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2016/08/08

[台中小吃][西屯407] 曉明湯包 製程已改機器取代,這顆湯包依然沒有湯~(台中美食 台中旅遊 在地人也愛吃)


曉明湯包1600.jpg

店家資訊:

曉明湯包
404台中市北區漢口路二段235號
+886-4-23124790
營業時間:03:30~10:30
公休日:依店家公告
付款方式:現金 送餐收款 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 三信公園站




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三更半夜如果肚子餓,在台中除了炒麵跟爌肉飯之外,其實還有肉包
可以吃喔。

曉明湯包1601.jpg

雖然能吃到肉包的店其實還有好多家,不過這家3點半就開的曉明湯
包,對我個人來說,算是比較方便的。

曉明湯包1602.jpg

價目表就寫在店裡牆上,價格跟我上回來吃好像都沒變,不過價目表
本身是新的喔~

曉明湯包1603.jpg

湯幫直接來一籠,配上泡菜一小碟、酸辣湯一碗,可以吃很飽。

曉明湯包1608.jpg

來這邊吃包子因為沒有肉汁,所以習慣攪一些沾料來搭配。

曉明湯包1604.jpg

泡菜(20元) 雖然不是什麼厲害到掉渣的泡菜,不過酸中帶著一股天然
發酵的風味,這我是吃得出來的。每次到店用餐,總是會點上一盤補
充一下纖維素。

曉明湯包1605.jpg

酸辣湯(小20元)

曉明湯包1606.jpg

說真的,他們家的酸辣湯真的是有夠貴。不過每次都喝,這次當然也
不會有例外。

曉明湯包1607.jpg

湯包(15元/個,每籠5個)

曉明湯包1609.jpg

這回去吃,發現曉明湯包已經以機器取代人工做包子了。

曉明湯包1610.jpg

這是以前的手工湯包,應該很容易就能看出差別之處,機器包的封
口總是太完美。

曉明湯包1611.jpg

咬開包子,雖然包子皮明顯比以前薄上許多,不過這顆湯包依然還
是沒有半滴湯。

曉明湯包1612.jpg

對照之前手工的版本,其實用料應該是沒有改變,不過手工版的包
子皮明顯厚上不少。看來,新版的包子想吃飽,可能得多來兩顆囉~


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
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