![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/888/41283963482_f5c2b52527.jpg)
韓國三面環海、水產豐富,所以造就了許多膾炙人口的海鮮美食。相信
有在追韓劇的朋友,一定都有在劇中看到聽到醬油螃蟹這道名菜。我個
人曾經吃過這道,不過卻是在日本的韓國烤肉店。在韓國以外的地方吃
到總是覺得應該不會很道地,所以這回到釜山旅遊,就把這道料理列入
必吃行程之一。總是吃過原版的,就能清楚料理真正的風味,山寨退散!
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![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/788/41326895481_94bcac67ba.jpg)
在網路上查一查資料,發現海雲台這邊好像只有一家賣這種醬螃蟹的專門
店,最後確認一家叫李夏姃醬螃蟹的店還健在。反正也沒別的選擇,就去
吃囉。地圖一查,嘿嘿,離我們下榻的飯店宇宙無敵近,走路約5分鐘就
到了,超開心。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/883/39517134150_b7c5ec31ca.jpg)
這棟集合式商場裡面開了許多餐廳,位置就位於海雲台沙灘入口處對面
的三角窗,斜對面是BMW展示中心,2F是星巴克相當好找。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/883/41283963182_b8baa16bc9.jpg)
一樓入口處有看到店家招牌立板,實際店址在該商場三樓,坐手扶梯上
三樓就對了。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/865/26454967597_9c82932b82.jpg)
餐廳大門入口處長這樣,其實手扶梯上來有被一根柱子擋到,以台灣人
的眼光來看,這門面風水算是不好,哈哈。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/789/26454967427_49f6186cc7.jpg)
入口處是飲水機跟咖啡機,基本上韓國這邊稍微有規模的餐廳,都會擺
一台這種咖啡機讓客人自己取用,不用錢。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/818/40430767245_c80a9cf1b8.jpg)
店裡的擺設如此,我發現韓國餐廳的裝潢都大同小異,感覺很樸實。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/797/26454967047_b0858b2c7a.jpg)
店家提供的溼紙巾有自己的包裝,我查網路這家店好像也是連鎖店?因為
看到人家寫首爾的食記。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/896/27454540018_0daf604a11.jpg)
店裡提供各式醬螃蟹及醬海鮮套餐,基本上料理以生食為主。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/874/26454966877_1c1e09bc88.jpg)
接下來有一些單點的品項,都至少有中、韓、英三種語言,點菜很方便。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/797/39517136680_40e2684c53.jpg)
店家自己也有販售自有品牌醬油,他們的醬螃蟹就是用這個去泡出來的。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/884/26454966527_e64d7c63c2.jpg)
來到韓國本地用餐,其實每次我都滿期待店家會端出什麼小菜來。說真
的這幾趟下來發現,水準跟用心上真的每家店都不一樣。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/873/39517136510_f817194ced.jpg)
加上我們點的主菜三樣,一下子就擺滿一桌,真的來到韓國吃飯,每餐
都跟辦桌一樣澎湃!
