Freezer is your best friend! 南北貨俱樂部
合作邀約請洽dtmsimon@gmail.com

2017/05/02

[台中小吃/爌肉飯][太平411]一哥豬腳爌肉餐廳-原大里工業區古早味爌肉、豬腳店搬遷至此,慕名前往果然好吃又經濟~(台中美食 台中旅遊)


一哥爌肉飯00.jpg

大家看這篇文章的時候,冰箱人已經在日本東京了。有生以來第一次在
日本過生日當天的文章,來個滷豬腳應該很應景。那麼這空前但不可能
絕後的第一篇,就獻給我們太平的鄉親,來看看這家讓我慕名而去,口
味道地又實惠的一哥爌肉飯吧!



掌握最新吃喝玩樂資訊,還不趕快加入下面各類粉絲團吧~







一哥爌肉飯01.jpg

這家店是偶然聽朋友說太平有好吃的爌肉,自己上網隨便亂找的。雖然
說朋友講的爌肉我不知道是哪家?不過這家一哥的東西,看起來還挺不
賴,所以就約我龜密,兩個人風塵僕僕來到太平尋寶。

一哥爌肉飯02.jpg

這家店主要是賣午晚餐,中午開始賣,中間應該沒有休息,一直到晚上
八點都有得吃。除了爌肉飯以外炒麵、刈包、肉燥飯,甚至肉粽都有,
產品線算是很齊全囉。

一哥爌肉飯03.jpg

台中市區方向走東平路過來,一哥爌肉飯在右邊。

一哥爌肉飯04.jpg

點餐方式自行劃單,基本上消費最貴就豬腳套餐85元。

一哥爌肉飯05.jpg

還有提供外送服務,詳情請自行電洽。

一哥爌肉飯06.jpg

店內空間不大,大概可以容納20人。

一哥爌肉飯07.jpg

醬料台上有辣菜脯跟蒜頭辣椒可以使用,有需要請自行處理。

一哥爌肉飯08.jpg

當天免費例湯是蜆仔湯,不誇張,裡面的蜆放超多的,隨便舀都半碗以
上,都快比湯多了。

一哥爌肉飯09.jpg

開吃前先來一張大合照,這樣全部只要230元,便宜。

一哥爌肉飯10.jpg

豬腳便當(85元) 比豬腳飯多加15元,就可以得到其他4樣配菜,整個看起
來挺青操的。

一哥爌肉飯11.jpg

豬腳這次吃到的是蹄的部分,外表雖然看起來有點破爛,但這也表示應
該已經滷到相當入味。

一哥爌肉飯12.jpg

真的滷到連骨頭都上醬色了,看起來就很可口。

一哥爌肉飯13.jpg

點用便當,還可以獲得四樣配菜。在店裡吃,這配菜的量還不少。

一哥爌肉飯14.jpg

一大碗白飯,淋上滷汁之後,光這樣應該就可以扒好幾碗。白飯煮得稍
微軟爛了一些,如果不要那麼熟,口感會更好。

一哥爌肉飯15.jpg

豬腳用筷子輕輕一夾,就很順利一分為二。

一哥爌肉飯16.jpg

口感入口即化,滷汁都有入味,不用用牙齒就可以吃了。比較起來,這
家滷豬腳在台中來說,算是便宜又好吃的。單點55元就能吃到整塊完整
的豬腳,真的不知道富X元一塊豬腳賣到100元是在賣哪一國的?

一哥爌肉飯17.jpg

再來看爌肉飯的部分,單純爌肉飯,每份60元。

一哥爌肉飯18.jpg

跟便當不一樣的是,點用爌肉飯,只有一樣配菜,且是放在飯碗裡。

一哥爌肉飯19.jpg

蹄膀又稱腳庫,是我最愛的爌肉部位。皮的部分連著肥油,吃起來肥而
不膩,一樣是入口即化。肉的部分因為運動量大,所以較有口感,吃起
來有腱子肉的Q度。不過我好像說了廢話,這瘦肉本來就是腱子肉的一
部份~XD

一哥爌肉飯20.jpg

肉粽(25元)

一哥爌肉飯21.jpg

糯米飯裡面包著一塊滷肉以及炒香的碎菜脯,米應該有事先炒香,而且
採用的是長米,感覺比較偏向客家粽。雖然說裡頭沒什麼料,但是我個
人可是很喜歡這種簡單的粽子,越嚼越香的古早味,好吃才是重點。

一哥爌肉飯22.jpg

白菜魯(30元) 基本上白菜魯要夠油才會香,不然吃起來的口感會澀澀的。

一哥爌肉飯23.jpg

魯筍干(30元) 因為我個人很喜歡筍乾和酸菜本身的酸味,這個筍乾我覺
得不夠酸,表現普普。

一哥爌肉飯24.jpg

兩個人最後還是把所有的東西都吃掉,才230元,吃超飽。聽在地友人說
一哥的價位在當地偏貴,其實也無可厚非,畢竟相對於台中市區,太平
這邊的物價是稍微低一點點的。不過對我們在市區活動的人來說,這價
位算是相當實惠的。當然,如果像我們這樣專程過去吃絕對是不划算,
但如果剛好到太平來,順便吃吃也不錯喔!

