這是韓國大邱的名店，其實寫這篇難度很高，因為華文世界沒有人寫過
沒有資訊可以參考，哈哈。不過左思右想，這家店也是值得跟大家介紹
的，因為實在精緻。
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餐廳本身就是很經典的韓國古式宅院，入口處可以說是我這兩次到韓國
韓屋用餐過的餐廳裡面最氣派的。
雖然對韓文一竅不通，但沒關係，他有一個很中文的名字，叫做同心閣。
不知道是什麼花的果實?在這樣的艷陽光線下，顯得格外美麗。
在老韓屋裡用餐，早在第一回到大邱時就先體驗過了，然而在老韓宅第
裡面用餐，真的多虧了這次負責招待的地陪老闆們。跟先前去過的藥塵
比起來，同心閣不但整個空間放大，連過去的老灶、醃泡菜用的老甕都
悉心保存下來，彷彿走進一座活體韓國餐廳博物館。
傳統韓式餐具，每個人都會拿到這樣一套。不過說實話，我到現在還是
覺得扁扁的金屬筷子不是很好用。
玉米粥是韓國很常見的主食，吃傳統韓餐，都會先來上一小碗。
一晚大概舀個三口來吃就吃完了，不過也別小看這份量，如果加上後面
每一種都沒很多，卻有非常多樣變化的小菜，也是飽很快啊~
加了紫米煮成的紫米飯，在韓國的時候只要吃傳統韓餐，幾乎都會出現。
韓式辣花枝，這個是生食喔。
麻油小魚乾
野菇拌酪梨
芝麻油涼拌青疏
湯泡菜
韓式冷麵
生菜沙拉感覺有點西式，不過要變化出許多菜色，其實哪一式好像也不
是很重要。基本上有符合韓式小菜冷食的特性，我想就合格了。
這一道我也有點忘記是啥?好像是辣醬拌西芹的樣子。
芝麻油拌三色菇
白菜煎餅是我這一餐覺得最驚豔的一道，雖然用料很簡單，不過就是因
為簡單，這白菜的甜味完全釋放出來，超好吃。
炸香菇
這是蔬菜天婦羅，綠色的部分是整株西芹下去裹粉油炸。吃到這道的時
候還不知道，一直都被用來當作調味料或是裝飾配菜的西芹，還可以這
樣有成為主角的一天。
黃色的部分有點忘記是拿什麼下去炸?好像是洋蔥吧?
辣醬煮明太魚應該是這一餐的主菜之一，明太魚就是我們說的鱈魚，韓
國人會把他製作成魚乾便於儲存後，要吃再加工烹調。大家光看色澤就
知道這魚吃起來一定超下飯，很正港的韓國料理。
牛肉漢堡排感覺又把鏡頭拉到西方去了，反正料理是看人做，好不好吃
才是重點。
這個漢堡肉的用料很實在，整塊肉餅咬開雖然沒有爆漿，不過在味道跟
口感上還是挺不賴的。
最後就用這一鍋野菜大醬湯，來畫下愉快的句點吧!真心覺得很奇怪，為
和在韓國以外表綁所謂韓國料理的店，都只推出一種叫做豆腐鍋的料理?
其實韓國當地料理手法也是千變萬化，真的沒親自來國韓國，別說多精
通他們的料理。一家用餐經驗艇讓人難忘的店，大家到大邱玩可以稍微
參考一下，因為這是全世界第一篇繁體中文分享文，哈哈哈哈!
店家資訊:
동심각同心閣韓國傳統料理餐廳
660 Hwanggeum 2(i)-dong, Suseong-gu, Daegu,Korea
大邱廣域市壽城區金2洞660號
+82 53-766-2100
營業時間:12:00~14:00/18:00~20:00
公休日:無
大眾運輸:捷運黃線Children's Hall站
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本文照片由SONY A7R II拍攝
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