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/805/41283955572_43b4201db2.jpg)
在韓國泡菜幾乎每家都有,而且都是自製居多,每家的版本嚐起來都有
不一樣的美味。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/878/39517133950_5c6e175c94.jpg)
黑白木耳佐芥末柑橘醬,吃起來酸甜帶點嗆辣超好吃,這道我們續了。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/878/39517136260_5d950c80b4.jpg)
美生菜,基底調醬為醋。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/887/39517136150_88c09245f6.jpg)
這個菜我不知道是什麼?來韓國吃飯很常看到他,吃起來也沒甚麼特別的
怪味或口感,就當作補充纖維素吧。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/812/41283954942_f7392d2c09.jpg)
韓國海苔
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/890/39517135890_7fae726e61.jpg)
辣醬煎豆腐有兩片,友人不吃生食所以都給他夾去配。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/900/26454965347_3b5f9d38b9.jpg)
玉子燒有兩片,也是通通給他\朋友吃。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/803/39517135660_d2e431fc1d.jpg)
糖漬小魚乾
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/867/26454965037_e7208b76f4.jpg)
這個好像是雞絲,口感沒有比較特別之處。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/818/41283951512_beb1d21186.jpg)
辣醬螃蟹一樣是生蟹下去醃漬,吃起來甜甜的不會很辣,一般外面的菜
市場賣醃漬品的都看得到。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/789/39517135550_5c79262abe.jpg)
醬生蝦兩尾也是小菜一款,用的是白蝦,當然也是都我KO掉。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/872/39517135480_de4b5449fa.jpg)
香煎比目魚,這到在韓國飯桌上也相當常見。魚皮表面煎得恰恰,魚肉
也挺新鮮。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/810/39517135350_4f58af792e.jpg)
豆腐大將湯雖然是附贈的,但是裡面的料還是用得相當豐富。大醬其實
就是黃豆醬,也就是日本料理裡面常見的味噌啦,韓國料理裡面也常常
用來做成湯品。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/784/39517135250_21d6baec6f.jpg)
香菇、金針菇、黃瓜,豆腐等等,酖出這道湯品配飯其實也算一餐囉。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/899/26454964107_69dbc32bfc.jpg)
醬螃蟹(₩25000) 這到韓國傳統美食能讓全世界看到,我想當初全智賢在
來自星星的你裡面吃他,應該有絕對性的宣傳效果。我自己最近有追看
完的一齣韓劇,裡面其中一個男主角最愛吃的也是這種醬油螃蟹。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/819/39517135020_9b2e7beae8.jpg)
既然這到醬螃蟹又別名飯盜,那跟他最速配的當然是白飯囉。在日本有
種漬物叫酒盜,是利用魷魚內臟加鹽下去發酵醃漬,成品拿來配酒很容
易讓人一杯接一唄。顧名思義所謂飯盜,就是這東西會讓你不知不覺多
扒了好幾碗飯。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/783/26454963817_1afb788f57.jpg)
光看這醬蟹身放在白飯上的畫面,就讓人覺得超和諧,好想一起把他們
吃下肚啊!
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/880/26454963657_042d6b2166.jpg)
3月左右的春季時分,剛好是韓國這邊梭子蟹母蟹產卵期,所以每隻殼內
都有滿滿的蟹黃,看起來時覺效果相當好。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/798/26454963547_8128da4bc1.jpg)
拿起海苔放點白飯,再把漬過的蟹黃點綴上去捲起來吃,這口感味道真
的是超級好吃的。說吃起來像什麼感覺?像海味稀一點的海膽飯捲吧!
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/863/39517134640_02868d14a4.jpg)
醬鮑魚(₩30000/4隻) 友人不吃生的,這一道上來的時候一開始也不敢吃。
不過我試過之後覺得他應該是熟的鮑魚下去醬汁浸漬,否則生鮑魚吃起
來絕對不是這種口感,應該會很韌。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/808/26454963427_a3cde25583.jpg)
有點類似日式滷鮑魚的製作概念,4隻個頭不小鮑魚台幣700元左右,說
真的也不算太昂貴。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/802/41283951882_a1355077e0.jpg)
炸螃蟹(₩5000) 不用說大家都知道這一道是為友人點用的,螃蟹切塊後
裹上麵衣下鍋油炸至酥脆,整隻帶殼都能食用。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/818/41283952242_6f59334376.jpg)
滿滿一桌最後也是吃光光,好不好吃看這樣子大家應該就知道囉。
![李夏姃醬油螃蟹](https://farm1.staticflickr.com/787/27454539418_ae0ccd0674.jpg)
最後總共才吃了₩60000,折合台幣差不多才1000多塊不到2000,也不貴。
說真的光店家端出來小菜的種類多樣、精緻跟美味度,我個人就覺得很值
得嚐嚐囉。
最後提醒大家,因為醬螃蟹畢竟是生蟹下去醃漬,也許一些人的腸胃對
這種生冷食物比較無法適應,所以如果有打算要吃,建議大家出國還是
隨身帶一些胃腸藥比較保險唷。
店家資訊:
李夏姃醬螃蟹이하정간장게장 海雲台店
營業時間:11:00–~20:30
公休日:無
付款方式:現金 刷卡 服務費:無
大眾運輸:MRT綠線海雲台站5號出口步行10分
官網: http://www.xn--s39a3jw20ewfab28du65e.com/
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