店家資訊:

一哥豬腳爌肉餐廳
411台中市太平區東平路431號
+886-4-22786853
營業時間: 11:00~14:30/17:00~20:00
公休日:週一
付款方式:現金
停車方式:路邊停車 停車難度:中
官方FB粉絲團: https://goo.gl/yLTb66





喜歡這篇文章別忘了在FB幫我們按個讚喔,感謝您!



本文照片由SONY A7R II拍攝

作者:

Walkerland窩客島星級窩客
以上食記純屬個人口味觀點分享,請各位朋友自行參考!

都看到這邊了,下面的g+按鈕也順便幫我們+1一下吧!謝謝您!
Share:

精選文章

[韓國旅遊][釜山Busan]【釜山國際煙火節】Spa Land ShinSeGae(新世界百貨)店-體驗韓國時下最夯的汗蒸幕...原來烤蛋的滋味是這樣啊....(韓國美食 韓國旅遊)

在韓劇裡面,常常會看到主角們去享受韓式汗蒸幕的場景,這可是現在 在韓國當地相當夯的一種休閒方式。這回到釜山,在工作搞一段落後回 台前的空檔,終於有機會被人家帶來"洗澡",親身體驗一下!那麼,就跟 著冰箱的腳步,帶大家去看看這個現在韓國最夯的洗澡方...

Translate this page by Google

線上人數

瀏覽頁數 PV SINCE 03/27/2013

共筆作者群

電冰箱寫的食譜書

 
2014 南北貨俱樂部 版權所有. 技術提供:Blogger.

南北貨俱樂部各大分會

Google badge

文章分類

歷年文章

南北貨俱樂部部長簡介

現任:

南北貨俱樂部生活誌 部長
G+美食精選名人
窩客島星級窩客
料理教學.自由作家
Google Map 第五級頂級在地嚮導

經歷:

奇摩美食摩人
無名美食王共筆達人
Taipei Walker特約作家
PTT烹飪板(COOKCLUB)板主
貝傳媒澎湖美食專欄作家
friday 購物網 美食料理愛享客
2013年度美食大使暨Taipei Walker特約作家
2014 彰化十大伴手禮選拔 評審委員
2015 台中十大伴手禮選拔 評審委員
2016 彰化金好禮 評審委員
2016 雲林 伴手禮選拔 達人專家評審委員
2016 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
2016 桃園好棧旅館評鑑評審委員
2017 雲林第十屆十大伴手禮選拔 達人專家評審委員
2017 台中禮好台中市十大伴手禮 評審委員
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

謝謝大家的肯定

窩客島WalkerLand-2013美食大使 Walkerland窩客島星級窩客

Google+ Followers

媒體訪問合作紀錄

電視媒體訪問:

20120829 中視數位新聞快樂生活王545集專訪
20130915 UDN TV 財經新視界 節目特別來賓

報紙副刊料理示範:

20100809 蘋果日報副刊泰式涼拌菜示範
20120304 自由時報週末生活版電冰箱私房便當菜

雜誌特約邀稿:

小日子雜誌
20130301 No.11 平民便當封面故事專欄共筆

Taipei Walker
201307 專題介紹暨達人推薦
201308 夜市專題達人推薦
201310 全台人氣餐廳大搜查推薦
201412 新開店達人推薦
2015 Taichung Walker 數期在地店家推薦

野趣生活家
No.107"食在好時光" 澎湖農特產 料理示範
No.108"食在好時光" 王功農特產 料理示範
No.110"食在好時光" 布袋農特產 料理示範

食尚玩家攝影專刊-每次拍照都成功
小DC也能拍出大師級作品專稿

講座分享紀錄:

20121107 長庚大學住宿生生活講座主講
20120915 Y!一卡皮箱小聚No.13現場分享
20130926 家樂氏SPECIAL K創意料理教學分享
20131220 金典綠園道Cuisinart家電專櫃料理講座
20140313 明志科大通識課程料理教學講座
20150313 台中省三國小四年四班圓夢之旅達人分享
20151021 高雄後勁國中二年級職業甘苦談講座

廣播:

20120813 中廣吳恩文快樂廚房現場專訪
20120831 新竹IC之音週五單元"美味人生"專訪
20120902 Bravo生活學苑節目專訪
20120904中廣高雄台午夜開賣啦!節目專訪
20120906 NEWS 98 一刻看世界節目專訪
20120909 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20120911 大千電台超級頭殼節目專訪
20120914 正聲廣播電台星光音樂盒節目專訪
20121003 高雄廣播電台午後陽光I節目專訪
20121008 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
20121025漢聲電台部落格好心情節目專訪
20121029 HengStyle 生活網站"恆角色"專訪
20121221 中廣高雄台幸福新人生節目專訪
(教您如何利用剩下的年菜)

本站各項紀錄

200605本站於無名在加州聖塔芭芭拉開站
201303 Blogger開站(與無名雙軌更新)
201303 新站將食譜另設專頁分出
201308 網誌總人氣10萬達成
201309 從無名小站搬遷完成
201309 本站無名關站,累積人氣490萬
201309 部長電冰箱完成自行車環台壯舉
201401 網誌總人氣50萬達成
201406網誌總人氣100萬達成
201409網誌總人氣150萬達成
201412網誌總人氣200萬達成
201505網誌總人氣300萬達成

201509網誌總人氣400萬達成
201603網誌總人氣500萬達成
201608網誌總人氣600萬達成
201612網誌總人氣700萬達成
201704網誌總人氣800萬達成
201710網誌總人氣900萬達成

我是人,我反的是拼裝出來的核四