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2016/08/27

[南投中式][仁愛546] 清境見晴山莊 雲南擺夷風味餐!享受來自異域的美味佳餚~(南投美食 南投旅遊)


見晴山莊00.jpg

店家資訊:

見晴山莊雲南擺夷風味餐
546南投縣仁愛鄉大同村定遠新村18-1號

+886-49-2803162
公休日:無
停車方式:專用停車場    停車難度:易
大眾運輸: 南投客運 見晴山莊站
官網: http://www.sunshine-villa.com.tw/
FB地標:搜尋見晴山莊雲南擺夷風味餐




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若要說到清境農場這邊的地方特色料理,除了常見的窯仔雞之外,應
該就屬雲南擺夷風味餐最具代表性了。

見晴山莊01.jpg

這裡為何會跟擺夷扯上關係呢?因為當年國民黨來台灣時,帶著一隻
從雲南撤退的軍隊,後來來到清境這邊開墾之後,就跟這塊土地結下
不解之緣。這次上山,在地的好友帶我們到見晴山莊來,見識一下什
麼叫做雲南擺夷風味餐?

見晴山莊02.jpg

民宿門面樹木長得很茂盛,所以無法將全貌拍下,還請見諒。

見晴山莊03.jpg
見晴山莊04.jpg

入口玄關處,其實還滿氣派的。對了,這裡是到清境農場碰到的第一
個7-11,所以並不難找喔。

見晴山莊05.jpg
見晴山莊06.jpg

用餐環境已10人圓桌為主,大部分來這邊都是點合菜居多。

見晴山莊07.jpg

涼拌豌豆粉、涼拌雞絲以及辣香腸拼盤。

見晴山莊08.jpg

項這個碗豆粉做工相當繁瑣,現在在外面其實很難吃到,是泰緬地區
相當常見的料理,我個人曾經吃過緬甸朋友親手做的。

見晴山莊09.jpg

這一道菜我忘記是不是大薄片?反正就是片得很薄的豬頭皮,口味酸
辣,消暑開胃又不油膩。

見晴山莊10.jpg

酥炸栗子南瓜片,山上產的栗子南瓜果然又甜又鬆。

見晴山莊11.jpg

芥藍牛肉不是擺夷料理,不過火候帶得相當不錯喔。

見晴山莊12.jpg

酸菜炒肉是採用高海拔掛菜,加上肉末一起炒,下飯又開胃。

見晴山莊13.jpg

烤鹽鯖魚雖然不是山上的特產,但是這尾魚又大又肥,在鹽鯖魚中可
算是非常上等的貨色喔!

見晴山莊14.jpg

酸木瓜雞湯聽說是用雲南特有的醃木瓜下去入湯,喝起來酸酸鹹鹹
的湯頭超開胃,越喝越刷嘴。

見晴山莊15.jpg

這個就是切片後的酸木瓜,來這邊一定要喝喝看這湯喔!


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本文照片由SONY A-6000拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

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