![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4646/39177119671_d598ae576d.jpg)
這是韓國大邱的名店,其實寫這篇難度很高,因為華文世界沒有人寫過
沒有資訊可以參考,哈哈。不過左思右想,這家店也是值得跟大家介紹
的,因為實在精緻。
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![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4641/27400276109_0049a6d691.jpg)
餐廳本身就是很經典的韓國古式宅院,入口處可以說是我這兩次到韓國
韓屋用餐過的餐廳裡面最氣派的。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4684/39177119961_f29198b599.jpg)
雖然對韓文一竅不通,但沒關係,他有一個很中文的名字,叫做同心閣。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4689/27400275829_ac94d004d6.jpg)
不知道是什麼花的果實?在這樣的艷陽光線下,顯得格外美麗。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4686/27400275579_95849de327.jpg)
在老韓屋裡用餐,早在第一回到大邱時就先體驗過了,然而在老韓宅第
裡面用餐,真的多虧了這次負責招待的地陪老闆們。跟先前去過的藥塵
比起來,同心閣不但整個空間放大,連過去的老灶、醃泡菜用的老甕都
悉心保存下來,彷彿走進一座活體韓國餐廳博物館。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4686/27400275449_d84f595481.jpg)
傳統韓式餐具,每個人都會拿到這樣一套。不過說實話,我到現在還是
覺得扁扁的金屬筷子不是很好用。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4692/39177119311_8a576a766c.jpg)
玉米粥是韓國很常見的主食,吃傳統韓餐,都會先來上一小碗。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4733/27400272149_89c71d7f7b.jpg)
一晚大概舀個三口來吃就吃完了,不過也別小看這份量,如果加上後面
每一種都沒很多,卻有非常多樣變化的小菜,也是飽很快啊~
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4693/27400274399_4fb13e94b6.jpg)
加了紫米煮成的紫米飯,在韓國的時候只要吃傳統韓餐,幾乎都會出現。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4643/27400274069_b2ba3c6541.jpg)
韓式辣花枝,這個是生食喔。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4593/27400273799_feeb5c64f9.jpg)
麻油小魚乾
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4679/27400273539_000153b503.jpg)
野菇拌酪梨
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4726/27400273429_ee27d09c55.jpg)
芝麻油涼拌青疏
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4726/27400271959_a53c21b8f3.jpg)
湯泡菜
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4679/27400273249_c2b20f9559.jpg)
韓式冷麵
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4730/27400273159_59080ee233.jpg)
生菜沙拉感覺有點西式,不過要變化出許多菜色,其實哪一式好像也不
是很重要。基本上有符合韓式小菜冷食的特性,我想就合格了。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4644/27400273059_108f03336e.jpg)
這一道我也有點忘記是啥?好像是辣醬拌西芹的樣子。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4732/27400272919_e8ce4926b9.jpg)
芝麻油拌三色菇
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4599/25312273298_5bfc4aa844.jpg)
白菜煎餅是我這一餐覺得最驚豔的一道,雖然用料很簡單,不過就是因
為簡單,這白菜的甜味完全釋放出來,超好吃。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4636/27400272829_0d26d7c324.jpg)
炸香菇
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4593/27400272729_db05ed2f1d.jpg)
這是蔬菜天婦羅,綠色的部分是整株西芹下去裹粉油炸。吃到這道的時
候還不知道,一直都被用來當作調味料或是裝飾配菜的西芹,還可以這
樣有成為主角的一天。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4686/27400272569_1c857a44c1.jpg)
黃色的部分有點忘記是拿什麼下去炸?好像是洋蔥吧?
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4638/27400272609_cfe71a84bf.jpg)
辣醬煮明太魚應該是這一餐的主菜之一,明太魚就是我們說的鱈魚,韓
國人會把他製作成魚乾便於儲存後,要吃再加工烹調。大家光看色澤就
知道這魚吃起來一定超下飯,很正港的韓國料理。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4689/27400272379_fa259f1c15.jpg)
牛肉漢堡排感覺又把鏡頭拉到西方去了,反正料理是看人做,好不好吃
才是重點。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4725/39177115431_86b38891e6.jpg)
這個漢堡肉的用料很實在,整塊肉餅咬開雖然沒有爆漿,不過在味道跟
口感上還是挺不賴的。
![同心閣 동심각](https://farm5.staticflickr.com/4592/39177115091_356b7f7d63.jpg)
最後就用這一鍋野菜大醬湯,來畫下愉快的句點吧!真心覺得很奇怪,為
和在韓國以外表綁所謂韓國料理的店,都只推出一種叫做豆腐鍋的料理?
其實韓國當地料理手法也是千變萬化,真的沒親自來國韓國,別說多精
通他們的料理。一家用餐經驗艇讓人難忘的店,大家到大邱玩可以稍微
參考一下,因為這是全世界第一篇繁體中文分享文,哈哈哈哈!
店家資訊:
동심각同心閣韓國傳統料理餐廳
660 Hwanggeum 2(i)-dong, Suseong-gu, Daegu,Korea
大邱廣域市壽城區金2洞660號
+82 53-766-2100
營業時間:12:00~14:00/18:00~20:00
公休日:無
大眾運輸:捷運黃線Children's Hall站
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本文照片由SONY A7R II拍攝
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