湯,
就是最具代表性的廣東炒麵。這道菜因為勾濃芡的關係,記得趁熱吃,
美味才不會打折扣喔。

銅鑼灣港式餐廳24.jpg

粉絲中蝦煲(320元) 每份有六隻中草蝦,底部襯有粉絲,將蔥爆蝦的醬汁
完全吸收,是一道可以吃巧,也能有飽足感的料理。

銅鑼灣港式餐廳25.jpg

清炒芥藍(110元) 蒜香口味,芥藍質地還算嫩,爽脆。

銅鑼灣港式餐廳26.jpg

黃金流沙包(60元/2粒)

銅鑼灣港式餐廳27.jpg

吃流沙包按照慣例一定要留下這種假掰的照片,吃的時候慢慢來,小心
燙口喔。

銅鑼灣港式餐廳28.jpg

楊枝甘露(120元) 也是相當有名的港式甜點,如果有沒吃過的人,基本上
就是昇級版芒果西米露的概念。

基本上口味方面還算水準,價位中,整體環境也挺不錯,給喜歡吃港式
料理的朋友做個參考~

店家資訊:

銅鑼灣文記港式餐廳
407台中市西屯區河南路二段510號
+886-4-24521599
營業時間: 11:00~14:00/17:00~21:00
公休日:無 

付款方式:現金 刷卡 服務費: 10%
停車方式:路邊停車或收費停車場     停車難度:中 
大眾運輸:台灣大道幹線 秋紅谷站 步行3分
官方FB粉絲團:https://goo.gl/QLhjiW




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本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

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