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2016/08/30

[彰化小吃][彰化500] 黃家地骨露~用地骨熬成的傳統飲料,你敢喝嗎?(彰化美食 彰化旅遊 在地人也愛吃)


黃家地骨露00.jpg

店家資訊:

黃家地骨露
500 彰化市太平街109號
+886-4-7226852
營業時間: 08:00~22:00
公休日: 無
付款方式:現金   服務費: 無
停車方式: 路邊停車 停車難度:易 
官方FB粉絲團:黃家地骨露



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雖然炎熱的天氣,隨著秋天的腳步已經接近尾聲,但是這幾天的夏天,
一年比一年熱好像已經成為既定事實。這個時候,來杯"地骨露",絕對
是消暑退火的最佳選擇!

黃家地骨露01.jpg

記得當初被朋友帶來這家黃家地骨露的時候,心裡著實納悶,因為我
也不知道什麼是地骨?難道是用地下的死人骨頭製作的?哀鵝~~~~問朋
友這啥?他也就只會笑笑地跟我說:黃家地骨露最有名啦!但,到底啥是
地骨啦?吼~~~~~

黃家地骨露02.jpg

到了現場一看資料,加上老闆娘的說明才恍然大悟,原來地骨指的是
枸杞根的皮,經過曬乾之後就成為一味退火的藥方。而地骨露是將枸
杞根皮熬湯之後,再蒸餾過取其精華,所以才會變成這樣無色像開水
的飲料。也就是說,其實地骨露就是蒸餾過的青草茶啦,難怪能退火!

黃家地骨露03.jpg

喝起來的感覺,就是本來覺得是杯開水的東西,結果有一點淡淡的青
草茶的風味。甜味來源是冰糖,所以喝起來不過過於甜膩,視覺跟味
覺有點落差的怪飲料,滿有趣。至於是不是真的能退火,這就不在本
文的討論範圍,如果想嚐試看看,其實彰化市區裡面還滿容易買到的
唷。至於台北的朋友,寧夏夜市好像也有一攤在販售,可以就近參考
看看囉!


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
食尚玩家駐站作者
貝傳媒澎湖美食專欄作家
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2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
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2016 彰化金好禮 評審委員
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