Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2015/10/15

[台中眷村菜][東區401]【台中合作市場】自強街臭豆腐老店,他家的麵根本跟我家隔壁麵攤的味道一模一樣!(台中美食 台中旅遊 台中小吃 消夜)


自強街老店臭豆腐00.jpg

台中東區力行國小對面的力行路後段,有個叫做合作市場的老市場。坦
白說因為生活圈的關係,冰箱的足跡幾乎沒有踏到這邊過。這回會來到
這邊,完全是因為想吃臭豆腐的關係。

自強街老店臭豆腐01.jpg

自強街老店臭豆腐02.jpg

從力行路路口時鐘處左轉自強街,沒多久在左邊就可以看到我們今天的
主角臭豆腐店。而他的隔壁聽說叫做阿貴麵攤,看起來也很厲害,但因
為探訪習慣的關係,改天再專程過來品嚐

自強街老店臭豆腐03.jpg

雖然是麵攤,不過店裡用餐空間還算明亮寬敞。座位區從最小的四人,
到大一點六人圓桌都有。

自強街老店臭豆腐04.jpg

店裡面賣的東西很簡單,就是一般普通麵攤會出現的菜色,另外加上一
味臭豆腐跟燙青菜。還有就是這家店沒有提供滷菜,要吃隔壁阿貴有賣,
應該可以過去切。

自強街老店臭豆腐05.jpg

桌上佐料還蠻多的,從醬油白醋到蒜蓉、辣椒、胡椒都有。說真的,現
在已經很少看麵攤桌上,會準備這麼多種佐料給客人自己用。

自強街老店臭豆腐06.jpg

上圖就是我們一家四口昨天的晚餐,一共170元,算便宜。

自強街老店臭豆腐07.jpg

首先來看臭豆腐(50元/5塊),也是我此行的目的。當炸好的豆腐一上桌,
冰箱心中對剛剛琳瑯滿目的佐料心裡就有數。因為這豆腐上桌沒有任何
調味,客人想怎麼加就自己來。

當然,依照我們台中的傳統,臭豆腐中間挖一個洞是標配,這邊當然也
是以一塊中間挖洞的台中臭豆腐上桌。

自強街老店臭豆腐08.jpg

配菜一般來說是醃高麗菜(這不是泡菜喔~),如果要小黃瓜則點餐時要事
先跟老闆說。至於剛剛為何說這不是泡菜呢?因為這個高麗菜只是用鹽巴
抓過脫水,沒有經過發酵所以一點也不酸。其實我真的很多人吃到這個
應該都會幹譙在心裡,不過店家本來也沒說他是泡菜不是?想吃酸酸的感
覺,就自己加醋吧!

自強街老店臭豆腐09.jpg

這塊臭豆腐其實吃起來不會很臭,表皮真的很香酥,裡面質地也細緻,
吃起來很像泡沫紅茶店炸豆腐的口感。只可惜裡面真的不太Juicy,然後
店家是提供清醬油不是醬油膏,香油也沒給,所以這塊豆腐吃起來味道
層次比較單薄。但是如果純口感論述,他們家炸豆腐的技術算不錯喔!

自強街老店臭豆腐10.jpg

貢丸湯20元/碗,一看就知道點給小人吃的,這ˇ碗湯不是重點。

自強街老店臭豆腐11.jpg

餛飩湯40元/碗

自強街老店臭豆腐12.jpg

40元一碗的餛飩湯一上桌,幾乎整個碗裡都讓餛飩給填滿了。如果以這
種數量的餛飩對應價格,真的會覺得第二市場的顏記肉包在搶錢。

自強街老店臭豆腐13.jpg

雖然這餛飩包德也沒有很紮實,但是一口咬下突然讓我感覺到一件事,
那就是這不是我家隔壁麵攤的餛飩嗎?口感跟味道真的超級像的,不信大
家可以參考這篇篤行市場口牛肉麵的文章比較看看。

自強街老店臭豆腐14.jpg

雞絲麵30元/碗

自強街老店臭豆腐15.jpg

如果沒有很餓的時候,來碗雞絲麵再加顆滷蛋或滷油豆腐真的超適合的。
只可以這家店沒有賣,要不然可以把臭豆腐丟進去試試看~XD

自強街老店臭豆腐16.jpg

白乾麵30元/碗

自強街老店臭豆腐17.jpg

最後這碗白乾麵一出場,我真的又被嚇到了,因為他根本就是我家隔壁
麵攤的雙生版。不論樣子或是肉燥的味道,真的是如出一轍,好像還便
宜5元吧?

自強街老店臭豆腐18.jpg

當然,這一類小吃店別擔心你味精攝取得不夠,用餐記得先帶杯飲料,
這樣比較不會口渴啦!!!


喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片以SONY A6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

店家資訊:

自強街臭豆腐老店
401台中市東區自強街27巷2號
營業時間:16:00~24:00左右
付款方式:現金
停車方式:路邊停車,建議停進化路 停車難度:中




掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~



都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[台中日式][北區404]【台中中華夜市】今晚打擂台 串炸、串燒一起來,海尼根生啤超值好喝!(台中美食 台中旅遊)

串燒在台中非常流行,但是如果說到串炸,我想大家一定就會覺得比較 陌生了。串炸是在日本大阪相當流行的一種料理,因為製作的方式需要 技巧,所以在台中真的只有屈指可數的幾家。而今天要跟大家介紹得這 家,就位於台中中華夜市,除了大阪名物串炸之外,連串燒也有。重點 是,這家...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
Taipei Walker特約作家
窩客島星級窩客
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
friday 購物網 美食料理愛享客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成
201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成

我是人,我反核