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台中一心市場賣當歸鴨的有兩家，一家之前冰箱介紹過，專賣消夜的，
因為沒店名，所以當初我管他叫做一心市場當歸鴨。而正港取名叫做
一心當歸鴨的，則在市場的另一頭錦南街上，緊鄰消防隊，下午三點
半就營業，兩家營業時間只有重疊一小時左右，其實很難搞錯家。
第一次到一心當歸鴨，其實很多人都會誤以為他就是一間在破破鐵皮
屋裡的小店。
其實在一旁的透天店面裡外，還有用餐區，不過我想鐵皮屋應該是最
開始的地方。
雖然是平日的下午，開店後來吃麵的人其實還不少說。
點餐就先小上桌號劃單，基本上供應的餐點還不少，餐後再買單。
這一餐我也不知道算是午餐還是下午茶?反正點了豬腳麵線，就自動再
切個鴨肉就對囉。
鴨肉(40元/份)
雖然一份沒有幾塊鴨肉，但是才40元，一個人來吃剛剛好啦。鴨肉就
是一般的鹽水鴨，肉質吃起來還算滿嫩的，不錯吃。有趣的是，他們
家用來裝小菜的盤子，有的上面寫著三媽臭臭鍋，應該是二手品，或
是老闆開過三媽?
燙脆腸(30元)
脆腸汆燙之後，拌上薑絲以及酸菜，然後搭配醬油膏跟甜辣醬一起吃。
脆腸新鮮爽脆，有甜辣醬加持，這是最正統的台中味。
燙豆芽(30元) 燙好的豆芽只稍微拌上蔥油，不油不膩，味道相當清爽。
我個人喜歡的吃法，是再拌上一點烏醋，夏天吃超合適喔!
豬腳麵線(小70元) 本來要點當歸鴨麵線的，結果價目表上有切鴨肉沒
有切豬腳，所以最後就決定吃個豬腳麵線，然後再切鴨肉，順便改運(?)
豬腳已經用當歸湯滷倒入偉，口感也很軟嫩彈牙，有豐富膠原蛋白卻
不油膩唷。
雖然是小碗的，不過麵線量其實還不少，用的是正統的紅麵線。
湯頭部分口感清甜，其實當歸味道沒有很重，夏天來吃也不會覺得太
燥熱。像我個人是超級會流汗的，吃完也沒飆汗，所以大家請放心。
一邊玩消除遊戲一邊慢慢吃，最後我一個人也是把整桌吃完了，真的
挺不錯又不貴，喜歡吃這類小吃的朋友參考參考!
更多冰箱一中商圈美食印象，盡在一中商圈美食大攻略...........
菜單品項價格如因物價波動等因素有做調整，以店家公布為主，僅供參考!
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台中一中商圈美食攻略地圖版
店家資訊:
一心當歸鴨
404台中市北區錦南街50-1號(一心消防隊旁邊)
營業時間:11:30~21:00
公休日:週日、一
付款方式:現金 餐後結帳 服務費:無
停車方式:路邊停車、收費停車場 停車難度:易
大眾運輸:台中市公車 莒光新城站
FB地標:搜尋一心當歸鴨
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本文照片以iPhone 6S拍攝
作者:
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!
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